BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Aitoja makuja - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://aitojamakuja.fi
X-WR-CALDESC:Tapahtumat Aitoja makuja
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Helsinki
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240311T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240311T133000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240215T062544Z
LAST-MODIFIED:20240215T062544Z
UID:25223-1710158400-1710163800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Osaamisverkostot ja alustat tutuiksi Hiilestä kiinni -webinaari
DESCRIPTION:Osaamisella on avainrooli maatalous- ja metsäalan ilmastotavoitteiden saavuttamisessa.Tärkeiksi kehittämiskohteiksi on tunnistettu muun muassa opetusmetsien ja -tilojen nostaminen kestävyysosaamisen kokeilualustoiksi\, panostukset tilojen talousosaamiseen sekä ajantasaisten oppimateriaalien saavutettavuus ja oppilaitosten ja tutkijoiden yhteistyö. \nLämpimästi tervetuloa kuulemaan\, millaisia ratkaisuja syksyllä 2023 käynnistyneet Hiilestä kiinni -hankkeet\, maatilayritysten osaamisverkosto AgriHubi sekä ELY-keskuksen uusi valtakunnallinen ilmastoyksikkö tarjoavat maatalous- ja metsäalan yhteistyöverkostoista ja osaamisen kehittämisestä kiinnostuneille. \nOhjelma  ma 11.3. kello 12-13.30 \n12.00 Tervetuloa\nAnna Salminen\, maa- ja metsätalousministeriö \nAvaussanat\nSusanna Kumpulainen\, MTK \n12.10 Hiilestä kiinni -osaamisen kehittämisen hankkeet tutuiksi \nOpetusmaatilojen ja -metsien kehittämissuunnitelma (Pro Opetustilat https://uutiskirje.mmm.gov.fi/go/18711324-526254-52382140 ) \nTimo Teinilä\, lehtori\, Hämeen ammattikorkeakoulu\nMaankäyttösektorin ilmasto-osaamisen koulutusyhteistyö (KOMIO https://uutiskirje.mmm.gov.fi/go/18711322-100056-52382140 ) \nAija Hytönen\, Jyväskylän ammattikorkeakoulu\nUutta osaamista ja liiketoimintaa vihreän siirtymän tueksi (OVI https://uutiskirje.mmm.gov.fi/go/18711321-494889-52382140 ) \nHelena Reiman\, Jyväskylän ammattikorkeakoulu\n12.20-12.25 Yleisökysymykset \nMaan kasvukunnon täydennyskoulutus nykyisille ja tuleville\nkasvintuotannon osaajille (Maaneuvos https://uutiskirje.mmm.gov.fi/go/18711318-1265879-52382140 ) \nEija Hagelberg\, Baltic Sea Action Group\nUudistavan viljelyn tietämyksen laajentaminen (UuviTila https://uutiskirje.mmm.gov.fi/go/18711325-1031417-52382140 ) \nTimo Hynninen\, Hämeen ammattikorkeakoulu\nVesitalouskoulutuksen uudistaminen (VESKU https://uutiskirje.mmm.gov.fi/go/18711328-1464936-52382140 ) \nJoonas Muurimäki\, Seinäjoen koulutuskuntayhtymä\n12.35-12.40Yleisökysymykset \nTiedolla ja taidolla kohti ilmastoviisasta ja kestävää maankäyttöä (HiiliVie https://uutiskirje.mmm.gov.fi/go/18711320-1055929-52382140 ) \nTeija Rantala\, Savonia-ammattikorkeakoulu\nToimijoiden ja metsänomistajien kouluttautumisesta sopeutumisesta\nilmastonmuutokseen (ToiMeKSI https://uutiskirje.mmm.gov.fi/go/18711319-1000871-52382140 ) \nJuha Tuononen\, Suomen metsäkeskus\nJalotietä käytäntöön: jalostustiedon jalkauttaminen (JALkautus https://uutiskirje.mmm.gov.fi/go/18711323-1662044-52382140 ) \nKatri Kärkkäinen\, Luonnonvarakeskus\nHiili ja puutuotteet sähköinen oppimateriaali (PuuPeTe https://uutiskirje.mmm.gov.fi/go/18711326-1418977-52382140 ) \nAnu Turunen\, Puuinfo Oy\nVerkko-oppimismateriaali puurakentamisesta (VOP https://uutiskirje.mmm.gov.fi/go/18711327-1430965-52382140 ) \nAnu Turunen\, Puuinfo Oy\n12.55 Yleisökysymykset \n13.00 AgriHubin tietopankki ja tapahtumakalenteri – suosikit maa- ja metsätalouden tietotarpeisiin\nSusanna Lahnamäki-Kivelä\, koordinaattori\, Luonnonvarakeskus \n13.10 Hiilestä kiinni -yhteisö ja ELY-keskus alueellisen ilmastotyön tueksi\nHarri Hakala\, Hiilestä kiinni -yhteisön koordinaattori\, ELYn\nilmastoyksikkö \n13.20 Yleisökysymykset \nLoppusanat\nAnna Salminen\, maa- ja metsätalousministeriö \nIlmoittaudu mukaan tilaisuuteen viimeistään torstaina 7.3.\nOsallistumislinkki lähetetään ilmoittautuneille perjantaina 8.3. \nIlmoittaudu! \nLämpimästi tervetuloa!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/osaamisverkostot-ja-alustat-tutuiksi-hiilesta-kiinni-webinaari/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240312T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240312T180000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240223T131947Z
LAST-MODIFIED:20240223T131947Z
UID:25273-1710252000-1710266400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Kotimaiset erikoiskasvit -ruokatyöpaja\, Hämeenlinna
DESCRIPTION:Käytännön ruokatyöpajassa keskitymme kotimaisiin erikoiskasveihin. Näihin kasveihin ja jalosteisiin kuuluvat mm. öljyhamppu\, härkäpapu\, kvinoa\, makealupiini ja pellava. \nTutustumme miten nämä raaka-aineet käyttäytyvät ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa. Lisäksi kurssilla tuodaan esille näiden tuotteiden ravintoarvoja ja sitä\, miten ne tukevat monipuolista ravitsemusta. Samalla nämä erikoiskasvit kuitenkin sopivat myös monenlaisiin erikoisruokavalioihin. \nAika: 12.3. klo 14-18 \nPaikka: Vanajan parvi\, Hämeenlinna \nKurssi sopii hyvin ruoka-alan yrittäjille\, jotka kaipaavat lisätietoa ja ideoita eri raaka-aineiden käyttöön\, mm. kotimaisen kasvisproteiinin käytössä. \nLisätietoja ja ilmoittautuminen!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/kotimaiset-erikoiskasvit-ruokatyopaja-hameenlinna/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240313T080000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240313T170000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240209T100927Z
LAST-MODIFIED:20240209T100927Z
UID:25200-1710316800-1710349200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Iskussa maailmalle: markkinoinnin ja myynnin koulutuspolku
DESCRIPTION:Jotpan kilpailuttamat elintarviketeollisuuden vientiä\, digitaalisuutta ja kestävää tulevaisuutta tukevat koulutukset pyörivät vuonna 2024. \nAava & Bangin järjestämä koulutuskokonaisuus: \nKaipaatko potkua markkinointiin ja muskeleita myyntiin? Haaveiletko kasvusta kotimaassa tai kansainvälisillä kentillä? Tämä koulutuspolku on juuri sinua varten. \nIskussa maailmalle markkinoinnin ja myynnin koulutuksen avulla: \n\nVahvistat markkina- ja asiakasymmärrystä\nRakennat uusia asiakas- ja kumppanuussuhteita\nOpit kannattavan elintarvikebisneksen salat ja osaat seurata markkinoinnin ja myynnin tuloksellisuutta\nLuot tuotteillesi vetovoimaisen ja vahva brändin\, joka puhuttelee kohdeyleisöä valitsemillasi markkinoilla\nOpit vaikuttavan markkinoinnin perusteet – millaisilla tarinoilla\, kärkiviesteillä ja toimenpiteillä asiakasta johdatetaan kohti ostopäätöstä?\nTuotteistat aidosti houkuttelevia ja asiakastasi puhuttelevia tuotteita ja kirkastat tuotteidesi kilpailuedun\nKasvatat ymmärrystäsi digitaalisista kauppapaikoista\n\nVoit valita kumpaan alla olevista ryhmistä ilmoittaudut\, paikkoja on rajattu määrä. \nRYHMÄ 2. Koulutus starttaa 20.2.2024. Sisältää 6 valmennuspäivää ja 3 kasvutapahtumaa: 20.2.\, 21.2.\, 26.3.\, 17.4.\, 11.9.\, 18.4.\, 16.5.\, 17.5. ja 29.8. \nRYHMÄ 3. Koulutus starttaa 13.3.2024. Sisältää 6 valmennuspäivää ja 3 kasvutapahtumaa: 13.3.\, 25.3.\, 16.4.\, 17.4.\, 16.5.\, 17.5.\, 11.6.\, 29.8. ja 12.9. \nLue lisää ja ilmoittaudu!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/iskussa-maailmalle-markkinoinnin-ja-myynnin-koulutuspolku-2/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240313T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240314T170000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240209T080144Z
LAST-MODIFIED:20240209T085236Z
UID:25191-1710320400-1710435600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:PacTec\, FoodTec & PlastExpo Nordic\, Helsingin Messukeskus
DESCRIPTION:Pakkaus-\, elintarvike- ja muovialan ammattitapahtumat Helsingin Messukeskuksessa 13.–14.3.2024. \nTapahtumakokonaisuudessa ovat mukana alojen koko arvoketjut suunnittelusta käyttöön ja markkinoinnista raaka-aineisiin. Mukana tapahtumakokonaisuudessa on myös graafisen alan Sign\, Print & Promotion. Tapahtumat järjestetään yhteistyönä Suomen Pakkausyhdistyksen\, Elintarviketeollisuusliiton ja Muoviyhdistyksen kanssa. \nLisätietoja: https://pfsptec.messukeskus.com/
URL:https://aitojamakuja.fi/event/pactec-foodtec-plastexpo-nordic-helsingin-messukeskus/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240313T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240315T170000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20230508T040816Z
LAST-MODIFIED:20230508T040816Z
UID:23948-1710320400-1710522000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Gastro 2024
DESCRIPTION:Horeca-alan vaikuttavin tapahtuma Gastro Helsinki 13.-15.3.2024\, Messukeskus Helsinki \nMerkittäviä makuja\, oivalluksia ja uuden löytämisen iloa ammattilaisille tarjoaa Gastro Helsinki\, joka kokoaa hotelli ja ravintola-alan ammattilaiset ja opiskelijat yhteen Helsingin Messukeskukseen. Suomen ainoa koko horeca-alan tavoittava tapahtuma Gastro Helsinki esittelee alan uusimmat maut ja trendit\, tuo esille alan polttavat puheenaiheet ja osallistuu ajankohtaiseen keskusteluun. \nTapahtuma on avoin alan ammattilaisille ja alan opiskelijoille\, tapahtumassa on edelleen K18 anniskelualue. Tapahtuman verkkosivut: https://gastro.messukeskus.com/ \n 
URL:https://aitojamakuja.fi/event/gastro-2024/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240313T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240313T170000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240223T132512Z
LAST-MODIFIED:20240223T132512Z
UID:25277-1710338400-1710349200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Webinaarisarja elintarvikevalvonnan vaatimuksista ruokapalvelualan toimijoille\, osa 1
DESCRIPTION:Ovatko käyttämäni pakkausmateriaalit varmasti turvallisia? Kuinka huolehdin jätehuollosta ympäristövastuullisesti? Mitä väitteitä voin esittää elintarvikkeesta? \nMaaliskuussa järjestämämme webinaarisarjan elintarvikevalvonnan vaatimuksista ruokapalvelualan toimijoille. Voit ilmoittautua mukaan yhteen tilaisuuteen tai kaikkiin kolmeen. Webinaarien asiantuntijana toimii yritysasiantuntija Päivi Matilainen. \nKe 13.3.2024 klo 14–17 Elintarvikekontaktimateriaalit\, turvallisuus ja vaatimuksenmukaisuus\nElintarvikekontaktimateriaalien turvallisuus ja vaatimuksenmukaisuus ovat keskeisiä tekijöitä elintarviketurvallisuuden varmistamisessa. Niiden on täytettävä tiukat lainsäädännölliset vaatimukset\, jotka koskevat materiaalien koostumusta\, kemiallisten aineiden siirtymärajoja elintarvikkeisiin ja testausmenetelmiä. Tavoitteena on suojata kuluttajien terveyttä ja varmistaa\, että elintarvikkeet pysyvät turvallisina ja puhtaina koko niiden käsittelyn ja säilytyksen ajan. Vaatimuksenmukaisuuden varmistaminen edellyttää valmistajilta ja toimittajilta jatkuvaa laadunvalvontaa ja tuotteidensa sertifiointia vastaavien standardien mukaisesti. \nIlmoittaudu viimeistään ma 11.3.2024. \nTi 19.32024 klo 14–17 Ympäristövastuullinen elintarvikejätteiden käsittely ja niitä koskevat jätevelvoitteet \nJätevelvoitteet ovat säädöksiä ja ohjeistuksia\, jotka määrittelevät\, kuinka eri toimijoiden\, kuten yritysten\, julkisten laitosten ja kotitalouksien\, tulee käsitellä elintarvikejätteitään. Nämä velvoitteet saattavat sisältää vaatimuksia jätteiden erilliskeräyksestä\, kierrätyksestä ja muista vastuullisista käsittelytavoista\, ja ne on suunniteltu edistämään kestävämpää kulutusta ja tuotantoa sekä vähentämään jätteen määrää kaatopaikoilla ja sen aiheuttamaa ympäristökuormitusta. Ympäristövastuullinen elintarvikejätteiden käsittely viittaa menetelmiin ja käytäntöihin\, joilla pyritään minimoimaan ruokahävikki ja tehostamaan elintarvikejätteiden hyödyntämistä tavalla\, joka vähentää niiden negatiivista vaikutusta ympäristöön. \nIlmoittaudu viimeistään su 17.3.2024. \nTi 26.3.2024 klo 14–17 Elintarvikkeita koskevat ravitsemus- ja terveysväitteet\nElintarvikkeita koskevat ravitsemus- ja terveysväitteet ovat tärkeitä sekä kuluttajien että elintarvikealan ammattilaisten kannalta. Ravitsemus- ja terveysväitteiden käyttö elintarvikkeissa vaatii huolellisuutta ja noudattamista tietyistä säännöistä ja ohjeista\, jotta varmistetaan väitteiden tieteellinen paikkansapitävyys ja kuluttajien harhaanjohtamisen välttäminen. \nIlmoittaudu viimeistään su 24.3.2024. \nKoulutukset ovat maksuttomia. Teams-linkki tilaisuuksiin lähetetään kukin koulutuspäivän aamupäivän aikana. \nIlmoittaudu! \nKoulutukset järjestää Kestävä RuokaHäme -hanke.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/webinaarisarja-elintarvikevalvonnan-vaatimuksista-ruokapalvelualan-toimijoille-osa-1/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240314T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240314T160000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240223T113710Z
LAST-MODIFIED:20240223T113753Z
UID:25271-1710424800-1710432000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Nimisuojasta lisäarvoa Perämeren kalatuotteille\, Pohjois-Pohjanmaa
DESCRIPTION:Tule kuulemaan mitä hyötyä nimisuojauksesta on ja osallistu keskusteluun\, mille kalatuotteelle tai -tuotteille Perämeren alueella tulisi lähteä hakemaan EU:n nimisuojaa. \nAika: 14.03.2024 14:00 – 16:00 \nPaikka: Kallen kabinetti\, ProAgria Oulu\, 6. krs. ja etäyhteys\, Kauppurienkatu 23\, 90100 Oulu \nTilaisuus on jatkoa ensimmäiselle keskustelutilaisuudelle Perämeren kalatuotteen nimisuojaprosessista – ehdit vielä hyvin mukaan. \nTilaisuus on maksuton. \nLisätietoja ja ilmoittautuminen!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/nimisuojasta-lisaarvoa-perameren-kalatuotteille-pohjois-pohjanmaa/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240315T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240315T103000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240216T130621Z
LAST-MODIFIED:20240216T130621Z
UID:25233-1710493200-1710498600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Tietoisku sähköisestä digimyynnin työkalu Graanista tuottajille\, etäyhteys
DESCRIPTION:Tietoisku sähköisestä digimyynnin työkalusta erityisesti suoramyyjien ja REKO-tuottajien arkea helpottamaan \nPerjantai\, 15. maaliskuuta · 9:00 – 10:30 \nGoogle Meet: https://meet.google.com/weh-scdg-exq \nGraanin kehittäjä Maarit Rockenfeller kertoo\, miten sovelluksen avulla voit saada tehokkuutta suoramyyntiin\, helpotusta tilausten ja toimitusten hallintaan ja samalla muodostaa sinulle tilauksista oman asiakasrekisterin. \nUusi tuottajien kehittämä Graani ei ole myyntialusta vaan sähköinen digimyynnin työkalu\, jolla voit myydä millä tahansa digikanavalla. Sovellus palvelee myös esim. REKO-lähiruokarenkaista ostavia asiakkaita\, sillä tilaustiedot tulevat suoraan asiakkaan sähköpostiin. \nLisätietoja: https://graani.fi/ \nTietoisku sähköisestä digimyynnin työkalu Graanista tuottajille\, etäyhteys
URL:https://aitojamakuja.fi/event/tietoisku-sahkoisesta-digimyynnin-tyokalu-graanista-tuottajille-etayhteys-2/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240318T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240318T140000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240131T081445Z
LAST-MODIFIED:20240131T081445Z
UID:25138-1710763200-1710770400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Luonnontuotealan hanketoteuttajien palaveri
DESCRIPTION:Ruokasektorin valtakunnallinen koordinaatiohanke järjestää Luonnontuotealan hanketoteuttajien palaverin 18.3.2024 klo 12.00 – 14. \n\nSisältöaiheita voi ehdottaa Juhalle ja ilmoittautuminen myös hänelle juha.rutanen@helsinki.fi
URL:https://aitojamakuja.fi/event/luonnontuotealan-hanketoteuttajien-palaveri-17/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240319T123000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240319T153000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240223T112927Z
LAST-MODIFIED:20240223T112927Z
UID:25269-1710851400-1710862200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:ETS: Elintarvikealan ammattilaisen supervoimat häiriötilanteissa ja poikkeusoloissa\, Teams
DESCRIPTION:Erilaiset häiriötilanteet kuten sääoloista johtuvat tieliikenne- ja logistiikkakatkokset\, energiansaannin katkokset\, tietoliikennekatkokset tai esimerkiksi rajojen sulkeutuminen voi aiheuttaa haasteita ruuantuotannolle\, saatavuudelle ja jakelulle. Webinaarissa pureudutaan siihen\, miten elintarvikealan ammattilaiset voivat varautua häiriötilanteisiin ja hyödyntää elintarvikealan osaamistaan poikkeusoloissa – unohtamatta kuitenkaan elintarviketeollisuuden ja ruokapalveluiden näkökulmaa. \nPaikka: Teams \nAika: 19.3. klo 12.30 – 15.30 \nOhjelma: \n12.30 Tilaisuuden avaus\ntoiminnanjohtaja Viivi Wanhalinna\, Elintarviketieteiden Seura \n12.35–12.55 Elintarviketuotannon riskikenttä: häiriötilanteet\, jotka voivat vaikuttaa elintarviketuotantoon\, -jakeluun ja saatavuuteen\nerikoistutkija Jarkko Leppälä\, Luonnonvarakeskus \n12.55–13.15 Maanpuolustuskoulutuksen koulutukset ja harjoitukset – valmiuksia ja harjaantumista poikkeusoloihin\nkoulutuspäällikkö Satu Virtanen\, Maanpuolustuskoulutus\, MPK \n13.15–13.35 Arjen turvallisuuteen ja varautumiseen liittyvät NASTA-harjoitukset\npääsihteeri Pia Lindell\, Naisten Valmiusliitto \nTAUKO 15 min \n13.50–14.05 Hälytysmuonitustoiminta pelastustoimessa\nMarika Metsä-Tokila\, Palokuntanaiset \n14.05—14.30 Elintarviketuotanto ja- jakelu osana kriisin hallintaa — näkökulmia Ukrainasta\nToiminnanjohtaja Maria Mekri\, SaferGlobe \n14.30—15.00 Elintarviketeollisuuden varautuminen ja rooli häiriötilanteissa ja poikkeusoloissa\nJohtava varautumisasiantuntija\, operatiivinen osasto Miika Ilomäki\, Huoltovarmuuskeskus \n15.00–15.30 Ruoka- ja ravintolapalveluyrityksen toiminta häiriötilanteessa: kuinka alan ammattilainen voi hyödyntää osaamistaan?\noperatiivinen johtaja Petra Granqvist\, Leijona Catering \nOsallistumismaksutiedot ja ilmoittautuminen!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ets-elintarvikealan-ammattilaisen-supervoimat-hairiotilanteissa-ja-poikkeusoloissa-teams/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240319T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240319T170000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240223T132557Z
LAST-MODIFIED:20240223T132557Z
UID:25279-1710856800-1710867600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Webinaarisarja elintarvikevalvonnan vaatimuksista ruokapalvelualan toimijoille\, osa 2
DESCRIPTION:Ovatko käyttämäni pakkausmateriaalit varmasti turvallisia? Kuinka huolehdin jätehuollosta ympäristövastuullisesti? Mitä väitteitä voin esittää elintarvikkeesta? \nMaaliskuussa järjestämämme webinaarisarjan elintarvikevalvonnan vaatimuksista ruokapalvelualan toimijoille. Voit ilmoittautua mukaan yhteen tilaisuuteen tai kaikkiin kolmeen. Webinaarien asiantuntijana toimii yritysasiantuntija Päivi Matilainen. \nKe 13.3.2024 klo 14–17 Elintarvikekontaktimateriaalit\, turvallisuus ja vaatimuksenmukaisuus\nElintarvikekontaktimateriaalien turvallisuus ja vaatimuksenmukaisuus ovat keskeisiä tekijöitä elintarviketurvallisuuden varmistamisessa. Niiden on täytettävä tiukat lainsäädännölliset vaatimukset\, jotka koskevat materiaalien koostumusta\, kemiallisten aineiden siirtymärajoja elintarvikkeisiin ja testausmenetelmiä. Tavoitteena on suojata kuluttajien terveyttä ja varmistaa\, että elintarvikkeet pysyvät turvallisina ja puhtaina koko niiden käsittelyn ja säilytyksen ajan. Vaatimuksenmukaisuuden varmistaminen edellyttää valmistajilta ja toimittajilta jatkuvaa laadunvalvontaa ja tuotteidensa sertifiointia vastaavien standardien mukaisesti. \nIlmoittaudu viimeistään ma 11.3.2024. \nTi 19.32024 klo 14–17 Ympäristövastuullinen elintarvikejätteiden käsittely ja niitä koskevat jätevelvoitteet \nJätevelvoitteet ovat säädöksiä ja ohjeistuksia\, jotka määrittelevät\, kuinka eri toimijoiden\, kuten yritysten\, julkisten laitosten ja kotitalouksien\, tulee käsitellä elintarvikejätteitään. Nämä velvoitteet saattavat sisältää vaatimuksia jätteiden erilliskeräyksestä\, kierrätyksestä ja muista vastuullisista käsittelytavoista\, ja ne on suunniteltu edistämään kestävämpää kulutusta ja tuotantoa sekä vähentämään jätteen määrää kaatopaikoilla ja sen aiheuttamaa ympäristökuormitusta. Ympäristövastuullinen elintarvikejätteiden käsittely viittaa menetelmiin ja käytäntöihin\, joilla pyritään minimoimaan ruokahävikki ja tehostamaan elintarvikejätteiden hyödyntämistä tavalla\, joka vähentää niiden negatiivista vaikutusta ympäristöön. \nIlmoittaudu viimeistään su 17.3.2024. \nTi 26.3.2024 klo 14–17 Elintarvikkeita koskevat ravitsemus- ja terveysväitteet\nElintarvikkeita koskevat ravitsemus- ja terveysväitteet ovat tärkeitä sekä kuluttajien että elintarvikealan ammattilaisten kannalta. Ravitsemus- ja terveysväitteiden käyttö elintarvikkeissa vaatii huolellisuutta ja noudattamista tietyistä säännöistä ja ohjeista\, jotta varmistetaan väitteiden tieteellinen paikkansapitävyys ja kuluttajien harhaanjohtamisen välttäminen. \nIlmoittaudu viimeistään su 24.3.2024. \nKoulutukset ovat maksuttomia. Teams-linkki tilaisuuksiin lähetetään kukin koulutuspäivän aamupäivän aikana. \nIlmoittaudu! \nKoulutukset järjestää Kestävä RuokaHäme -hanke.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/webinaarisarja-elintarvikevalvonnan-vaatimuksista-ruokapalvelualan-toimijoille-osa-2/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240320T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240320T223000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240108T114844Z
LAST-MODIFIED:20240213T064914Z
UID:24963-1710925200-1710973800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Valtakunnallinen maaseutumatkailuseminaari\, Hämeenlinna
DESCRIPTION:Maaseutumatkailuseminaari kokoaa maaseutumatkailuyrittäjät ja maaseudun matkailun kehittäjät Hämeenlinnaan 20.3.-21.3.2024. \nKeskiviikon 20.3. seminaarissa luvassa on innostavia puheenvuoroja\, mielenkiintoinen paneelikeskustelu ja ajankohtaiskatsauksia. Seminaari on suunnattu kaikille maaseutumatkailusta kiinnostuneille – yrittäjille\, kehittäjille tai omaa alan yritystä suunnitteleville. \nSeminaaripäivän huipentaa tunnelmallinen iltatilaisuus\, jossa yhdistyvät hyvä seura\, maistuva ruoka ja juomat sekä tunnelmaa kohti keskiaikaisen linnan Kruununleipomo-salin kattorakenteita kohottava livemusiikki. Juhlan tuntua lisäävät ansioituneiden maaseutumatkailuyritysten palkitsemiset Vuoden 2024 maaseutumatkailun Kellokas ja Vuoden 2024 kehittyvä maaseutumatkailuyritys -tunnustuksilla. \nKatso ohjelma ja ilmoittaudu mukaan! \nTorstaina 21.3. maaseutumatkailun kehittäjien omassa tilaisuudessa tapaamme kollegoiden kesken klo 9:30-11:30. Ajankohtaisena teemana on tekoälyn hyödyntäminen matkailun kehittämisessä. Vierailevana starana sekä aiheeseen ja keskusteluun innostajana esiintyy Retkipaikka Oy:n perustaja Antti Huttunen. Lisäksi kuulemme osallistujien ajankohtaiset kehittämis- ja hankekuulumiset\, benchmarkkausta ja yhteistyöpaikkojen tutkailua parhaimmillaan! \nHämeenlinnan Verkatehtaalla järjestettävä alan toimijoita yhdistävä seminaari on järjestyksessään jo 48. vuositapahtuma. Seminaarin pääjärjestäjänä on Suomen Maaseutumatkailuyrittäjät ry. Hämeenlinnan Sokos Hotel Vaakunassa pidettävän kehittäjien tapaamisen koollekutsujana ja järjestäjänä on Lomalaidun ry. \nTule mukaan kuulemaan ajankohtaisista asioista\, verkostoitumaan\, oppimaan ja tutustumaan! \n  \n 
URL:https://aitojamakuja.fi/event/valtakunnallinen-maaseutumatkailuseminaari-hameenlinna/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240320T130000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240320T160000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240319T075712Z
LAST-MODIFIED:20240319T075712Z
UID:25380-1710939600-1710950400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Puhetta piirakasta -seminaari\, Joensuu
DESCRIPTION:Puhetta Piirakasta -tapahtumat nostavat esiin itäsuomalaiset perinneleivonnaiset. Karjalanpiirakalla on nimisuoja\, mutta piirakka tai piiroo\, kuten myös sanotaan\, taipuu moneksi – myös trendikkääksi vegaaniseksi herkuksi. \nKokoonnumme Taste Saimaa-hengessä kaikissa kolmessa maakunnassamme puhumaan piirakasta. Puhumme nimisuojan lisäksi markkinatilanteesta\, pääsemme piirakkapajaan ja mietimme\, olisiko muistakin perinneleivonnaisista tuotettavissa uusia palveluja ja tuotteita. Lopuksi mietimme ruokaperinteen merkitystä tämän päivän ihmiselle. \nPuhetta piirakasta\, Joensuu\nAika: 20.3.2024 klo 13-16\nPaikka: Honkavaaran Perinnepiha\, Rekivaarantie 22\, 82200 Hammaslahti \nKarjalanpiirakasta\, riisipiirakasta tai piiroosta on moneksi! Pohjois-Karjalassa siitä on tehty osa elintarviketuotantoa\, mutta perinne elää aidosti edelleen. Nimisuoja on tärkeä osa aidon karjalanpiirakan säilymisessä – vai onko? Onko teollisesti valmistettu piirakka piirakka ensinkään? \nOhjelma \nKarjalanpiirakan nimisuoja ja merkitys Pohjois-Karjalan elintarviketuotannossa\nJohanna Rinnekari\, yritysasiantuntija & Karelia à la carte -verkoston koordinaattori\, MKN Itä-Suomi / ProAgria Itä-Suomi \nMartat piirakkaperinteen ylläpitäjinä\nHeli Hjälm\, toiminnanjohtaja\, Pohjois-Karjalan Martat \nKotileipomo Sorsan piirakkatarina \nPuhetta erikoispiirakoista\nSini Ryynänen\, Tmi Ninukka \nPielispakari – Maailman suurin Karjalanpiirakan valmistaja\nErkki Timonen\, toimitusjohtaja\, Pielispakari Oy \nJulkistetaan Piirakan Piällinen-kisa! – mitä muuta piirakan päälle kuin munavoi? \nTilaisuus on kaikille avoin\, mutta rajatun tilan vuoksi pyydämme teiltä ilmoittaumisen. \n– \nPuhetta Piirakasta\, Puumala\nAika: 21.3.2024\, klo 13-16\nPaikka: Okkolan lomamökit\, Ylössaarentie 15\, 52200 Puumala \nOhjelma \nVierailemme karjalanpiirakkataituri Paula Okkolan vieraana Puumalan Niinisaaressa\, jossa Paula emännöi Okkolan lomamökkejä ja ravintola Niinipuuta. Yksi Paulan tärkeimmistä palveluista on Emännän karjalanpiirakkapaja. \nOsallistumme Paulan Karjalanpiirakkapajaan ja Puhetta piirakasta -osiossa kuulemme\, miten Paula on luonut Piirakkapaja-konseptinsa. Mietimme yhdessä\, voisimmeko tuotteistaa muutkin perinneherkut samalla tavoin? Millaisia uusia tuotteita perinneleivonnaisten ympärille voisi syntyä? Keskustelussa mukana myös Taste Saimaa Ambassador Anni Korhonen. \nMukaan mahtuu 15 osallistujaa ja pyydämme teitä ilmoittautumaan tästä. \n– \nPuhetta piirakasta\, Taipalsaari\nAika: 22.3.2024\, klo 13-16.30\nPaikka: Taipalsaaren Wanha Kunnantupa\, Kirkonrantatie 3\, 54920 Taipalsaari \nPuhetta piirakasta -tapahtumasarjan huipentaa karjalaisen piirakkaperinteen seminaari\, jossa esitellään Karjalan alueen runsasta piirakkaperinnettä aina sultsinasta sulhaspiirakkaan ja lepuskasta lanttusupikkaaseen. Perinneherkku-maistiaisia tarjoavat Taste Saimaa Ambassadorit Ulla Liukkonen ja Anni Korhonen. \nOhjelma \nklo 13.00 Tilaisuuden avaus\nMervi Piipponen\, Karjalan Liitto\nSari Kaasinen\, hankejohtaja\, Saimaa European Region of Gastonomy Management 2023-2025 hanke \nklo 13.10 Karjalaisten perinnepiirakoiden runsautta!\nEtelä-Karjala: Ulla Liukkonen\, Taste Saimaa Ambassador\nPohjois-Karjala: Anni Korhonen\, Ruokavaikuttaja\, Taste Saimaa Ambassador\nRajantakainen Karjala: Kirsi Limatius ja Ahti Luukkonen \nklo 13.50 Erityiseksi todettu – mitä ovat EU:n nimisuojatut ruuat ja juomat?\nPäivi Pylkkänen\, Helsingin yliopisto\, Ruralia-instituutti \nklo 14.15 Eteläkarjalainen ruokakulttuuri ja Ruokamaakunta NYT\,\nIntendentti Satu Ståhlberg ja ts. amanuenssi Noora Niemi\, Lappeenrannan museot \nklo 14.30 Kahvitauko \nklo 15.00 Karjalaista perinnevegeä\nTietokirjailijat Anniina Ljokkoi ja Liisa Kaski \nklo 15.40 Paneelikeskustelu: Puhetta piirakasta\nPohditaan piirakan syvintä olemusta ja ruokaperinteen merkitystä tämän päivän ihmiselle. Keskustelussa mukana: mm. Anni Korhonen ja Paula Okkola. \nklo 16.30 Seminaari päättyy \nTilaisuus on kaikille avoin\, mutta rajatun tilan vuoksi pyydämme teitä ilmoittautumaan tästä. \n– \nPuhetta piirakasta -seminaarisarjan yhteistyökumppaneina ovat Karjalan Liitto\, Karjalan Liiton Etelä-Karjalan piiri\, MKN Itä-Suomi / ProAgria Itä-Suomi\, Pohjois-Karjalan Martat\, Helsingin yliopisto / Ruralia-instituutti ja Lappeenrannan Museot. \nTapahtumasarja huipentuu Karjalan Liiton Piirakkamestaruuskisoihin\, jotka järjestetään Saimaan Ammattiopisto Sampon tiloissa lauantaina 23.3.2024. Osoite: Pohjolankatu 12\, 53100 Lappeenranta.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/puhetta-piirakasta-seminaari-joensuu/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240320T150000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240320T160000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240105T130000Z
LAST-MODIFIED:20240105T130000Z
UID:24955-1710946800-1710950400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Luomututkimuksen webinaarisarja
DESCRIPTION:Luomuinstituutin webinaarisarjassa kuullaan luomututkimuksen ajankohtaisista aiheista\, kun alan asiantuntijat esittelevät tutkimustaan. Kevään 2024 webinaarisarjassa aiheina ovat muun muassa biologinen typensidonta\, ravinnekierto\, vasikoiden vierihoito sekä viljan lajikokeet ja monimuotovehnän mahdollisuudet. \nWebinaarit ovat kaikille avoimia ja maksuttomia\, eivätkä vaadi ennakkoilmoittautumista. Ilmoittautumalla tapahtumaan saat kuitenkin linkin ja muistutuksen automaattisesti sähköpostiisi. Lisäksi esitykset tallennetaan ja ovat saatavilla kahden viikon ajan verkossa. \nTutustu tarkemmin webinaarien sisältöihin ja ilmoittaudu! \nTervetuloa mukaan! \nKaikkiin webinaareihin pääset tästä samasta Zoom-linkistä  \nKeskiviikko 31.1. klo 15-16\nTransformative effects of high-quality rhizobia inoculants on biomass and grain yields of food legumes in African: Case studies from Ethiopia and Ghana.\nAregu Aserse\, University of Helsinki \nKeskiviikko 20.3. klo 15-16\nNutrient balances of Swedish dairy and arable farms\nJohanna Spångberg & Maria Wivstad \nKeskiviikko 10.4. klo 15-16 \nTehoa pohjoiseen luomuun – projektin tuloksia: ohran- ja kauran lajikekokeet sekä herneen puintikokeet. Timo Lötjönen\, LUKE\nMonimuotovehnistä luomuolosuhteisiin sopeutunutta siementä? Juho Hautsalo\, LUKE \nKeskiviikko 15.5. klo 15-16 \nVasikoiden pidemmän vierihoidon vaikutukset eläinten hyvinvointiin\nMikaela Mughal\, LUKE
URL:https://aitojamakuja.fi/event/luomututkimuksen-webinaarisarja-7/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240320T150000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240320T170000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240301T061421Z
LAST-MODIFIED:20240301T061421Z
UID:25305-1710946800-1710954000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:ETS: Ruokaturvattomuus Suomessa – onko kaikilla varaa syödä hyvin?\, webinaari
DESCRIPTION:Elintarviketieteiden Seuran Itä- ja Pohjois-Suomen jaosto järjestää webinaarin ruokaturvattomuudesta. \nAika: 20.3. klo 15-17 \nPaikka: Teams \nOhjelma: \n15.00 Webinaarin avaus: Itä- ja Pohjois-Suomen jaoston puheenjohtaja Laura Ahvenniemi \n15.10 Ruokaturvattomuus tosielämässä\nEmmi Tuovinen\, Martat \nRuokaturvattomuuden ennaltaehkäisy\nPiia Aho\, Martat \n15.55 Ostokäyttäytymiseen vaikuttavat tekijät ja ruokaostosten ravitsemuslaatu\nprofessori Maijaliisa Erkkola\, Helsingin yliopisto \n16.25 Ruokailmiöt 2024: Hyvinvointi\nInsight Lead Milla Sorsakivi\, Kesko \n16.55 Loppusanat ja webinaarin päätös \nLisätietoja osallistumismaksuista ja ilmoittautuminen
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ets-ruokaturvattomuus-suomessa-onko-kaikilla-varaa-syoda-hyvin-webinaari/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240321T093000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240321T113000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240213T065054Z
LAST-MODIFIED:20240213T065054Z
UID:25206-1711013400-1711020600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Maaseutumatkailun kehittäjien päivä\, Hämeenlinna
DESCRIPTION:Maaseutumatkailuseminaari kokoaa maaseutumatkailuyrittäjät ja maaseudun matkailun kehittäjät Hämeenlinnaan 20.3.-21.3.2024. \nKeskiviikon 20.3. seminaarissa luvassa on innostavia puheenvuoroja\, mielenkiintoinen paneelikeskustelu ja ajankohtaiskatsauksia. Seminaari on suunnattu kaikille maaseutumatkailusta kiinnostuneille – yrittäjille\, kehittäjille tai omaa alan yritystä suunnitteleville. \nSeminaaripäivän huipentaa tunnelmallinen iltatilaisuus\, jossa yhdistyvät hyvä seura\, maistuva ruoka ja juomat sekä tunnelmaa kohti keskiaikaisen linnan Kruununleipomo-salin kattorakenteita kohottava livemusiikki. Juhlan tuntua lisäävät ansioituneiden maaseutumatkailuyritysten palkitsemiset Vuoden 2024 maaseutumatkailun Kellokas ja Vuoden 2024 kehittyvä maaseutumatkailuyritys -tunnustuksilla. \nKatso ohjelma ja ilmoittaudu mukaan! \nTorstaina 21.3. maaseutumatkailun kehittäjien omassa tilaisuudessa tapaamme kollegoiden kesken klo 9:30-11:30. Ajankohtaisena teemana on tekoälyn hyödyntäminen matkailun kehittämisessä. Vierailevana starana sekä aiheeseen ja keskusteluun innostajana esiintyy Retkipaikka Oy:n perustaja Antti Huttunen. Lisäksi kuulemme osallistujien ajankohtaiset kehittämis- ja hankekuulumiset\, benchmarkkausta ja yhteistyöpaikkojen tutkailua parhaimmillaan! \nHämeenlinnan Verkatehtaalla järjestettävä alan toimijoita yhdistävä seminaari on järjestyksessään jo 48. vuositapahtuma. Seminaarin pääjärjestäjänä on Suomen Maaseutumatkailuyrittäjät ry. Hämeenlinnan Sokos Hotel Vaakunassa pidettävän kehittäjien tapaamisen koollekutsujana ja järjestäjänä on Lomalaidun ry. \nTule mukaan kuulemaan ajankohtaisista asioista\, verkostoitumaan\, oppimaan ja tutustumaan!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/maaseutumatkailun-kehittajien-paiva-hameenlinna/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240321T100000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240321T113000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240216T130821Z
LAST-MODIFIED:20240216T130821Z
UID:25235-1711015200-1711020600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Tietoisku sähköisestä digimyynnin työkalu Graanista tuottajille\, etäyhteys
DESCRIPTION:Tietoisku sähköisestä digimyynnin työkalusta erityisesti suoramyyjien ja REKO-tuottajien arkea helpottamaan \nTorstai\, 21. maaliskuuta · 10:00 – 11:30 \nGoogle Meet: https://meet.google.com/orw-kuwq-oue \nGraanin kehittäjä Maarit Rockenfeller kertoo\, miten sovelluksen avulla voit saada tehokkuutta suoramyyntiin\, helpotusta tilausten ja toimitusten hallintaan ja samalla muodostaa sinulle tilauksista oman asiakasrekisterin. \nUusi tuottajien kehittämä Graani ei ole myyntialusta vaan sähköinen digimyynnin työkalu\, jolla voit myydä millä tahansa digikanavalla. Sovellus palvelee myös esim. REKO-lähiruokarenkaista ostavia asiakkaita\, sillä tilaustiedot tulevat suoraan asiakkaan sähköpostiin. \nLisätietoja: https://graani.fi/
URL:https://aitojamakuja.fi/event/tietoisku-sahkoisesta-digimyynnin-tyokalu-graanista-tuottajille-etayhteys-3/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240321T100000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240324T170000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20230516T101126Z
LAST-MODIFIED:20230516T101126Z
UID:23990-1711015200-1711299600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Lähiruoka & luomu -messut
DESCRIPTION:Lähiruoka & luomu -tapahtuma jälleen keväällä 2024 \nLähiruoka & luomu järjestetään 21.-24.3.2024 Kevätmessujen yhteydessä. \nhttps://lahiruokajaluomu.messukeskus.com/
URL:https://aitojamakuja.fi/event/lahiruoka-luomu-messut/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240321T130000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240321T160000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240319T075803Z
LAST-MODIFIED:20240319T075803Z
UID:25382-1711026000-1711036800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Puhetta piirakasta\, Puumala
DESCRIPTION:Puhetta Piirakasta -tapahtumat nostavat esiin itäsuomalaiset perinneleivonnaiset. Karjalanpiirakalla on nimisuoja\, mutta piirakka tai piiroo\, kuten myös sanotaan\, taipuu moneksi – myös trendikkääksi vegaaniseksi herkuksi. \nKokoonnumme Taste Saimaa-hengessä kaikissa kolmessa maakunnassamme puhumaan piirakasta. Puhumme nimisuojan lisäksi markkinatilanteesta\, pääsemme piirakkapajaan ja mietimme\, olisiko muistakin perinneleivonnaisista tuotettavissa uusia palveluja ja tuotteita. Lopuksi mietimme ruokaperinteen merkitystä tämän päivän ihmiselle. \nPuhetta piirakasta\, Joensuu\nAika: 20.3.2024 klo 13-16\nPaikka: Honkavaaran Perinnepiha\, Rekivaarantie 22\, 82200 Hammaslahti \nKarjalanpiirakasta\, riisipiirakasta tai piiroosta on moneksi! Pohjois-Karjalassa siitä on tehty osa elintarviketuotantoa\, mutta perinne elää aidosti edelleen. Nimisuoja on tärkeä osa aidon karjalanpiirakan säilymisessä – vai onko? Onko teollisesti valmistettu piirakka piirakka ensinkään? \nOhjelma \nKarjalanpiirakan nimisuoja ja merkitys Pohjois-Karjalan elintarviketuotannossa\nJohanna Rinnekari\, yritysasiantuntija & Karelia à la carte -verkoston koordinaattori\, MKN Itä-Suomi / ProAgria Itä-Suomi \nMartat piirakkaperinteen ylläpitäjinä\nHeli Hjälm\, toiminnanjohtaja\, Pohjois-Karjalan Martat \nKotileipomo Sorsan piirakkatarina \nPuhetta erikoispiirakoista\nSini Ryynänen\, Tmi Ninukka \nPielispakari – Maailman suurin Karjalanpiirakan valmistaja\nErkki Timonen\, toimitusjohtaja\, Pielispakari Oy \nJulkistetaan Piirakan Piällinen-kisa! – mitä muuta piirakan päälle kuin munavoi? \nTilaisuus on kaikille avoin\, mutta rajatun tilan vuoksi pyydämme teiltä ilmoittaumisen. \n– \nPuhetta Piirakasta\, Puumala\nAika: 21.3.2024\, klo 13-16\nPaikka: Okkolan lomamökit\, Ylössaarentie 15\, 52200 Puumala \nOhjelma \nVierailemme karjalanpiirakkataituri Paula Okkolan vieraana Puumalan Niinisaaressa\, jossa Paula emännöi Okkolan lomamökkejä ja ravintola Niinipuuta. Yksi Paulan tärkeimmistä palveluista on Emännän karjalanpiirakkapaja. \nOsallistumme Paulan Karjalanpiirakkapajaan ja Puhetta piirakasta -osiossa kuulemme\, miten Paula on luonut Piirakkapaja-konseptinsa. Mietimme yhdessä\, voisimmeko tuotteistaa muutkin perinneherkut samalla tavoin? Millaisia uusia tuotteita perinneleivonnaisten ympärille voisi syntyä? Keskustelussa mukana myös Taste Saimaa Ambassador Anni Korhonen. \nMukaan mahtuu 15 osallistujaa ja pyydämme teitä ilmoittautumaan tästä. \n– \nPuhetta piirakasta\, Taipalsaari\nAika: 22.3.2024\, klo 13-16.30\nPaikka: Taipalsaaren Wanha Kunnantupa\, Kirkonrantatie 3\, 54920 Taipalsaari \nPuhetta piirakasta -tapahtumasarjan huipentaa karjalaisen piirakkaperinteen seminaari\, jossa esitellään Karjalan alueen runsasta piirakkaperinnettä aina sultsinasta sulhaspiirakkaan ja lepuskasta lanttusupikkaaseen. Perinneherkku-maistiaisia tarjoavat Taste Saimaa Ambassadorit Ulla Liukkonen ja Anni Korhonen. \nOhjelma \nklo 13.00 Tilaisuuden avaus\nMervi Piipponen\, Karjalan Liitto\nSari Kaasinen\, hankejohtaja\, Saimaa European Region of Gastonomy Management 2023-2025 hanke \nklo 13.10 Karjalaisten perinnepiirakoiden runsautta!\nEtelä-Karjala: Ulla Liukkonen\, Taste Saimaa Ambassador\nPohjois-Karjala: Anni Korhonen\, Ruokavaikuttaja\, Taste Saimaa Ambassador\nRajantakainen Karjala: Kirsi Limatius ja Ahti Luukkonen \nklo 13.50 Erityiseksi todettu – mitä ovat EU:n nimisuojatut ruuat ja juomat?\nPäivi Pylkkänen\, Helsingin yliopisto\, Ruralia-instituutti \nklo 14.15 Eteläkarjalainen ruokakulttuuri ja Ruokamaakunta NYT\,\nIntendentti Satu Ståhlberg ja ts. amanuenssi Noora Niemi\, Lappeenrannan museot \nklo 14.30 Kahvitauko \nklo 15.00 Karjalaista perinnevegeä\nTietokirjailijat Anniina Ljokkoi ja Liisa Kaski \nklo 15.40 Paneelikeskustelu: Puhetta piirakasta\nPohditaan piirakan syvintä olemusta ja ruokaperinteen merkitystä tämän päivän ihmiselle. Keskustelussa mukana: mm. Anni Korhonen ja Paula Okkola. \nklo 16.30 Seminaari päättyy \nTilaisuus on kaikille avoin\, mutta rajatun tilan vuoksi pyydämme teitä ilmoittautumaan tästä. \n– \nPuhetta piirakasta -seminaarisarjan yhteistyökumppaneina ovat Karjalan Liitto\, Karjalan Liiton Etelä-Karjalan piiri\, MKN Itä-Suomi / ProAgria Itä-Suomi\, Pohjois-Karjalan Martat\, Helsingin yliopisto / Ruralia-instituutti ja Lappeenrannan Museot. \nTapahtumasarja huipentuu Karjalan Liiton Piirakkamestaruuskisoihin\, jotka järjestetään Saimaan Ammattiopisto Sampon tiloissa lauantaina 23.3.2024. Osoite: Pohjolankatu 12\, 53100 Lappeenranta.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/puhetta-piirakasta-puumala/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240322T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240322T103000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240130T080749Z
LAST-MODIFIED:20240130T080749Z
UID:25124-1711098000-1711103400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Ruoka Akatemian aamiaistilaisuus\, verkossa
DESCRIPTION:Ruoka Akatemia-aamiaistilaisuudessa 22.3.2024 kärkenä on huoltovarmuus suomalaisessa ruokajärjestelmässä. Millaisiin huoltovarmuuden häiriötilanteisiin on tarpeen varautua? Keskustelua käydään erilaisista skenaarioista ja ratkaisuista. \nTTS Työtehoseuran toteuttama Ruoka Akatemia on keskustelu- ja kohtaamispaikka\, joka kokoaa yhteen eritaustaisia päättäjiä\, poliitikkoja ja vaikuttajia. Työtehoseura ry:llä on pitkät perinteet suomalaisen maa- ja metsätalouden kehittäjänä\, sillä yhdistys täyttää tänä vuonna 100 vuotta. \nRuoka Akatemia-aamiaistilaisuudessa teemaan johdattelee kansanedustaja (kok.)\, Aalto-yliopiston kyberturvallisuuden työelämäprofessori Jarno Limnéll\, Keskustelijoina on mukana eri alojen asiantuntijoita muiden muassa Huoltovarmuuskeskuksesta\, liike-elämästä ja politiikasta. Ruoka Akatemian järjestämät tapahtumat ovat kutsutilaisuuksia\, joiden tarkoituksena on lisätä vuorovaikutusta toisia tapaamalla ja tietoa vaihtamalla. Verkostoitumisesta hyötyvät ruokajärjestelmän kaikki osa-alueet. \nAvointa verkkolähetystä voi seurata 22.3.2024 klo 9-10:30. \nIlmoittaudu 8.3. mennessä.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ruoka-akatemian-aamiaistilaisuus-verkossa/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240322T130000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240322T163000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240319T075831Z
LAST-MODIFIED:20240319T075831Z
UID:25384-1711112400-1711125000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Puhetta piirakasta\, Taipalsaari
DESCRIPTION:Puhetta Piirakasta -tapahtumat nostavat esiin itäsuomalaiset perinneleivonnaiset. Karjalanpiirakalla on nimisuoja\, mutta piirakka tai piiroo\, kuten myös sanotaan\, taipuu moneksi – myös trendikkääksi vegaaniseksi herkuksi. \nKokoonnumme Taste Saimaa-hengessä kaikissa kolmessa maakunnassamme puhumaan piirakasta. Puhumme nimisuojan lisäksi markkinatilanteesta\, pääsemme piirakkapajaan ja mietimme\, olisiko muistakin perinneleivonnaisista tuotettavissa uusia palveluja ja tuotteita. Lopuksi mietimme ruokaperinteen merkitystä tämän päivän ihmiselle. \nPuhetta piirakasta\, Joensuu\nAika: 20.3.2024 klo 13-16\nPaikka: Honkavaaran Perinnepiha\, Rekivaarantie 22\, 82200 Hammaslahti \nKarjalanpiirakasta\, riisipiirakasta tai piiroosta on moneksi! Pohjois-Karjalassa siitä on tehty osa elintarviketuotantoa\, mutta perinne elää aidosti edelleen. Nimisuoja on tärkeä osa aidon karjalanpiirakan säilymisessä – vai onko? Onko teollisesti valmistettu piirakka piirakka ensinkään? \nOhjelma \nKarjalanpiirakan nimisuoja ja merkitys Pohjois-Karjalan elintarviketuotannossa\nJohanna Rinnekari\, yritysasiantuntija & Karelia à la carte -verkoston koordinaattori\, MKN Itä-Suomi / ProAgria Itä-Suomi \nMartat piirakkaperinteen ylläpitäjinä\nHeli Hjälm\, toiminnanjohtaja\, Pohjois-Karjalan Martat \nKotileipomo Sorsan piirakkatarina \nPuhetta erikoispiirakoista\nSini Ryynänen\, Tmi Ninukka \nPielispakari – Maailman suurin Karjalanpiirakan valmistaja\nErkki Timonen\, toimitusjohtaja\, Pielispakari Oy \nJulkistetaan Piirakan Piällinen-kisa! – mitä muuta piirakan päälle kuin munavoi? \nTilaisuus on kaikille avoin\, mutta rajatun tilan vuoksi pyydämme teiltä ilmoittaumisen. \n– \nPuhetta Piirakasta\, Puumala\nAika: 21.3.2024\, klo 13-16\nPaikka: Okkolan lomamökit\, Ylössaarentie 15\, 52200 Puumala \nOhjelma \nVierailemme karjalanpiirakkataituri Paula Okkolan vieraana Puumalan Niinisaaressa\, jossa Paula emännöi Okkolan lomamökkejä ja ravintola Niinipuuta. Yksi Paulan tärkeimmistä palveluista on Emännän karjalanpiirakkapaja. \nOsallistumme Paulan Karjalanpiirakkapajaan ja Puhetta piirakasta -osiossa kuulemme\, miten Paula on luonut Piirakkapaja-konseptinsa. Mietimme yhdessä\, voisimmeko tuotteistaa muutkin perinneherkut samalla tavoin? Millaisia uusia tuotteita perinneleivonnaisten ympärille voisi syntyä? Keskustelussa mukana myös Taste Saimaa Ambassador Anni Korhonen. \nMukaan mahtuu 15 osallistujaa ja pyydämme teitä ilmoittautumaan tästä. \n– \nPuhetta piirakasta\, Taipalsaari\nAika: 22.3.2024\, klo 13-16.30\nPaikka: Taipalsaaren Wanha Kunnantupa\, Kirkonrantatie 3\, 54920 Taipalsaari \nPuhetta piirakasta -tapahtumasarjan huipentaa karjalaisen piirakkaperinteen seminaari\, jossa esitellään Karjalan alueen runsasta piirakkaperinnettä aina sultsinasta sulhaspiirakkaan ja lepuskasta lanttusupikkaaseen. Perinneherkku-maistiaisia tarjoavat Taste Saimaa Ambassadorit Ulla Liukkonen ja Anni Korhonen. \nOhjelma \nklo 13.00 Tilaisuuden avaus\nMervi Piipponen\, Karjalan Liitto\nSari Kaasinen\, hankejohtaja\, Saimaa European Region of Gastonomy Management 2023-2025 hanke \nklo 13.10 Karjalaisten perinnepiirakoiden runsautta!\nEtelä-Karjala: Ulla Liukkonen\, Taste Saimaa Ambassador\nPohjois-Karjala: Anni Korhonen\, Ruokavaikuttaja\, Taste Saimaa Ambassador\nRajantakainen Karjala: Kirsi Limatius ja Ahti Luukkonen \nklo 13.50 Erityiseksi todettu – mitä ovat EU:n nimisuojatut ruuat ja juomat?\nPäivi Pylkkänen\, Helsingin yliopisto\, Ruralia-instituutti \nklo 14.15 Eteläkarjalainen ruokakulttuuri ja Ruokamaakunta NYT\,\nIntendentti Satu Ståhlberg ja ts. amanuenssi Noora Niemi\, Lappeenrannan museot \nklo 14.30 Kahvitauko \nklo 15.00 Karjalaista perinnevegeä\nTietokirjailijat Anniina Ljokkoi ja Liisa Kaski \nklo 15.40 Paneelikeskustelu: Puhetta piirakasta\nPohditaan piirakan syvintä olemusta ja ruokaperinteen merkitystä tämän päivän ihmiselle. Keskustelussa mukana: mm. Anni Korhonen ja Paula Okkola. \nklo 16.30 Seminaari päättyy \nTilaisuus on kaikille avoin\, mutta rajatun tilan vuoksi pyydämme teitä ilmoittautumaan tästä. \n– \nPuhetta piirakasta -seminaarisarjan yhteistyökumppaneina ovat Karjalan Liitto\, Karjalan Liiton Etelä-Karjalan piiri\, MKN Itä-Suomi / ProAgria Itä-Suomi\, Pohjois-Karjalan Martat\, Helsingin yliopisto / Ruralia-instituutti ja Lappeenrannan Museot. \nTapahtumasarja huipentuu Karjalan Liiton Piirakkamestaruuskisoihin\, jotka järjestetään Saimaan Ammattiopisto Sampon tiloissa lauantaina 23.3.2024. Osoite: Pohjolankatu 12\, 53100 Lappeenranta.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/puhetta-piirakasta-taipalsaari/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240325T130000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240325T143000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240305T062607Z
LAST-MODIFIED:20240305T062607Z
UID:25325-1711371600-1711377000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:StratKIT+ webinaari: Kestävämpiä julkisia ruokapalveluja - Tahtoa ja tekoja
DESCRIPTION:Oletko kiinnostunut julkisten ruokapalveluiden vastuullisuuden kehittämisestä? Ovatko Unicafe-ravintolat ja heidän palkitut vastuullisuustoimensa sinulle tuttuja? \nTervetuloa mukaan webinaariimme maanantaina 25.3.2024 klo 13:00 – 14:30! \nTapahtumassa kuulet StratKIT+ -hankkeen tuloksista ja lähes 70 toimintaohjeesta\, jotka on luotu tukemaan julkisia ruokatoimijoita vastuullisempien ruokapalveluiden toteuttamisessa. Webinaarissa tutustutaan myös pääkaupunkiseudun opiskelija- ja henkilöstöravintolatoimijana tunnetun Unicafen vastuullisuustyöhön liiketoimintajohtaja Anne Immosen opastuksella. Ravintola-ammattilaisten PRO-vastuullisuuspalkinnolla palkitun Unicafen vastuullisuustoimia ovat esimerkiksi kasvipohjaisen ruoan lisääminen\, hiilijalanjäljen pienentäminen sekä hävikin hallinta osana ravintolatoimintaa. Webinaarissa pääset lisäksi keskustelemaan ja inspiroitumaan muiden alan osaajien kanssa kestäviin ruokapalveluihin liittyvistä kokemuksista ja saat uusia ideoita vaikkapa oman kuntasi tai yrityksesi ruokapalveluiden kehittämiseen! \nLisätietoja ja ilmoittautuminen! \nOsallistumislinkki lähetetään ilmoittautuneille webinaaria edeltävällä viikolla\, viimeistään pe 22.3. Saat ilmoittautumisen jälkeen vahvistuksen ilmoittamaasi sähköpostiosoitteeseen.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/stratkit-webinaari-kestavampia-julkisia-ruokapalveluja-tahtoa-ja-tekoja/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240326T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240326T103000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240314T144505Z
LAST-MODIFIED:20240314T144505Z
UID:25363-1711443600-1711449000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:WiseFood-hankkeen aamukahvitilaisuus: kiertotalous\, Turku
DESCRIPTION:Tervetuloa WiseFood-hankkeen aamukahvitilaisuuteen\, jonka teemana maaliskuussa on kiertotalous. Tilaisuus on avoin kaikille\, mutta erityisesti suunniteltu opiskelijoille ja tutkijoille. \nAamukahvitilaisuuden teemana on kiertotalous\, ja kuulemme eri yritysten esimerkkejä teemaan liittyen. Aamu tarjoaa oivan tilaisuuden verkostoitua muiden osallistujien\, kuten alan asiantuntijoiden\, opiskelijoiden ja tutkijoiden\, kanssa. Sinulla on myös mahdollisuus jakaa ajatuksia\, oppia uutta ja mahdollisesti löytää yhteistyökumppaneita tuleviin projekteihin. \nAika ja paikka:\nti 26.3. klo 9.00-10.30\nAistikattila\, Medisiina D\, Kiinamyllynkatu 10 D\, Turku \nKatso ohjelma ja ilmoittaudu!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/wisefood-hankkeen-aamukahvitilaisuus-kiertotalous-turku/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240326T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240326T103000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240318T075037Z
LAST-MODIFIED:20240318T075037Z
UID:25377-1711443600-1711449000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:PTT:n maa- ja elintarviketalouden ennusteen julkistus
DESCRIPTION:Pellervon taloustutkimus PTT julkistaa kevään maa- ja elintarviketalouden ennusteensa webinaarissa tiistaina 26.3. klo 9.00. \n\nEnnusteessa tarkastellaan maatalouden ja elintarviketeollisuuden näkymiä tämän ja ensi vuoden aikana sekä tehdään ennuste ruuan hinnan kehityksestä. Lisäksi pohditaan toimintaympäristön muutosten\, kuten EU:n maatalouspolitiikan sekä Suomen julkisen talouden sopeutusten vaikutuksia maa- ja elintarviketalouteen. \nIlmoittaudu tilaisuuteen tästä: https://link.webropol.com/ep/meennuste24k \nLähetämme sinulle linkin lähetykseen tilaisuutta edeltävänä päivänä. \nTervetuloa!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/pttn-maa-ja-elintarviketalouden-ennusteen-julkistus-2/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240326T100000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240326T113000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240216T131018Z
LAST-MODIFIED:20240216T131018Z
UID:25237-1711447200-1711452600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Tietoisku sähköisestä digimyynnin työkalu Graanista tuottajille\, etäyhteys
DESCRIPTION:Tietoisku sähköisestä digimyynnin työkalusta erityisesti suoramyyjien ja REKO-tuottajien arkea helpottamaan \nTiistai\, 26. maaliskuuta · 10:00 – 11:30 \nGoogle Meet: https://meet.google.com/koc-hdhp-ffw \nGraanin kehittäjä Maarit Rockenfeller kertoo\, miten sovelluksen avulla voit saada tehokkuutta suoramyyntiin\, helpotusta tilausten ja toimitusten hallintaan ja samalla muodostaa sinulle tilauksista oman asiakasrekisterin. \nUusi tuottajien kehittämä Graani ei ole myyntialusta vaan sähköinen digimyynnin työkalu\, jolla voit myydä millä tahansa digikanavalla. Sovellus palvelee myös esim. REKO-lähiruokarenkaista ostavia asiakkaita\, sillä tilaustiedot tulevat suoraan asiakkaan sähköpostiin. \nLisätietoja: https://graani.fi/
URL:https://aitojamakuja.fi/event/tietoisku-sahkoisesta-digimyynnin-tyokalu-graanista-tuottajille-etayhteys-4/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240326T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240326T170000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240223T132638Z
LAST-MODIFIED:20240223T132638Z
UID:25281-1711461600-1711472400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Webinaarisarja elintarvikevalvonnan vaatimuksista ruokapalvelualan toimijoille\, osa 3
DESCRIPTION:Maaliskuussa järjestämämme webinaarisarjan elintarvikevalvonnan vaatimuksista ruokapalvelualan toimijoille. Voit ilmoittautua mukaan yhteen tilaisuuteen tai kaikkiin kolmeen. Webinaarien asiantuntijana toimii yritysasiantuntija Päivi Matilainen. \nKe 13.3.2024 klo 14–17 Elintarvikekontaktimateriaalit\, turvallisuus ja vaatimuksenmukaisuus\nElintarvikekontaktimateriaalien turvallisuus ja vaatimuksenmukaisuus ovat keskeisiä tekijöitä elintarviketurvallisuuden varmistamisessa. Niiden on täytettävä tiukat lainsäädännölliset vaatimukset\, jotka koskevat materiaalien koostumusta\, kemiallisten aineiden siirtymärajoja elintarvikkeisiin ja testausmenetelmiä. Tavoitteena on suojata kuluttajien terveyttä ja varmistaa\, että elintarvikkeet pysyvät turvallisina ja puhtaina koko niiden käsittelyn ja säilytyksen ajan. Vaatimuksenmukaisuuden varmistaminen edellyttää valmistajilta ja toimittajilta jatkuvaa laadunvalvontaa ja tuotteidensa sertifiointia vastaavien standardien mukaisesti. \nIlmoittaudu viimeistään ma 11.3.2024. \nTi 19.32024 klo 14–17 Ympäristövastuullinen elintarvikejätteiden käsittely ja niitä koskevat jätevelvoitteet \nJätevelvoitteet ovat säädöksiä ja ohjeistuksia\, jotka määrittelevät\, kuinka eri toimijoiden\, kuten yritysten\, julkisten laitosten ja kotitalouksien\, tulee käsitellä elintarvikejätteitään. Nämä velvoitteet saattavat sisältää vaatimuksia jätteiden erilliskeräyksestä\, kierrätyksestä ja muista vastuullisista käsittelytavoista\, ja ne on suunniteltu edistämään kestävämpää kulutusta ja tuotantoa sekä vähentämään jätteen määrää kaatopaikoilla ja sen aiheuttamaa ympäristökuormitusta. Ympäristövastuullinen elintarvikejätteiden käsittely viittaa menetelmiin ja käytäntöihin\, joilla pyritään minimoimaan ruokahävikki ja tehostamaan elintarvikejätteiden hyödyntämistä tavalla\, joka vähentää niiden negatiivista vaikutusta ympäristöön. \nIlmoittaudu viimeistään su 17.3.2024. \nTi 26.3.2024 klo 14–17 Elintarvikkeita koskevat ravitsemus- ja terveysväitteet\nElintarvikkeita koskevat ravitsemus- ja terveysväitteet ovat tärkeitä sekä kuluttajien että elintarvikealan ammattilaisten kannalta. Ravitsemus- ja terveysväitteiden käyttö elintarvikkeissa vaatii huolellisuutta ja noudattamista tietyistä säännöistä ja ohjeista\, jotta varmistetaan väitteiden tieteellinen paikkansapitävyys ja kuluttajien harhaanjohtamisen välttäminen. \nIlmoittaudu viimeistään su 24.3.2024. \nKoulutukset ovat maksuttomia. Teams-linkki tilaisuuksiin lähetetään kukin koulutuspäivän aamupäivän aikana. \nIlmoittaudu! \nKoulutukset järjestää Kestävä RuokaHäme -hanke.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/webinaarisarja-elintarvikevalvonnan-vaatimuksista-ruokapalvelualan-toimijoille-osa-3/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240326T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240326T180000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240223T132146Z
LAST-MODIFIED:20240223T132146Z
UID:25275-1711461600-1711476000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Erityisruokavaliot ja vegaaniruoat -ruokatyöpaja\, Hämeenlinna
DESCRIPTION:Erityisruokavaliot ovat yhä yleisempiä ja erityistuotteiden markkinat voimakkaassa kasvussa. Aiheuttaako erityisruokavaliot haasteita palvellessasi asiakkaita? Haluatko syventää osaamistasi erityisruokavalioista? \nTule mukaan käytännön työpajaan\, jossa valmistamme iltapäivän aikana erilaisia ruokia huomioiden erityisruokavalioita\, mm. gluteenittomuus ja vegaaninen ruoanvalmistus. \nAika: 26.3. klo 14 – 18 \nPaikka: Vanajan Parvi\, Hämeenlinna \nKurssi sopii hyvin ruoka-alan yrittäjille\, jotka kaipaavat lisätietoa ja ideoita eri raaka-aineiden käyttöön. \nLisätietoja ja ilmoittautuminen!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/erityisruokavaliot-ja-vegaaniruoat-ruokatyopaja-hameenlinna/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240327T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240327T150000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240318T074429Z
LAST-MODIFIED:20240318T074429Z
UID:25373-1711540800-1711551600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Ilmastoriskityöpaja 1\, Pohjois-Savo
DESCRIPTION:Vahinkoa aiheuttavat sääilmiöt\, kuten kuivuus\, helteet\, myrskyt ja voimakkaat sateet vaikuttavat maatalouteen. Miten näihin ja muihin ilmastonmuutoksen tuomiin riskeihin voidaan varautua? Mitä muita riskejä tunnistetaan ja miten niitä hallitaan? Millaista ennakointia riskeistä tarvitaan? Entä miten voimme sopeutua muutoksiin? \nTulevaisuus ei vain tapahdu tai tule annettuna. Tulevaisuus tehdään\, mutta vain silloin\, kun tunnistetaan myös toimintaympäristön muutokset. Ilmastoriski-työpajoissa käytämme mm. ennakoinnin ja tulevaisuustyöskentelyn menetelmiä ja prosesseja. Niiden avulla voimme hahmottaa tulevaisuuden haasteita ja mahdollisuuksia. Mitä paremmin osaamme huomioida mahdolliset muutokset\, sitä helpompi meidän on toimia muuttuvassa toimintaympäristössä. \nIlmastoriskityöpajoja on kaksi: Ensimmäisessä työpajassa keskiviikkona 27.3.24 klo 12-15 tunnistetaan ilmastonmuutokseen liittyviä ilmiöitä ja riskitekijöitä ja valitaan niistä keskeisimmät ja kriittisimmät. Toisessa työpajassa torstaina 11.4. klo 9-12 analysoidaan riskeihin varautumisen toimenpiteitä ja niiden vaikuttavuutta. Työpajat järjestetään Iisalmessa Savonian kampuksella (Haukisaarentie 2\, Iisalmi). \nTARKEMPI OHJELMA \nTYÖPAJA 27.3. klo 12–15 \n\nTervetuloa\nTyöpajan avaus – Mitä on alueellinen ilmastoriskityö? Kuinka sopeudumme ilmastonmuutokseen? Jyri Wuorisalo\, TKI-asiantuntija\, Savonia-amk\nKatsaus maatalouden ilmastoriskien tausta-aineistoihin\, ilmiöihin ja riskitekijöihin (sademäärät\, sään ääri-ilmiöt\, kasvukauden muutokset\, vieraslajit jne.)\nTyöpaja 1 – tunnistus ja priorisointi – Valitaan Pohjois-Savon kannalta keskeisimmät ilmastomuutokseen liittyvien ilmiöiden tuomat muutokset ja mahdollisuudet maataloudelle\nKahvitauko\nTyöpaja 2 – laajennus ja analysointi – Analysoidaan ilmastomuutokseen liittyvien ilmiöiden vaikutuksia ja seurauksia Pohjois-Savon maatalouteen\nYhteenveto ja päivän päätös\n\nTYÖPAJA 11.4.2024 klo 9-12 \n\nTervetuloa\nTyöpajan avaus\, Jyri Wuorisalo\, TKI-asiantuntija\, Savonia-amk\nTyöpaja 3 – ideointi – Koostetaan ja määritetään keskeiset toimenpiteet\, joilla vastataan ilmastomuutokseen liittyvien ilmiöiden tuomiin muutoksiin ja mahdollisuuksiin Pohjois-Savon maataloudessa\nKahvitauko\nTyöpaja 4 – arviointi – Arvioidaan toimenpiteiden vaikuttavuutta – millä toimenpiteillä voitaisiin saada aikaan mahdollisimman suuri positiivinen vaikutus Pohjois-Savon maatalouteen?\nYhteenveto ja päivän päätös\n\nTyöpajat ovat maksuttomia. Nämä työpajat on tarkoitettu maatalousyrittäjille\, neuvojille\, kehittäjille ja tutkijoille. Mukaan ovat tervetulleita myös muiden maatalouden sidosryhmien edustajat. \nIlmoittaudu mukaan viimeistään pe 22.3.2024: https://link.webropolsurveys.com/EP/8308FB121C1CBEDA \nLisätietoja: Kaisa Kähkönen\, kaisa.kahkonen@savonia.fi \nTyöpaja on osa Euroopan unionin osarahoittamaa Agri-Food Network -hanketta.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ilmastoriskityopaja-1-pohjois-savo/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240403T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240403T143000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20240325T064319Z
LAST-MODIFIED:20240325T064319Z
UID:25398-1712152800-1712154600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:
DESCRIPTION:Ruokaprovinssin keksiviikkokahvit 3.4.2024 klo 14-14.30 luotsaa Anne Rintamäki\, joka edustaa Turun yliopistoa ja siellä meneillään olevaan Lukaker-hanketta. Kehittämistyö käsittelee luontokadon ehkäisyä kestävän ruoantuotannon avulla. Anne herättelee meitä ajattelemaan ja ymmärtämään sitä\, miten ruokatuotteet\, tuotanto ja luonnon monimuotoisuus kietoutuvat yhteen\, ja miten ruokatuotteiden avulla voidaan edistää luonnon monimuotoisuutta. \nNämä Ruokaprovinssi-kahvit on hyvä lämmittely seminaarille\, joka pidetään aiheesta 19.4.2024 Seinäjoella. Lue lisää mielenkiintoisesta aihe- ja puhujajoukosta täältä! Annen ja tiimin työstä saat lisätietoa klikkaamalla tästä. \nKeitähän kahvit\, teet tai sekoita muut makoisat juomat\, niin Anne leipoo ohjelman – tervetuloa etäkahveille!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/25398/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240403T170000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240403T190000
DTSTAMP:20260503T124656
CREATED:20231218T090011Z
LAST-MODIFIED:20231218T090011Z
UID:24895-1712163600-1712170800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Tieteellis-gastronominen ruokaklubi\, teemana ruokaväärennökset
DESCRIPTION:Tieteellis-gastronominen ruokaklubi jatkuu keväällä 2024 uusin mielenkiintoisin teemoin! Kevätkausi starttaa ystävänpäivänä eli 14.2.2024\, jolloin teemana on suklaa. Klubi-illat ovat maksuttomia ja avoimia kaikille kiinnostuneille. Ilmoittaudu mukaan alta! \nTurun klubi järjestetään Turun yliopiston tiloissa sijaitsevassa Aistikattilassa. \n14.2.2024 klo 17-19 / Suklaa – ILMOITTAUDU TÄSTÄ\n6.3.2024 klo 17-19 / Maito – ILMOITTAUDU TÄSTÄ\n3.4.2024 klo 17-19 / Ruokaväärennökset – ILMOITTAUDU TÄSTÄ\n15.5.2024 klo 17-19 / Mausteet – ILMOITTAUDU TÄSTÄ \nLisätietoja Flavorian sivuilla
URL:https://aitojamakuja.fi/event/tieteellis-gastronominen-ruokaklubi-teemana-ruokavaarennokset/
END:VEVENT
END:VCALENDAR