BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Aitoja makuja - ECPv6.16.5//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Aitoja makuja
X-ORIGINAL-URL:https://aitojamakuja.fi
X-WR-CALDESC:Tapahtumat Aitoja makuja
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Helsinki
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260506T110000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260508T150000
DTSTAMP:20260424T080603Z
CREATED:20260424T080429Z
LAST-MODIFIED:20260424T080603Z
UID:28462-1778065200-1778252400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Ruokaviisauden viikko\, Turku
DESCRIPTION:Aika: 6.–8.5.2026\nPaikka: Turun Kauppahalli\, Linnankatu 13 \nToukokuun alussa Turun Kauppahallissa sukelletaan fiksujen ruokavalintojen maailmaan. Ruokaviisauden viikolla eri toimijat esittelevät käytännönläheisiä tapoja säästää resursseja ja tehdä kestävämpiä ruokavalintoja. Viikon aikana voit maistella hävikkiä vähentäviä tuotteita\, saada konkreettisia vinkkejä arkeen sekä jakaa omia oivalluksiasi kestävämmästä syömisestä. \nTarkista päiväkohtainen ohjelma täältä. \nTervetuloa! Ennakkoilmoittautumista ei tarvita. \nTapahtuma järjestetään osana EU:n osarahoittamaa WiseFood – resurssiviisaat ruokaketjut ‑hanketta\, jota toteutettavat Turun yliopisto\, Turun kaupunki ja Turun ammatti-instituutti (TAI).
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ruokaviisauden-viikko-turku/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260508T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260508T150000
DTSTAMP:20260430T054406Z
CREATED:20260430T054238Z
LAST-MODIFIED:20260430T054406Z
UID:28503-1778241600-1778252400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Väitöstilaisuus: Yrittäjänä epäsymmetrisessä liikesuhteessa elintarvikealalla\, Seinäjoki
DESCRIPTION:KTM Hannele Suvanto väittelee 8.5.2026 kello 12 Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisessä tiedekunnassa aiheesta ”Yrittäjänä epäsymmetrisessä liikesuhteessa elintarvikealalla”. Väitöstilaisuus järjestetään osoitteessa Seinäjoen korkeakoulukampuksen auditorio F128\, Frami F\, Kampusranta 11\, 60320 Seinäjoki.\n\nVastaväittäjänä on Tutkimusjohtaja\, dosentti Tuomas Kuhmonen\, Turun yliopisto Tulevaisuuden tutkimuskeskus\, ja kustoksena on Sami Kurki. \nVäitöskirja on myös elektroninen julkaisu ja luettavissa Heldassa. \nSiirry Helsingin yliopiston tapahtumakalenteriin
URL:https://aitojamakuja.fi/event/vaitostilaisuus-yrittajana-epasymmetrisessa-liikesuhteessa-elintarvikealalla-seinajoki/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260511T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260513T170000
DTSTAMP:20251002T141831Z
CREATED:20251002T141831Z
LAST-MODIFIED:20251002T141831Z
UID:27386-1778500800-1778691600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:ERIAFF annual conference - Food Innovation\, Netherlands
DESCRIPTION:ERIAFF (https://www.eriaff.com/) annual conference is Food Innovation. The conference is organised in Amsterdam/somewhere in Netherlands between 11th and 13th of May  2026.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/eriaff-annual-conference-food-innovation-netherlands/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260511T150000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260511T190000
DTSTAMP:20260424T075352Z
CREATED:20260424T063356Z
LAST-MODIFIED:20260424T075352Z
UID:28428-1778511600-1778526000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Ideavirtaamo Etelä-Savo: Ruokakulttuuri yhteisön tekijänä ja Taste Saimaa tulevaisuustyöpaja\, Rantasalmi
DESCRIPTION:Millaista on tulevaisuuden yhteisöllisyys ja kuinka ruoka voisi liittyä siihen? Mitä tulevaisuudessa tapahtuu Taste Saimaa -verkostossa? \nEtelä-Savossa etsitään ratkaisuja yhteisiin haasteisiin Ideavirtaamo -tapahtumassa 11.5.2026. Tapahtumapaikkana on Wiisalan kartano Rantasalmella. Pienryhmätyöpajoissa pureudutaan teemoihin Ruokakulttuuri yhteisön tekijänä ja Taste Saimaa tulevaisuustyöpaja. \nMukaan toivotaan kaikkia\, jotka haluavat vaikuttaa syntyviin ratkaisuihin. Tapahtumaa järjestävät yhteistyössä Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu Xamkin Vastuullisten ruokapalvelujen tutkimusyksikkö ja SavonLuotsi Leader. \nLue lisää ja ilmoittaudu 4.5. mennessä: Ideavirtaamo – Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ideavirtaamo-rantasalmi/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260512T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260512T150000
DTSTAMP:20260420T110139Z
CREATED:20260420T110139Z
LAST-MODIFIED:20260420T110139Z
UID:28402-1778587200-1778598000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Zero Waste Demo Day\, Turku
DESCRIPTION:Lämpimästi tervetuloa  Zero Waste Demo Day ‑tapahtumaan\, jossa keittiömestari Richy Virahsawmy opastaa\, kuinka valmistaa maukasta ruokaa fiksusti ja ilman hävikkiä. \nPäivän aikana kokkaamme\, maistelemme ja opimme uusia tapoja hyödyntää raaka‑aineet kokonaisvaltaisesti. Tapahtuma tuo yhteen kestävän ruoan\, käytännön osaamisen ja inspiraation. Tapahtuma on kaikille avoin. \nPaikka: Eatery Alex 1917\, Pursiseuranranta 30\, 20100 Turku \nPäivä: 12.5.2026  \nAika: 12.00-15.00 \nKieli: englanti\, kysellä ja keskustella voi myös suomeksi \nTurku on yksi Suomen kunnianhimoisimmista ilmastokaupungeista ja tukee vahvasti kestävää ja resurssiviisasta ruokakulttuuria. Kaupungin ilmastotavoitteet luovat myös perustan Zero Waste Demo Dayn teemoille. \nIlmoittautumisohjeet ja tarkempi ohjelma löytyy täältä: https://wisefood.utu.fi/tapahtumat/zero-waste-demopaiva/ \n  \nTapahtuma järjestetään osana EU:n osarahoittamaa WiseFood – resurssiviisaat ruokaketjut ‑hanketta\, jota toteutettavat Turun yliopisto ja Turun kaupunki.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/zero-waste-demo-day-turku/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260513T083000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260513T091500
DTSTAMP:20251201T203500Z
CREATED:20251201T203500Z
LAST-MODIFIED:20251201T203500Z
UID:27698-1778661000-1778663700@aitojamakuja.fi
SUMMARY:RuokaHämeen etä-aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruokasektorin verkostoja
DESCRIPTION:RuokaHämeen aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan kehittäjät\, hanketoimijat ja muut teemoista kiinnostuneet. Aamukahveilla kuullaan puheenvuoroja ja keskustellaan ruoka-alaan liittyvistä ajankohtaisista aiheista vaihtuvalla teemalla. Samalla kahvit tarjoavat matalan kynnyksen alustan jakaa tietoa RuokaHämeen toimijoiden kesken. Aamukahveja järjestetään noin joka toinen kuukausi etänä Teamsin välityksellä. \nVuoden 2026 kahvien teemat päivittyvät myöhemmin. Ajankohtaiset tiedot kahveista päivittyvät RuokaSyke-hankkeen sivuille https://www.hamk.fi/projektit/verkostoista-voimaa-hameen-ruokaidentiteetin-vahvistamiseen-ruokasyke/ \nAjankohdat:  \n4.2.2026 klo 8:30 – 9:15\n13.5.2026 klo 8:30 – 9:15\n9.9.2026 klo 8:30 – 9:15\n18.11.2026 klo 8:30 – 9:15 \nKahvien kutsukäytännöt: \nVoit ilmoittaa kiinnostuksesi ja tilata kutsut kahveille suoraan kalenteriisi täyttämällä alla olevan lomakkeen. \nhttps://link.webropolsurveys.com/Participation/Public/b51007b2-c98b-4a19-9ef7-2595fd7fa610?displayId=Fin3511960 \nKahvikutsut lähetetään suoraan lomakkeen täyttäneiden kalenteriin. Lomakkeen täyttäminen ei vielä sido osallistumaan kahveille. Kahveille ovat tervetulleet kaikki teemoista kiinnostuneet hanketoimijoista yrittäjiin.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ruokahameen-eta-aamukahvit-kokoavat-yhteen-kanta-ja-paijat-hameen-ruokasektorin-verkostoja-3/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260513T083000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260513T093000
DTSTAMP:20260506T070633Z
CREATED:20260506T070633Z
LAST-MODIFIED:20260506T070633Z
UID:28536-1778661000-1778664600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Elintarvikeviennin potentiaali ja vertailu verrokkimaihin -webinaari
DESCRIPTION:Ruokaviennin yrityslähtöisen kasvualustan webinaarisarjassa pureudutaan monipuolisesti ruokaviennin teemoihin. Ilmoittaudu mukaan!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/elintarvikeviennin-potentiaali-ja-vertailu-verrokkimaihin-webinaari/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260513T130000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260513T140000
DTSTAMP:20260421T074617Z
CREATED:20260421T074617Z
LAST-MODIFIED:20260421T074617Z
UID:28407-1778677200-1778680800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Kasvisruoan hinta – fakta vai fiilis? -webinaari
DESCRIPTION:Tervetuloa mukaan KasvisPro Edu-hankkeen neljänteen webinaariin!  \nWebinaarissa on tiedossa professori Leena Forman alustus aiheeseen sekä mielenkiintoinen paneelikeskustelu. \nTästä pääset ilmoittautumaan mukaan: https://link.webropolsurveys.com/S/F8DF2722F6975069 \n\nLisätietoa hankkeesta löydät täältä: https://www.xamk.fi/hanke/kasvispro-edu \n\n\nTervetuloa mukaan! \n\n\n\nYstävällisin terveisin\,\nKasvisPro Edu-hankkeen toimijat \n\n\n\n  \n\n\n\nRahoittaja ja päärahoituslähde: Hanketta rahoitetaan Maa- ja metsätalousministeriön Ruokaketjun toiminnan edistämisen rahastosta\, rahoituksen myöntää Ruokavirasto. Hankkeen päätoteuttaja on Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu\, osatoteuttajina Ammattikeittiöosaajat ry\, sekä Seinäjoen ja Jyväskylän Ammattikorkeakoulut.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/kasvisruoan-hinta-fakta-vai-fiilis-webinaari/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260513T170000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260513T190000
DTSTAMP:20260113T084929Z
CREATED:20260113T084929Z
LAST-MODIFIED:20260113T084929Z
UID:27861-1778691600-1778698800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Tieteellis-gastronominen ruokaklubi: Nokkonen\, kevään terveyspommi\, Turku\, Seinäjoki\, Helsinki
DESCRIPTION:Tieteellis-gastronominen ruokaklubi on Turun yliopiston avoin tapahtuma\, joka järjestetään kuukauden ensimmäisenä keskiviikkona klo 17-19 kesä- ja joulutaukoja lukuun ottamatta. \nIlloissa keskitytään tarkastelemaan ruokaa\, ruoanlaittoa ja ruoasta nauttimista luonnontieteellisestä\, kulttuurihistoriallisesta ja gastronomisesta näkökulmasta\, ja ne ovat maksuttomia ja avoimia kaikille kiinnostuneille. \nKlubi-illoista vastaavat Ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus ja Flavoria-tutkimusalusta. Iltojen teemat julkaistaan etukäteen Anu Hopian Molekyyligastronomia-blogissa sekä tällä tapahtumasivulla. \nKlubi järjestetään samaan aikaan sekä Turussa\, Helsingissä että Seinäjoella\, ja keskustelua kolmen kaupungin välillä käydään etäyhteydellä. \nIllat ovat luonteeltaan hyvinkin vapaamuotoisia\, ja niihin sisältyy aina lyhyt teoreettinen pohjustus valitusta teemasta. Iltojen parasta antia ovat teemaan liittyvät maistelut ja aistinvaraiset arvioinnit\, joihin osallistuvat kaikki halukkaat. Arvioinnit johtavat aina polveileviin keskusteluihin ruoasta ja sen moninaisista merkityksistä osana arkea ja juhlaa.
Klubi-iltojen koosteet julkaistaan jälkikäteen Molekyyligastronomia-blogissa. \nIlmoittautuminen ja lisätietoja! \nKevään tilaisuuksien aiheet: \n11.2.2026 Kahvin korvikkeet\, palaako mennyt aika? \n11.3.2026 Mämmi\, inhokki vai ihana? \n15.4.2026 Sima\, kuinka käy? \n13.5.2026 Nokkonen\, kevään terveyspommi
URL:https://aitojamakuja.fi/event/tieteellis-gastronominen-ruokaklubi-nokkonen-kevaan-terveyspommi-turku-seinajoki-helsinki/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260519T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260519T100000
DTSTAMP:20260415T133628Z
CREATED:20260415T133158Z
LAST-MODIFIED:20260415T133628Z
UID:28379-1779181200-1779184800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Virvoitusjuomaverotus muuttui – mitä tapahtui luonnontuotteille?\, webinaari
DESCRIPTION:Suomessa 1.4.2026 voimaan tullut virvoitusjuomaveron muutos on johtanut luonnontuotealan yllättävään tilanteeseen. Juomien sokeripitoisuuteen perustuvaan terveysohjaukseen tähdänneet verovaikutukset kohdistuivatkin rankimmin yrttiteetuotteisiin. Joissakin tuotteissa hinnankorotukset ovat olleet jopa kymmeniä prosentteja\, mikä on herättänyt laajaa keskustelua alan toimijoiden ja kuluttajien keskuudessa. \nMikä virvoitusjuomaverotuksessa muuttui\, entä miten muutosten vaikutukset näkyvät erilaisissa luonnontuotepohjaisissa tuotteissa ja alan yrityksissä? \nAihetta tarkastellaan tiistaina 19.5.2026 klo 9.00–10.00 järjestettävässä webinaarissa (pdf). \nMuutoksia valottavat ylitarkastaja Piia Lax ja erityisasiantuntija Katja Cash Verohallinnosta. \nWebinaari on avoin kaikille aiheesta kiinnostuneille. Tilaisuutta ei tallenneta\, mutta aineisto on saatavissa jälkikäteen. Webinaarin puhujille on mahdollista toimittaa ennakkoon mieltä askarruttavia kysymyksiä virvoitusjuomaveroon liittyen linkistä löytyvällä lomakkeella: \nhttps://www.aitoluonto.fi/verokysymys \nWebinaarin järjestävät Arktiset Aromit ry\, Suomen luontoyrittäjyysverkosto ry ja Suomen Terveystuotekauppiaiden Liitto ry. Tapahtumaa toteuttavat myös hankkeet Keruusta jalostukseen – Kestävää kasvua luonnontuotteista ja Verkostoilla voimaa yhteistyöhön – Ruokasektorin koordinaatio. \nWebinaariin pääsee osallistumaan Teams-linkistä.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/virvoitusjuomaverotus-muuttui-mita-tapahtui-luonnontuotteille-webinaari/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260519T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260519T120000
DTSTAMP:20260114T135726Z
CREATED:20260114T135726Z
LAST-MODIFIED:20260114T135726Z
UID:27897-1779181200-1779192000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Kohti kestävää ruokaketjua -valmennussarja yrityksille: tiekarttamallinen vastuullisuuden kehittämissuunnitelma\, Oulu
DESCRIPTION:Kohti kestävää ruokaketjua – valmennussarja elintarvikealan arvoketjun yrityksille 🌱\nTervetuloa mukaan valmennussarjaan\, joka tarjoaa elintarvikealan mikro- ja pk-yrityksille käytännön työkaluja vastuullisuusvaatimuksiin vastaamiseen. \nVastuullisuusvaatimukset kasvavat\, ja rahoittajat\, asiakkaat\, yhteistyökumppanit sekä lainsäädäntö odottavat yrityksiltä läpinäkyvyyttä ja konkreettisia tekoja. \nKohti kestävää ruokaketjua -valmennussarja tarjoaa käytännönläheisiä työkaluja\, joiden avulla:\n✅ Vastaat sidosryhmien vaatimuksiin entistä paremmin\n✅ Rakennat kestävän ja kilpailukykyisen pohjan liiketoiminnan kehittämiselle \nValmennussarja koostuu neljästä toisiaan tukevasta osasta. Suosittelemme vahvasti koko kokonaisuuden läpikäyntiä (voit kuitenkin osallistua myös yksittäisiin osioihin): \n1️⃣ Arvoketjut ja sidosryhmät (24.2.2026\, Oulu)\n2️⃣ Olennaisuusarviointi elintarvikealan arvoketjun näkökulmasta (24.3.2026\, Oulu)\n3️⃣ Kestävyystiedon ja päästölaskennan käytännön työkalut (VSME-standardi) (22.4.2026\, Oulu)\n4️⃣ Tiekarttamallinen vastuullisuuden kehittämissuunnitelma (19.5.2026\, Oulu) \nLisäksi kokonaisuuteen sisältyy yrityskohtaisia neuvontakeskusteluja\, jotka tarjoavat henkilökohtaista sparrausta ja asiantuntijatukea. \nLue lisää ja ilmoittaudu mukaan: Kohti kestävää ruokaketjua -valmennussarja \nValmennussarjan tarjoaa VALUE – Vastuullisuutta liiketoimintaan ja arvoketjuihin -hanke (BusinessOulu ja Oulun ammattikorkeakoulu 2024–2027). Hanke on Euroopan Unionin osarahoittama.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/kohti-kestavaa-ruokaketjua-valmennussarja-yrityksille-tiekarttamallinen-vastuullisuuden-kehittamissuunnitelma-oulu/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260521T130000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260521T140000
DTSTAMP:20260430T060227Z
CREATED:20260430T060227Z
LAST-MODIFIED:20260430T060227Z
UID:28507-1779368400-1779372000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Kohti luomutavoitetta -webinaari
DESCRIPTION:Tervetuloa kuulemaan käytännön vinkkejä\, miten ruokapalveluissa voi lisätä luomun käyttöä ja julkisten ruokapalveluiden luomun käyttöselvityksen tuloksia. Ruokapalvelun esimerkeistä on kertomassa Kokemäen ruoka- ja siivouspalvelupäällikkö Minna Keränen. Kokemäellä kansallinen 25 % luomutavoite saavutettiin viime vuonna – miten siinä onnistuttiin? \n21.5.2026 klo 13-14 \nTeams \nIlmoittaudu mukaan 20.5. klo 15 mennessä: https://www.luomuravintola.fi/kohti-luomutavoitetta-info \n\nOhjelma \n\nKatsaus ruokapalveluiden luomun käytön nykytilanteeseen – Aura Lamminparras\, Pro Luomu ry:n toiminnanjohtaja\nKokemäellä luomua on jo 25 % – näin me se tehtiin – Minna Keränen\, ruoka- ja siivouspalvelupäällikkö\, Kokemäki\nNäillä keinoilla kohti luomutavoitetta! – Anu Arolaakso\, projektipäällikkö\, Savonia-ammattikorkeakoulu\n\n\n\n\n\n\nWebinaarin järjestää maa- ja metsätalousministeriön rahoittama Ruokapalvelut kohti luomutavoitetta -hanke. \n\n 
URL:https://aitojamakuja.fi/event/kohti-luomutavoitetta-webinaari/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260522T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260523T210000
DTSTAMP:20260424T065228Z
CREATED:20260424T065228Z
LAST-MODIFIED:20260424T065228Z
UID:28438-1779451200-1779570000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Lähiruokamarkkinat\, Turku
DESCRIPTION:Turun ruokakesä starttaa tänä vuonna Lähiruokamarkkinoilla\, jotka levittäytyvät Taiteen talon sisäpihalle 22.-23.5. \nMarkkinat kokoavat yhteen lähiruokatuottajia\, järjestöjä ja harrastajaporukoita Varsinais-Suomesta\, jotka myyvät markkinoilla tuotteitaan tai niistä valmistettuja ruoka-annoksia. Markkinat ovat avoinna molempina päivinä klo 12-21. \nLähiruokamarkkinat aloittavat jo perinteeksi muodostuneet Turun ruokaviikot. Tapahtuman järjestää Pyhäjärvi-instituutti yhteistyössä Turun kaupungin kanssa. \nLue lisää tapahtumasta ja ilmoittaudu mukaan myyjäksi.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/lahiruokamarkkinat-turku/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260523T100000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260523T130000
DTSTAMP:20260424T063112Z
CREATED:20260424T062919Z
LAST-MODIFIED:20260424T063112Z
UID:28424-1779530400-1779541200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Maakellari – ruokaturvaa ilman sähköä -koulutus\, Sammatti
DESCRIPTION:Tervetuloa Kylien OmaVara -hankkeen järjestämään koulutukseen Maakellari – ruokaturvaa ilman sähköä\n\nPerinteinen maakellari säilyttää perunat ja porkkanat\, hillot ja purnukat. Oikein rakennettu kellari ei tarvitse lisälämpöä sähköllä ja kosteuskin pysyy optimaalisena itsestään.\n\nTule kuulemaan\, miten kellari toimii\, kuinka vanha kellari kunnostetaan tai kuinka uusi rakennetaan. Nykytekniikkaa voi käyttää kellarin olosuhteiden seuraamiseen. Koulutus on maksuton.\nKouluttajana perinnerakentamisen asiantuntija Hannu Rinne \nIlmoittautuminen tästä linkistä.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/maakellari-ruokaturvaa-ilman-sahkoa-koulutus/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260525T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260525T150000
DTSTAMP:20260413T124219Z
CREATED:20260413T124219Z
LAST-MODIFIED:20260413T124219Z
UID:28366-1779710400-1779721200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:ETS: Ultraprosessointi: Mitä\, miksi ja miten se vaikuttaa meihin?
DESCRIPTION:Ultraprosessoinnilla viitataan teolliseen prosessiin\, jossa raaka-aineita muokataan voimakkaasti ja tuotteisiin lisätään aineita\, joita ei kotikeittiöissä käytetä. \nTervetuloa prosessiteknisen jaoston järjestämään webinaariin\, jossa sukelletaan ultraprosessoinnin maailmaan ja sen ympärillä käytävään keskusteluun. \nTapahtuma kokoaa yhteen alan asiantuntijoita ravitsemustieteestä\, elintarviketutkimuksesta\, prosessoinnin luokittelusta sekä sosiaalisen median parista. \nWebinaarissa käymme läpi\, mitä tarkoittaa ultraprosessointi – termi\, joka esiintyy yhä useammin sekä tutkimuksessa että julkisessa keskustelussa\, mutta joka kuitenkaan ei ole kaikille selvä. \nLisäksi pohdimme\, miten sosiaalinen media vaikuttaa kuluttajien käsityksiin ultraprosessoiduista tuotteista ja millaisia mielikuvia\, trendejä ja keskusteluja aiheeseen liittyy. \nOhjelmassa on asiantuntijapuheenvuoroja\, keskustelua ja uusia näkökulmia elintarvikkeiden prosessointiin. Lämpimästi tervetuloa mukaan oppimaan uutta ja vaihtamaan ajatuksia! \nAika: ma 25.5. klo 12–15 \nPaikka: Teams \n12.00–12.15 Avaussanat puheenjohtaja Riina Brade\, Elintarviketieteiden Seuran prosessitekninen jaosto (PTJ) \n12.15–12.45 NOVA-luokitus ja ultraprosessoidut ruoat – paljon melua liki tyhjästä professori (ravitsemustiede) Mikael Fogelholm\, Helsingin yliopisto \n12.45–13.15 Prosessointi – osa elintarviketta\, ruokavaliota ja ravitsemusta? professori emeritus Yrjö Roos\, University College Cork (Ireland) \n13.15–13.30 Tauko \n13.30–14.00 Sosiaalinen media ja ultraprosessoitu ruoka perustaja Kaisa Somerpalo\, Puolet Parempi Oy \n14.00–14.30 Ultraprocessing – discussion in Sweden Ann Winzell\, AFRY Industy/ Food segment Sweden \n14.30–15.00 Yhteenvetokeskustelu PTJ:n kooste ja kysymykset \nWebinaarissa on varattu aikaa kysymyksille. Webinaarista tulee tallenne\, joka on katsottavissa kahden viikon ajan webinaarin jälkeen. \nKatso osallistumismaksut ja ilmoittaudu!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ets-ultraprosessointi-mita-miksi-ja-miten-se-vaikuttaa-meihin/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260526T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260526T160000
DTSTAMP:20260415T092641Z
CREATED:20260415T092454Z
LAST-MODIFIED:20260415T092641Z
UID:28371-1779786000-1779811200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Mitä huoltovarmuus tarkoittaa maataloudelle Lapissa?
DESCRIPTION:Miten Lapissa kehitetään maatalouden huoltovarmuutta? Millainen on nautakarjatalouden\, alkuperäisrotujen ja pölytyksen merkitys huoltovarmuuden näkökulmasta katsottuna? Mitä kehittämiskohteita olisi pohjoisessa kasvintuotannossa huoltovarmuuden kannalta? Millainen on Lapin maataloustuotannon omavaraisuus\, entä Suomen maataloustuotannon tuotantopanosten saatavuus? Tervetuloa kuulemaan ja keskustelemaan huoltovarmuudesta ja Lapin maataloudesta! \nAika: ti 26.5.2026 klo 9.00-16\nPaikka: Ammattiopisto Lappia\, sali\, Kätkävaarantie 69\, 95340 Loue (Tervola)\nEtäyhteys: teams-etäyhteys alustusten ajaksi klo 9.30-14.15\, liity kokoukseen tästä \nTapahtuma on kaikille avoin ja ilmainen. Tapahtuma järjestetään läsnätapahtumana Ammattiopisto Lappiassa Tervolassa ja sitä voi seurata myös etäyhteydellä teamsilla. Tapahtuman alkuosan alustukset tallennetaan. \nIlmoittaudu mukaan tällä lomakkeella vaikka heti\, mutta viimeistään 10.5.2026 läsnäosallistujaksi ja 25.5.2026 etäosallistujaksi. \nLisätietoa tapahtumasta Maaseutuverkoston sivuilla. \nOhjelma \n9.00 aamukahvia tarjolla\n9.30 Tervetuloa ja alkusanat\, Johanna Leppälä\, erikoistutkija Luke ja Sakari Raiskio\, tutkija\, Luke\n9.35 Miten Louella kehitetään Lapin maatalouden huoltovarmuutta? Jarmo Saariniemi\, toimipaikkapäällikkö\, Ammattiopisto Lappia\n9.45 Näkökulmia Suomen ja Lapin maatalouden huoltovarmuuteen\, Juha Marttila\, viljelijä Simo ja MTKn entinen puheenjohtaja\n10.00 Alkuperäisrodut huoltovarmuuden näkökulmasta\, Juha Kantanen\, tutkimusprofessori Luke\n10.40 Naudat\, nurmet ja maidontuotanto – elämisen ehto Suomessa\, Kaisa Kuoppala\, erikoistutkija Luke\n11.10 lounas (tarjotaan läsnäosallistujille)\n12.00 Pölytyksen merkitys huoltovarmuudelle\, Anna-Maria Borshagovski\, projektipäällikkö Suomen Mehiläishoitajain Liitto\n12.20 Pohjoinen kasvintuotanto ja huoltovarmuuden kehittämiskohteita\, Johanna Leppälä\, erikoistutkija\, Luke\n12.40 Tuotantopanosten saatavuus ja Lapin maataloustuotannon omavaraisuus\, Csaba Jansik\, erikoistutkija\, Luke\n13.15 Keskustelua maatalouden huoltovarmuudesta Lapissa\n14.00 Alkuperäisrodut ja artesaanijäätelö– jäätelöyrityksen tarina\, Juha Pahtamaa\, toimitusjohtaja\, Ketomo Food Oy\n14.15 Esittelypisteitä ulkona huoltovarmuudesta ja Lappian toiminnasta\, mukana mm. Mehtämikko\, Lappian lehmät\, lampaat\, mehiläispesät\, marjat\, villiyrtit\, Arctic Ice Cream Factory\n15.40 Loppukahvi sisällä ruokasalissa\n16.00 Tapahtuma päättyy \nTapahtuman järjestävät yhteistyössä Ammattiopisto Lappia\, Luonnonvarakeskus ja Suomen Mehiläishoitajain Liitto. Mukana järjestämisessä seuraavat hankkeet \nMehiVarma – Tarhamehiläisten tuottama pölytys osana huoltovarmuutta\nLapin ruoka 3 – Lapin avomaan tuotannon kehittäminen\nARMAS – Huoltovarmuutta ja resilienssiä ruokajärjestelmään\nKestävää kasvua paikallisista raaka-aineista – Lappia Living Labs
URL:https://aitojamakuja.fi/event/mita-huoltovarmuus-tarkoittaa-maataloudelle-lapissa/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260526T130000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260526T140000
DTSTAMP:20260430T061822Z
CREATED:20260427T060220Z
LAST-MODIFIED:20260430T061822Z
UID:28469-1779800400-1779804000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Tuotetiedot hallintaan – SUVI PIM -vientitiedonhallinnan järjestelmän esittely\, Teams
DESCRIPTION:Neljä ruokaviennin edistämisen palvelua esittäytyvät Teamsissa – ilmoittaudu mukaan! \nTi 26.5. klo 13 – 14 TUOTETIEDOT HALLINTAAN\, SUVI PIM –vientitiedonhallinnan järjestelmä\nTi 2.6. klo 13 – 14 MARKKINAT TUTUKSI\, SUVI MIM –markkinatiedonhankinnan palvelu\nTi 9.6. klo 13 – 14 VALMIIKSI VIENTIIN\, RUNWAY–vientivalmiuden kehittämisen palvelu\nTi 25.8. klo 13 – 14 VOIMAA VIENNINEDISTÄMISEEN\, SUVI Export Managers–verkosto \nLiittymislinkki lähetetään viikkoa ennen webinaarin ajankohtaa sähköpostiisi. Osallistuminen on maksutonta. Kysy lisää palveluista info@su-vi.fi. \nYrityslähtöinen ruokaviennin kasvualusta-hanke tukee palveluiden suunnittelua ja kehittämistä. SUVI PIM:in kehittämiseen on saatu erillisrahoitusta myös Sitrasta ja RUNWAY:n kehittämiseen EU:n maaseuturahastosta ja Sitrasta.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/tuotetiedot-hallintaan-suvi-pim-vientitiedonhallinnan-jarjestelman-esittely-teams/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260527T080000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260527T160000
DTSTAMP:20260424T092706Z
CREATED:20260424T092644Z
LAST-MODIFIED:20260424T092706Z
UID:28464-1779868800-1779897600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Pohjoisen elintarvike- ja luonnontuotealan toimialatreffit\, Rovaniemi
DESCRIPTION:Tule mukaan kehittämään elintarvike- ja luonnontuotealan verkoston toimintaa Lähteentien Pirtin kauniiseen miljööseen Rovaniemelle! Tilaisuudessa saamme verkostoguru Timo Järvensivulta työkaluja verkoston rakentamiseen ja työstämme yhdessä alaan liittyviä ajankohtaisia kehittämisteemoja. Tapahtuma kokoaa yhteen toimijoita kolmen maakunnan alueelta: Lapista\, Pohjois-Pohjanmaalta ja Kainuusta. \nAamupäivän osuus järjestetään vain paikan päällä ja sen aikana työstetään eteenpäin Pohjoisen elintarvike- ja luonnontuotealan kehittäjäverkoston aiempien tapaamisten teemoja. Lisäksi ohjelmassa on rahoittajan tilannekatsaus. \nHerkullisen lounaan ja pienen virkistäytymishetken jälkeen jatkamme ohjelmaa työpajaillen elintarvike- ja luonnontuotealan ajankohtaisten teemojen parissa. Kuulemme yrittäjien ajatuksia hanketoiminnasta sekä siitä\, millaisin keinoin alaa tulisi viedä eteenpäin tulevaisuudessa. Iltapäivän osuuteen on mahdollista osallistua myös etäyhteydellä. \nOhjelma\nTIISTAI 26.5. \n18:00 – 20:00 Verkostoitumisillallinen ravintola Arctic Lightissa (menuvaihtoehdot: kala\, liha\, kasvis\, tarkentuvat myöhemmin) \nKESKIVIIKKO 27.5. \n8:30 – 8:55 Aamukahvit\n8:55 – 9:00 Tapahtuman avaus \nVerkostoyhteistyön strategia ja käytäntö: Miten onnistumme yhdessä? \n\n9:00 – 10:30 Verkostotyön teoriaa ja yhteistä työskentelyä – Timo Järvensivu\n10:30 – 11:00 Rahoittajan terveiset – Anne Ristoja\, Lapin elinvoimakeskus\n\n11:00 – 12:00 LOUNAS (Eväitä elämään -hanke tarjoaa)\n12:00 – 12:30 Keho luonnossa\, luonto kehossa: maistiaisia kehollisesta työskentelystä luontoympäristössä – Kati Kärnä\, Kokonainen kokemus \nAskelmerkit tulevaan: työkaluja kehittämistyöhön (etäyhteys aukeaa) \n\n12:30 – 12:45 Kokemuksia hankeverkoston rakentamisesta – Henna Kukkonen\, Eväitä elämään -hanke\n12:45 – 13:00 Yrittäjän kokemuksia hanketoiminnasta – Tuuli Rautava\, MettänMaku\n13:00 – 15:30 Kehittämisideoiden jalostamista yhdessä – Timo Järvensivu*\n\n15:30 – 16:00 Palaute ja tilaisuuden päätös \n* iltapäiväkahvit työskentelyn lomassa noin klo 14:00 \nIlmoittaudu tapahtumaan 17.5. mennessä.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/pohjoisen-elintarvike-ja-luonnontuotealan-toimialatreffit/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260527T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260527T093000
DTSTAMP:20260519T093752Z
CREATED:20260519T093752Z
LAST-MODIFIED:20260519T093752Z
UID:28599-1779872400-1779874200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Etäkahvit: Enemmän kuin viivakoodi - 2D-koodien uudet mahdollisuudet elintarvikealalla
DESCRIPTION:Olemme tekemässä maailmanlaajuista siirtymää perinteisistä EAN-viivakoodeista kohti 2D-koodeja\, jotka avaavat aivan uudenlaisia mahdollisuuksia tiedon jakamiseen. Tässä puheenvuorossa GS1 Finlandin hankepäällikkö Satu Hulkkonen avaa\, mitä tämä muutos tarkoittaa elintarvikealalle käytännössä. Miten yksi koodi voi toimia siltana suoraan kuluttajaan? Entä millaisia uusia mahdollisuuksia se avaa viestintään\, läpinäkyvyyteen ja myyntikanaviin? \nLisäksi tarkastellaan yhteisten tietomallien roolia: miten ne mahdollistavat sujuvan tiedonkulun arvoketjussa ja tukevat uusien digitaalisten ratkaisujen käyttöönottoa. Puheenvuoro tarjoaa konkreettisia näkökulmia siihen\, miten 2D-koodit voivat palvella paitsi logistiikkaa myös markkinointia ja asiakaskokemusta – nyt ja tulevaisuudessa. \nSatu Hulkkonen työskentelee GS1 Finlandilla elintarvikealan digitalisaation\, datan ja vastuullisuuden parissa. Hän auttaa erityisesti pk-yrityksiä hyödyntämään yhteisiä standardeja ja tietomalleja liiketoiminnan kehittämisessä sekä vastaamaan muuttuvan markkinan ja kuluttajakäyttäytymisen tarpeisiin. \nAika: keskiviikko 27.5.2026 klo 9–9.30 Teams-alustalla  \nMerkitse päivä kalenteriisi ja tule etäkahveille kuulemaan ja keskustelemaan 2D-koodien mielenkiintoisista mahdollisuuksista! \nIlmoittautuminen etäkahveille tästä linkistä  tai voit liittyä tapahtumapäivänä ilman ilmoittautumista avoimesta Teams-linkistä. \nTilaisuuden järjestää Tulevaisuuden ruokaketjut Varsinais-Suomessa\, Framtidens Matkedjor i Egentliga Finland (TuRVa) -hanke.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/etakahvit-enemman-kuin-viivakoodi-2d-koodien-uudet-mahdollisuudet-elintarvikealalla/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260527T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260527T160000
DTSTAMP:20260515T052604Z
CREATED:20260515T052604Z
LAST-MODIFIED:20260515T052604Z
UID:28583-1779872400-1779897600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Ruokareitti #2 – Ideoita ja näkökulmia sujuvampaan ruokalogistiikkaan\, Porvoo
DESCRIPTION:Miten ruokalogistiikka toimii käytännössä alkutuotannossa\, ja missä kohdin sitä voidaan kehittää? Ruokareitti #2 tarjoaa mahdollisuuden tarkastella näitä kysymyksiä yritysvierailun ja yhteisen työskentelyn merkeissä. \nPäivän aikana tutustutaan Bosgårdin tilan toimintaan ja toimintaympäristöön. Yritysvierailu toimii lähtökohtana iltapäivän työpajalle\, jossa osallistujat pääsevät yhdessä tarkastelemaan havaintoja\, jakamaan kokemuksia ja kehittämään uusia ratkaisuja ruokaketjun logistiikan sujuvuuden parantamiseksi. Työpaja on käytännönläheinen ja vuorovaikutteinen. \nTapaamisen tavoitteena on: \n\ntunnistaa ruokalogistiikan sujuvuuteen vaikuttavia tekijöitä\nnostaa esiin arjen haasteita ja hyviä käytäntöjä\nrakentaa yhteistä ymmärrystä ja uusia kehittämisavauksia\n\nTilaisuus tarjoaa mahdollisuuden oppia\, keskustella ja verkostoitua ruokaketjun eri toimijoiden kanssa. \nLisätietoja ja ilmoittaudu mukaan! \nOhjelma \n9.00–9.30\nSaapuminen\, aamukahvit ja verkostoitumista \n9.30–11.00\nTervetuloa Bosgårdiin\n– yrityksen toiminnan esittely\n– lyhyt tilakierros \n11.00–12.00\nLounas (omakustanteinen\, 25 €) \n12.00–14.00\nIdeahautomo / työpaja\n– havaintoja yritysvierailulta\n– kehittämistarpeita ja ratkaisuideoita ruokalogistiikkaan \n14.00–14.30\nKahvitauko \n14.30–16.00\nTyöpaja jatkuu ja yhteenveto \n16.00\nTilaisuuden päätös ja kotiinlähtö \n\nKäytännön tiedot\nTilaisuus on maksuton.\nLounas on omakustanteinen (25 €) ja maksetaan paikan päällä.\nAamukahvit ja iltapäiväkahvit sisältyvät ohjelmaan.\nVaraathan säänmukaiset ja mukavat jalkineet tilakierrosta varten.\nPidätämme oikeuden ohjelman muutoksiin. \nTapahtuma toteutetaan osana TTS:n toteuttamaa Tehokkuutta ruokayritysten logistiikkaan ‑hanketta.\nRahoittaja: Euroopan aluekehitysrahasto (EAKR) / Uudenmaan liitto
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ruokareitti-2-ideoita-ja-nakokulmia-sujuvampaan-ruokalogistiikkaan-porvoo/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260528T100000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260528T110000
DTSTAMP:20260304T070240Z
CREATED:20260304T070240Z
LAST-MODIFIED:20260304T070240Z
UID:28225-1779962400-1779966000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Miten suunnitellaan ja toteutetaan uudelleenkäyttöjärjestelmiä ruokapakkauksille? webinaarisarja\, osa 4
DESCRIPTION:Englanninkielisessä maksuttomassa webinaarisarjassa kerromme -Change(K)now! hankkeen piloteista\, havainnoista ja ratkaisuista eri puolilla Eurooppaa. Webinaareissa keskitymme käytännön kokemuksiin\, saatuihin oppeihin sekä konkreettisiin esimerkkeihin. Saat kuulla suoraan pilottikaupunkien ja hankekumppanien kokemuksia; millaisen vastaanoton uudelleenkäytettävät astiat saivat festareilla ja urheilutapahtumissa\, entä miten kertakäyttöisten astioiden kielto toimii käytännössä?  Voit myös esittää kysymyksiä ja saada palautetta omiin haasteisiisi. \nIlmoittauduthan jokaiseen tilaisuuteen erikseen\, lisätiedot alla. \n\nHow to design\, test\, and implement reuse systems for food packaging \nAcross Europe\, the transition from single-use to reusable food packaging is accelerating. While ambitions are high\, implementation often proves complex – involving regulation\, logistics\, behaviour change\, and coordination across many actors. New EU requirements\, combined with local climate and waste reduction goals\, mean that many organisations are looking for practical\, tested ways to design and implement reuse systems. \nWe invite you to take part in a series of free online webinars organised within the Interreg Baltic Sea Region–funded Change(K)now project. Within the project\, municipalities\, public institutions\, food businesses\, and reuse system providers have tested reuse systems in real-life settings. \nThe webinars focus on practical experience\, lessons learned\, and concrete dos and don’ts. Participants will hear directly from pilot cities and project partners and will have the opportunity to ask questions and receive feedback on their own challenges. \nWhat you will gain: \n\nInsights from real-life pilots across different contexts\nPractical lessons on what works – and what does not\nAn opportunity to ask concrete questions and get feedback from experienced practitioners\nTools and methods that support replication and next steps\n\nWebinars: \nHow to use sprint formats to develop and test reuse systems for food packaging in food delivery\, March 26 / 09:00 – 09:45 CET  \nHow to implement reuse systems for food packaging in institutional catering\, April 16 / 09:00 – 10:00 CET \nHow to implement reuse systems for food packaging at events\, May 7 / 09:00 – 10:00 CET \nHow to implement reuse systems in takeaway and home delivery\, May 28 / 09:00 – 10:00 CET \nAll webinars are free of charge\nHosted online via Microsoft Teams\nLanguage: English
URL:https://aitojamakuja.fi/event/miten-suunnitellaan-ja-toteutetaan-uudelleenkayttojarjestelmia-ruokapakkauksille-webinaarisarja-osa-4/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260528T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260528T160000
DTSTAMP:20260520T120013Z
CREATED:20260520T120013Z
LAST-MODIFIED:20260520T120013Z
UID:28620-1779976800-1779984000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Kalaparlamentti: Kalan suoramyynti ja yhteistyö\, Teams
DESCRIPTION:Miten kalastaja löytää ostajia ja miten kauppa tai ravintola löytää paikallisen kalastajan? Tilaisuudessa keskustellaan suorasta kalakaupasta ja kalastajien sekä kalakauppiaiden yhteistyöstä. \n\n\n\n\n\n\n\n\nKevään toisessa Kalaparlamentissa keskustellaan kalastajien ja kalan ostajien välisestä suorasta yhteistyöstä. Tilaisuudessa tarkastellaan\, miten kalastaja löytää ostajia ja miten kauppa tai ravintola löytää paikallisen kalastajan. \nTilaisuudessa esitellään myös ammattikalastaja.fi-palvelu\, jonka avulla voi löytää lähialueen ammattikalastajia. Lisäksi keskustellaan käytännön yhteistyömalleista kalastajien ja kalakauppiaiden välillä. \n28.05.2026 klo 14:00-16:00\n\nTeams \n\nOsallistuminen (ei ennakkoilmoittautumista): https://bit.ly/kalaparlamentti \nTutustu ohjelmaan tarkemmin! \nKalaparlamentit ovat kalatalousverkoston järjestämiä avoimia ja vapaamuotoisia keskustelutilaisuuksia kalatalouden ajankohtaisista teemoista. \nTilaisuus järjestetään Teamsissa. Aikaa on varattu kaksi tuntia\, mutta tilaisuus päättyy\, kun keskustelu on käyty.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/kalaparlamentti-kalan-suoramyynti-ja-yhteistyo-teams/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260528T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260528T170000
DTSTAMP:20260424T062055Z
CREATED:20260424T062055Z
LAST-MODIFIED:20260424T062055Z
UID:28422-1779976800-1779987600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Intohimona ruoka -ammattilaistapahtuma\, Joensuu
DESCRIPTION:Intohimona ruoka -tapahtuma kokoaa yhteen keittiöalan ammattilaiset ja elintarvikealan yritykset. Ideana on sytyttää kipinä uudelleen työhön ja tuoda yhteen alan tekijät\, jotka haluavat kehittyä ja vaikuttaa. \n\n\nTule verkostoitumaan\, inspiroitumaan uusista tekniikoista ja jakamaan ajatuksia työn arjesta\, jaksamisesta ja alan arvostuksesta. \n\n\nLähde mukaan vahvistamaan omaa osaamistasi ja löytämään suuntaa tulevaisuuteen – et ole yksin\, vaan osa ammattiylpeää yhteisöä. \n\n\nIlmoittaudu mukaan: Intohimona ruoka -ammattilaistapahtuma
URL:https://aitojamakuja.fi/event/intohimona-ruoka-ammattilaistapahtuma-joensuu/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260528T170000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260528T180000
DTSTAMP:20260526T055706Z
CREATED:20260526T055558Z
LAST-MODIFIED:20260526T055706Z
UID:28677-1779987600-1779991200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Artesaaniruoan SM-kilpailuinfo\, etäyhteys
DESCRIPTION:Tervetuloa kuuntelemaan torstaina 28.5. klo 17 infoa tämän vuoden Artesaaniruoan SM-kilpailuista Oulussa.\n\n\n\nFacebook-livessä Oulun kilpailujen vastaava Riikka Meskanen ja Suomen Artesaaniruoka ry:n toiminnanjohtaja Mirka Olin käyvät muun muassa läpi:\n\n\n Kilpailukategoriat\, sillä joukossa on muutama uusi -kategoria ja -luokka.\n\n\n Kilpailusäännöt\, joihin on tullut pieniä muutoksia.\n\n\n Mihin kategorioihin kaivataan erityisesti tuotteita?\n\n\n\nFacebook-live jää tallenteelle kuunneltavaksi myös jälkikäteen.\n\n\nLisätietoja / Mer information: https://www.facebook.com/artesaaniruoka/\n\n\n\nVälkommen att lyssna på information om FM i mathantverk i Uleåborg torsdagen den 28 maj kl. 17.\n\n\n\nI Facebook-liven diskuterar Riikka Meskanen och Mirka Olin bland annat:\n\n\n Tävlingskategorier\, det finns några nya kategorier och klasser med i år.\n\n\n Tävlingsregler\, där det har gjort små ändringar.\n\n\n Vilka kategorier behövs särskilt fler produkter?\n\n\n\nFacebook-liven spelas in och du kan också lyssna på den i senare.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/artesaaniruoan-sm-kilpailuinfo-etayhteys/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260529T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260529T150000
DTSTAMP:20260527T093450Z
CREATED:20260527T093450Z
LAST-MODIFIED:20260527T093450Z
UID:28681-1780056000-1780066800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Väitöstilaisuus: Consumer perceptions of pulses and meat and dairy alternatives\, Helsinki
DESCRIPTION:MMM Sini Kuosmanen väittelee 29.5.2026 kello 12 Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisessä tiedekunnassa aiheesta ”Consumer perceptions of pulses and meat and dairy alternatives – investigating the transition towards more plant-based diets through the Capability\, Opportunity\, Motivation and Behaviour model”. Väitöstilaisuus järjestetään osoitteessa Athena\, sali 302\, Siltavuorenpenger 3A. \nVastaväittäjänä on professori Outi Uusitalo\, Jyväskylän yliopisto\, ja kustoksena on Mari Niva. \nVäitöskirja on myös elektroninen julkaisu ja luettavissa Heldassa.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/vaitostilaisuus-consumer-perceptions-of-pulses-and-meat-and-dairy-alternatives-helsinki/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260531T080000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260531T170000
DTSTAMP:20260427T110218Z
CREATED:20260414T110910Z
LAST-MODIFIED:20260427T110218Z
UID:28368-1780214400-1780246800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:FinFoodNet – yrittäjien opintomatka Turun seudulle 11.-12.6.\, ilmoittautuminen 31.5. mennessä
DESCRIPTION:FinFoodNet -hanke toteuttaa ruokavientiä tekeville tai siihen tähtääville yrityksille opintomatkan 11. – 12.6.2026 Turun seudulle. Matkalla tutustutaan elintarvikesektorin TKI-toimintaa tukeviin kehitysalustoihin sekä vieraillaan alueen vientiä tekevissä yrityksissä. \nTapahtuma on avoin kaikille kansainväliseen kasvuun tähtääville elintarvikealan yrityksille ja toimijoille. Ilmoittaudu mukaan 31.5. mennessä. \nJyväskylästä lähtevä yhteiskuljetus ja kahvitukset ovat kohderyhmän edustajille ovat maksuttomia. Huomaathan\, että majoitus ja muut ruokailut ovat omakustanteisia. Ohjelma tarkentuu lähiaikoina! \nFinFoodNet – Suomalaiset Innokaupungit ja alueet vauhdittamassa ruokaratkaisujen vientiä -hankkeessa rakennetaan alueiden välinen verkosto ”Finnish Food Cities and Regions”. Verkosto tiivistää yhteistyötä ruoka-alalla kaupunkien\, TKI-toimijoiden sekä yritysten välillä. Hankkeessa ovat innokaupungeista mukana Seinäjoki\, Jyväskylä\, Lahti\, Kuopio\, Turku ja pääkaupunkiseutu. Hanke on Euroopan unionin osarahoittama.    \n  \n 
URL:https://aitojamakuja.fi/event/finfoodnet-yrittajien-opintomatka-turun-seudulle-11-12-6-ilmoittautuminen-8-6-mennessa/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260601T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260601T151500
DTSTAMP:20260515T123658Z
CREATED:20260515T123658Z
LAST-MODIFIED:20260515T123658Z
UID:28587-1780315200-1780326900@aitojamakuja.fi
SUMMARY:ETS: Turvallisesti tulevaisuuteen – Kasviproteiinien ja uusien proteiininlähteiden sääntely\, tutkimus ja teollisuusnäkökulmat\, Teams
DESCRIPTION:Elintarviketieteiden Seuran Elintarviketurvallisuuden ja -analytiikan jaosto järjesti Kemian Päivillä 15.4.2026 supersuositun seminaarin\, joka uusitaan nyt webinaarina. \nTervetuloa elintarviketurvallisuuden ja -analytiikan jaoston järjestämään webinaariin\, joka kokoaa yhteen kasviproteiinien ja uusien proteiininlähteiden sääntelyn\, tutkimuksen ja teollisuuden ajankohtaiset näkökulmat. \nWebinaarissa pureudutaan uuselintarvikelainsäädäntöön EU:ssa\, EFSA:n turvallisuusarviointiin sekä kasvipohjaisten tuotteiden kemiallisiin ja mikrobiologisiin riskeihin. Lisäksi kuullaan teollisuuden käytännön case-esimerkkejä tuotekehityksestä\, turvallisuudesta ja uusien proteiinien kaupallistamisen haasteista ja mahdollisuuksista. \nWebinaari on Elintarviketieteiden Seuran jäsenille ja kannattajajäsenten edustajille ilmainen ja muille maksullinen. Ilmoittaudu mukaan ja tule oppimaan lisää kasviproteiineista ja uusien tuotteiden tuomisesta markkinoille! \nAika: ma 1.6. klo 12–15.15 \nPaikka: Teams \nIlmoittaudu ja katso osallistumismaksut! \n12.00–12.05 Avaussanat + ETS esittely toimitusjohtaja Laura Ahvenniemi\, Laatu&Liike Oy \n12.05–12.30 Uuselintarvikkeet EU:ssa: Lainsäädäntö\, hyväksyntä ja esimerkkitapaukset\njohtava asiantuntija Sanna Viljakainen\, Maa- ja metsätalousministeriö \n12.30–12.55 Uuden proteiinilähteen turvallisuuden arviointi EFSAssa professori Marina Heinonen\, Helsingin yliopisto \n12.55–13.25 Uutta vai tuttua? Kasvipohjaisten tuotteiden sääntely – uuselintarvike vai perinteinen tuote nykyaikaisella menetelmällä? Regulatory Affairs Manager Mari Lyyra\, Medfiles Oy \n13.25–13.40 Tauko (15 min) \n13.40–14.10 Kasvipohjaisten elintarvikkeiden ja rehujen kemiallinen valvonta-analytiikka: torjunta-ainejäämät ja vierasaineet jaostopäällikkö Kati Hakala\, Ruokavirasto \n14.10–14.40 Mikrobiologisten ja kemiallisten vaarojen esiintyvyys kasvipohjaisissa lihalle ja maitotuotteille vaihtoehtoisissa tuotteissa tutkija Petra Pasonen\, Ruokavirasto \n14.40–15.10 Teollisuuden näkökulmia: Kasvipohjaisten tuotteiden mahdollisuudet ja haasteet – turvallisuus osana tuotekehitystä \n\nCase 1: Tuotekehitysprosessi pk-yrityksessä\, laatupäällikkö Milla Rantanen Baba Foods Oy\nCase 2: Vege Plus® proteiini – härkäpapuproteiinin valmistus ja tuotekehitys\, vt. toimitusjohtaja Emilia Vähämartti Porlammin Meijeri Oy\n\n15.10–15.15 Loppusanat + tilaisuuden päättäminen toimitusjohtaja Laura Ahvenniemi\, Laatu&Liike Oy
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ets-turvallisesti-tulevaisuuteen-kasviproteiinien-ja-uusien-proteiininlahteiden-saantely-tutkimus-ja-teollisuusnakokulmat-teams/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260602T091500
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260602T153000
DTSTAMP:20260529T054034Z
CREATED:20260312T085132Z
LAST-MODIFIED:20260529T054034Z
UID:28244-1780391700-1780414200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Paikallista pöytään ruokapalveluissa - verkostoitumispäivä Oulussa
DESCRIPTION:Ruokasektorin koordinaatiohanke järjestää eri maakuntien ruoka-alan kehittäjille suunnatun verkostoitumistilaisuuden Oulussa. Tapaamisessa tarkastellaan lähi- ja luomuruoan sekä luonnontuotteiden roolia ruokapalveluissa sekä ruokapalveluiden aluetaloudellista merkitystä. \nAika: 2.6.2026 klo 10 – 15.30 \nPaikka: Hotelli Lasaretti\, Kasarmintie 13b\, Oulu \nTilaisuus on maksuton (lounas omakustanteinen) \nIlmoittaudu 25.5. mennessä: https://www.lyyti.in/verkostoitumispaiva-oulu-0206 \n  \nOhjelma \n9.15 – 10.00 kahvitarjoilu \n10 – 12 puheenvuoroja ja keskustelua \nJulkiskeittiöiden lähiruoan käyttö ja käytön esteiden alueelliset erot – Susanna Kujala ja Outi Hakala\, Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti  / Lähis3-hanke \nTähteistä tärkeäksi – Tanja Koski\, Pohjois-Pohjanmaan hyvinvointialue Pohde \nLuomu ruokapalveluissa – Aura Lamminparras\, Pro Luomu ry \nNokkossämpylä osaksi kouluruokailua – miten teimme sen yhdessä? \n\nArctic Food Lab ja Oulu2026 tukena lähiruokateemaviikon toteutuksessa – Matti Moller\nlähiruokateemaviikon toteutus Oulun kaupungin näkökulmasta – Merja Taipaleenmäki\nPohjoisen maut lasten ja nuorten lautasille -hanke tukena käytännön suunnittelussa ja yhteistyön koordinoinnissa – Riikka Meskanen\n\n12 – 13 lounas \n13.00 – 14.45 Työpajat \n\nJulkiskeittiöiden lähiruoan käyttö kasvuun – Lähis3 -hanke\nKriisinkestävä ruokalista – Ruokapalvelut kohti luomutavoitetta -hanke\n\n14.45 – 15.30 Kahvit ja yhteenveto \n  \nTilaisuuden järjestää Verkostoilla voimaa yhteistyöhön – Ruokasektorin koordinaatiohanke yhteistyössä Parasta paikallista pöytiin ja Lähiruoan käytön kehittyminen julkisissa ammattikeittiöissä ja sen aluetaloudelliset vaikutukset (Lähis3) -hankkeiden kanssa. \nLisätietoja: paivi.toyli@helsinki.fi \n********* \nAiemman Ruoka maakuvan\, brändin ja matkailun kärkenä -tilaisuuden antiin voit tutustua täällä.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ruoka-alan-kehittajatapaaminen-ruokapalvelut-teemalla-oulu/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260602T130000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260602T140000
DTSTAMP:20260430T062248Z
CREATED:20260427T060514Z
LAST-MODIFIED:20260430T062248Z
UID:28474-1780405200-1780408800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Markkinat tutuksi – SUVI MIM -markkinatiedonhankinnan palvelun esittely\, Teams
DESCRIPTION:Neljä ruokaviennin edistämisen palvelua esittäytyvät Teamsissa – ilmoittaudu mukaan! \nTi 26.5. klo 13 – 14 TUOTETIEDOT HALLINTAAN\, SUVI PIM –vientitiedonhallinnan järjestelmä\nTi 2.6. klo 13 – 14 MARKKINAT TUTUKSI\, SUVI MIM –markkinatiedonhankinnan palvelu\nTi 9.6. klo 13 – 14 VALMIIKSI VIENTIIN\, RUNWAY–vientivalmiuden kehittämisen palvelu\nTi 25.8. klo 13 – 14 VOIMAA VIENNINEDISTÄMISEEN\, SUVI Export Managers–verkosto \nLiittymislinkki lähetetään viikkoa ennen webinaarin ajankohtaa sähköpostiisi. Osallistuminen on maksutonta. Kysy lisää palveluista info@su-vi.fi. \nYrityslähtöinen ruokaviennin kasvualusta-hanke tukee palveluiden suunnittelua ja kehittämistä. SUVI PIM:in kehittämiseen on saatu erillisrahoitusta myös Sitrasta ja RUNWAY:n kehittämiseen EU:n maaseuturahastosta ja Sitrasta.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/markkinat-tutuksi-suvi-mim-markkinatiedonhankinnan-palvelun-esittely-teams/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260602T130000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260602T160000
DTSTAMP:20260225T114711Z
CREATED:20260225T114711Z
LAST-MODIFIED:20260225T114711Z
UID:28201-1780405200-1780416000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Koulutus Tarjoiluhävikin lahjoittaminen ja vastaanottaminen\, Helsinki
DESCRIPTION:Koulutus on tarkoitettu sinulle\, jota kiinnostaa hyödyntää myynnin jälkeen ylijäänyttä buffetruokaa ravitsemispalveluissa. \nTule perehtymään tarjoiluhävikin elintarviketurvalliseen lahjoittamiseen ja vastaanottamiseen. Koulutus on samalla kohtaamispaikka ravitsemispalveluille ja ruoka-aputoimijoille\, joita kiinnostaa yhteistyö tarjoiluhävikin lahjoittamisen merkeissä. \nKoulutuksen jälkeen: \n\nymmärrät\, miten tarjoiluhävikkiä voi lahjoittaa ja vastaanottaa elintarviketurvallisesti\ntiedät pääkaupunkiseudulla parhaillaan tehtävästä tarjoiluhävikin lahjoittamistoiminnasta\nosaat soveltaa organisaatiossasi ainakin yhtä kolmesta toimintamallista\, jotka pääkaupunkiseudulla on tehty tarjoiluhävikin lahjoittamiseen ja vastaanottamiseen\ntiedät\, miten lahjoittamisyhteistyön voisi käytännössä aloittaa\n\nAika: Tiistai 2.6.2024 klo 13-16 \nPaikka: KYMP-talo\, Työpajankatu 8\, 00580 Helsinki. \nKeiden kannattaa olla paikalla: \nRavitsemispalvelut: asiakkuus- ja kehityspäälliköt\, keittiömestarit\, keittiöpäälliköt\, keittiöjohtajat\, keittäjät\, kokit \nRuoka-aputoimijat: hävikkiruokaa käsittelevät ja ruokaa ruoka-avun asiakkaille valmistavat ja tarjoilevat henkilöt hävikkiterminaaleissa\, järjestöissä ja seurakunnissa sekä kaupunkien omassa toiminnassa \nTutustu tarkemmin ohjelmaan ja ilmoittaudu 25.5. mennessä. \nToteutus on osa Terveyttä ja toimintakykyä lautaselta -hanketta\, joka kuuluu Terveydeksi-ohjelmaan. Lue lisää hankkeesta: https://sydan.fi/uutinen/terveytta-ja-toimintakykya-lautaselta-hanke-tyoikaisten-aterioiden-laadun-parantamiseksi/
URL:https://aitojamakuja.fi/event/koulutus-tarjoiluhavikin-lahjoittaminen-ja-vastaanottaminen-helsinki/
END:VEVENT
END:VCALENDAR