Aitoja makuja

Parasta puolukasta -seminaari, Evijärvi
2026-03-26 09:00 - 15:30 (Europe/Helsinki)
Tule kuulemaan, miksi puolukkaa kannattaa poimia ja popsia! Mitä hyvää puolukan käytöstä on, ja millaisilta sen terveyshyödyt näyttävät uusimman tutkimuksen valossa? Tuotenäyttelyssä puolukasta valmistettuja tuotteita, joita onkin hilloista kosmetiikkaan. Kuulemme myös, miltä metsiemme supermarjan tulevaisuus näyttää ja sivuamme puolukan viljelyäkin. Tiedossa on siis monipuolinen ja kattava katsaus puolukasta!
torstaina 26.3.2026 klo 9–15.30
Ravintola Tuuhet, Kirkkotie 25, Evijärvi
Seminaariohjelma_Puolukka_3.2026 (pdf)
Seminaarin järjestää Leader Aisaparin Puolukka-tiedonvälityshanke, jossa kootaan yhteen ajankohtaista tietoa metsiemme terveellisestä supermarjasta. Ks. aisapari.net/puolukka. Seminaari on maksuton, ja se on myöhemmin saatavilla tallenteena – muista ilmoittautua!
Lounas ja iltapäiväkahvi ovat omakustanteiset: seminaaripaketti 25 euroa/henkilö. Jokaiselle seminaariin osallistujalle lahjaksi resepti- ja tarinalehtinen!

Miten suunnitellaan ja toteutetaan uudelleenkäyttöjärjestelmiä ruokapakkauksille? webinaarisarja, osa 1
2026-03-26 10:00 - 10:45
Englanninkielisessä maksuttomassa webinaarisarjassa kerromme -Change(K)now! hankkeen piloteista, havainnoista ja ratkaisuista eri puolilla Eurooppaa. Webinaareissa keskitymme käytännön kokemuksiin, saatuihin oppeihin sekä konkreettisiin esimerkkeihin. Saat kuulla suoraan pilottikaupunkien ja hankekumppanien kokemuksia; millaisen vastaanoton uudelleenkäytettävät astiat saivat festareilla ja urheilutapahtumissa, entä miten kertakäyttöisten astioiden kielto toimii käytännössä? Voit myös esittää kysymyksiä ja saada palautetta omiin haasteisiisi.
Ilmoittauduthan jokaiseen tilaisuuteen erikseen, lisätiedot alla.

How to design, test, and implement reuse systems for food packaging
Across Europe, the transition from single-use to reusable food packaging is accelerating. While ambitions are high, implementation often proves complex – involving regulation, logistics, behaviour change, and coordination across many actors. New EU requirements, combined with local climate and waste reduction goals, mean that many organisations are looking for practical, tested ways to design and implement reuse systems.
We invite you to take part in a series of free online webinars organised within the Interreg Baltic Sea Region–funded Change(K)now project. Within the project, municipalities, public institutions, food businesses, and reuse system providers have tested reuse systems in real-life settings.
The webinars focus on practical experience, lessons learned, and concrete dos and don’ts. Participants will hear directly from pilot cities and project partners and will have the opportunity to ask questions and receive feedback on their own challenges.
What you will gain:

Insights from real-life pilots across different contexts
Practical lessons on what works – and what does not
An opportunity to ask concrete questions and get feedback from experienced practitioners
Tools and methods that support replication and next steps

Webinars:
How to use sprint formats to develop and test reuse systems for food packaging in food delivery, March 26 / 09:00 – 09:45 CET
How to implement reuse systems for food packaging in institutional catering, April 16 / 09:00 – 10:00 CET
How to implement reuse systems for food packaging at events, May 7 / 09:00 – 10:00 CET
How to implement reuse systems in takeaway and home delivery, May 28 / 09:00 – 10:00 CET
All webinars are free of charge
Hosted online via Microsoft Teams
Language: English

Kiinnostaako yritystäsi vienti Viroon? Webinaari
2026-03-26 10:00 - 11:00
Tervetuloa mukaan Suomen elintarvikevientiyhdistyksen (SUVI) maksuttomaan webinaariin, jossa saat ajankohtaisen ja käytännönläheisen katsauksen Viron elintarvikemarkkinoihin sekä suomalaisille elintarvikeyrityksille avautuviin vientimahdollisuuksiin.
26.3. klo 10–11

Webinaari on suunnattu erityisesti pk-yrityksille, jotka ovat kiinnostuneita viennistä Viron markkinoille ja haluavat ymmärtää maan markkinarakenteen, keskeiset toimijat sekä markkinan toimintalogiikan. Tilaisuus tarjoaa myös konkreettisia vinkkejä ja asiantuntijanäkemyksiä siitä, miten suomalainen elintarvikeyritys voi menestyä Virossa.
Tutustu ohjelmaan ja ilmoittaudu!

Lähiruoka & luomu -messut, Helsingin Messukeskus
2026-03-26 10:00 - 2026-03-29 17:00
Lähiruoka & luomu -tapahtuma on omistettu suomalaisille pientuottajille, lähellä tuotetulle ruoalle sekä sertifioiduille luomutuotteille. Ostosten ja maistelun lomassa saat parhaat vinkit kokkailuun ja voit tutustua lähi- ja luomuruokaa tuottaviin yrityksiin ja pienyrittäjiin. Höysteenä saat aimo annoksen tietoa suorana tuottajilta ruoan vastuullisesta tuotannosta. Mukana olevien yritysten valikoimissa on lihatuotteita, juustoja, viljatuotteita, juureksia, perinneherkkuja, uusia proteiinilähteitä kuten hamppua sekä jäätelöä ja säilykkeitä.
Lähiruoka & luomu järjestetään 26. –29.3.2026 Kevätmessujen yhteydessä.
Tutustu tarkemmin Messukeskuksen sivuilla

Kotimaista vai ulkomaista? Lihavalinnalla vaikutat luonnon monimuotoisuuteen -webinaari
2026-03-26 14:00 - 15:00
Valitsetko kotimaista vai ulkomaista? Lihavalinnalla vaikutat luonnon monimuotoisuuteen
Lihan tuotanto vaikuttaa merkittävästi luonnon monimuotoisuuteen ja suomalaiseen ruokaturvaan. Tässä webinaarissa syvennymme kotimaisen lihan käyttöön ja valintaan ekologisesta näkökulmasta – erityisesti luonnonlaidunlihan ja kestävän ruuantuotannon rooleja tarkastellen.
26.03.2026 14:00 – 15:00
Asiantuntijamme avaavat muun muassa:
* Miten laidunnus ja luonnonlaidunliha ylläpitävät perinnebiotooppeja ja edistävät monimuotoisuutta
* Mitä vaikutusta luonnonlaidunnuksella on ilmastonmuutokseen sopeutumisessa
* Miten eläinten hyvinvointiin, lääkitykseen ja ruokaturvallisuuteen liittyvät standardit vaikuttavat kuluttajan valintoihin
* Miksi lihantuotanto on olennainen osa suomalaista ruoantuotannon kokonaisjärjestelmää ja viljelykiertoa
Webinaari tarjoaa faktapohjaista tietoa vastuullisten ja ympäristön kannalta vaikuttavien valintojen tueksi.
Ilmoittaudu mukaan 23.3.2026 mennessä. Lähetämme Teams-linkin webinaaripäivän aamuna.
Webinaari kuuluu MTK:n säätiön rahoituksella toteutettavaan Kotimainen Ruoka – Turvaa Tulevaisuus -hankkeen webinaarisarjaa.

Lähikalaa lautaselle -webinaari
2026-03-26 14:30 - 15:15
Tiivis kolmen vartin lähikalan käyttöön ja saatavuuteen pureutuva webinaari ammattilaisille: ammattikeittiöiden edustajille, kalastajille ja muille kiinnostuneille.
Webinaari antaa osallistujalle ideoita ja esimerkkejä lähikalan käyttömahdollisuuksiin ja lähikalan toimivaan paikallislogistiikkaan. Webinaarin lopuksi voi myös esittää toiveita lähikalan logistiikkaan ja toimitusmuotoon liittyen.
26.03.2026 14:30 – 15:15
Tervetuloa webinaariin!
Terhi Välisalo, kehittämisasiantuntija, Etelä-Pohjanmaan Maa- ja kotitalousnaiset
Marko Paloniemi, toiminnanjohtaja, Etelä-Pohjanmaan kalatalouskeskus
Asta Asunmaa, ruoka-asiantuntija, Etelä-Pohjanmaan Maa- ja kotitalousnaiset

Ravitsemussuositukset ja lähikalan käytön suotuisat vaikutukset

Miten syntyy kalaresepti, joka todella toimii suurkeittiössä?
Anu Hopia, professori, elintarvikekehitys, Turun yliopisto/Seinäjoki
Timo Mäkinen, ravintolatoimen kehittämispäällikkö, Härmän kylpylä
Muikkua ja lahnaa Muuramen ruokalistoilla
Sari Reini, ruokapalveluvastaava, Muuramen kunta
Kalastaja Sampo Savola: kalan pyytäminen, jalostus ja toimitus lähitoimijoille
Klo 15.15 Webinaarin päätös, jonka jälkeen voi jäädä linjoille keskustelemaan teemoista
Tavataan linjoilla!
Ilmoittautumalla saat osallistumislinkin.
Lähikalan saatavuuden kehittäminen Etelä-Pohjanmaan järvialueilla -hanke

Lähiruokaa ammattikeittiöihin – miksi ja miten? Mellilä
2026-03-26 16:00 - 17:45
Miniseminaari ja keskustelutilaisuus liittyen lähi- ja luomuraaka-aineiden hankintaan, niiden vaikutuksiin sekä julkiseen tarjoamiseen.
26.3.2026 klo 16-17.45
Mellilän Kunnantalo, Mellilä
Kohderyhmä: ammattikeittiötoimijat, tuottajat, kunnalliset luottamushenkilöt
Ohjelma
16.00 Kahvitarjoilu ja tervetulotoivotus
16.15 Lähiraaka-aineiden hankinta ravintolaan ja Mellilän kunnantalon yritysesittely, Mauri Nurmi, Mellilän Pippuri
16.25 Lähi- ja luomuruoan käyttö ammattikeittiöissä ja niiden aluetalousvaikutukset, Johanna Mattila, Lounais-Suomen elinvoimakeskus
16.40 Lähituotteita julkisiin keittiöihin dynaamisen hankintajärjestelmän avulla, Ari Heikkilä, Kaarea Oy
17.00 Luomuruoan osuuden kasvattaminen Salon kaupungin ruokapalveluissa – kokemuksia ja oppeja, Mari Portaala, Salon kaupunki
17.15 Yhteenveto ja keskustelua
Tutustu tarkemmin ja ilmoittaudu!
Tilaisuuden järjestää Tulevaisuuden Ruokaketjut Varsinais-Suomessa (TuRVa) -hanke ja Lähempää lautaselle -hanke, jotka ovat saaneet EU:n maaseuturahoitusta.

Elintarvikealan webinaari: Global Food Services 3.0
2026-03-27 09:00 - 10:00, 2026-04-08 09:00 - 10:00
Tule kuulemaan, miten NATO uudistaa globaalia ruokapalvelukyvykkyyttään ja mitä mahdollisuuksia se avaa suomalaiselle elintarviketeollisuudelle!
Aika ja paikka
27.3.2026 klo 9.00–10.00, ilmoittaudu
8.4.2026 klo 9.00–10.00, ilmoittaudu
Järjestämme kaksi verkkotapahtumaa, joiden sisältö on identtinen. Osallistumislinkki lähetetään ilmoittautuneille.
NATO uudistaa globaalia ruokapalvelukyvykkyyttään
NATO Support and Procurement Agency (NSPA) vastaa jäsenmaiden yhteisistä logistisista ratkaisuista ja toimii operatiivisena toteuttajana NSPO:n strategisten linjausten pohjalta. Global Food Services (GFS) on maailmanlaajuinen ruokapalvelu- ja elintarvikehuoltomalli, joka tukee operaatioita 17 maassa ja useissa eri toimintaympäristöissä.
GFS 3.0 on NSPA:n kolmas laaja globaali ruokahuoltopalveluiden puitesopimus, jonka aiemmat vaiheet ovat tuottaneet noin 215 miljoonan euron liiketoimintavolyymin useille NATO-maille ja -komentorakenteille.
Kyseessä on yksi NATO:n suurimmista logistisista palvelukokonaisuuksista, ja suomalaisilla yrityksillä on mahdollisuus osallistua kilpailutuksiin, kumppanuuksiin ja alihankintaan.
Webinaarissa käymme läpi:

mitä GFS 3.0 tarkoittaa käytännössä
miten NSPA:n hankintamalli toimii
miten yritykset voivat valmistautua tuleviin tarjouskilpailuihin
mitä vaatimuksia ja mahdollisuuksia GFS 3.0 sisältää
miten suomalaiset toimijat voivat asemoitua osaksi NATO:n toimitusketjuja.

Webinaarista saat muun muassa:

Saat ensikäden tiedon tulevasta GFS 3.0 -kilpailutuksesta.
Ymmärrät, miten NSPA:n hankintaprosessi toimii.
Opit, miten yrityksesi voi päästä mukaan NATO:n toimitusketjuihin.
Saat konkreettiset suositukset valmistautumiseen.

Pääset verkostoitumaan muiden toimijoiden kanssa.
Suomen Ruokatietoyhdistys ry ja Suomen Elintarvikevientiyhdistys ry

It takes a village: An introductory webinar on establishing an organic district, webinar
2026-03-27 14:00 - 16:00
Many organic actors from around the world aspire to emulate organic villages and bio-districts. These geographical areas are quite special. They are proof of what happens when producers, community members, local authorities, tour operators and local stakeholders band together.
The Cilento Bio-district in the Campania region in Italy, for example, spans over 3,000 square kilometres, 37 municipalities. Since its establishment, the local economy got a boost as consumers bought local. The bottom-up approach in Cilento also showed how farmers can influence policy and stir it towards a sustainable and inclusive path.
But how does one even begin to establish a bio-district? And what does it take to sustain it?
On 27 March at 1 p.m. CET, IFOAM – Organics International will host a webinar exploring the story of a bio-district, how it was initiated, the challenges it faced, and how the initiative continues to thrive today.
Look at the program and register

Ruokavientisuunnistus: vientityöpaja elintarvikealan yrityksille, Kuopio
2026-03-30 08:30 - 12:00
FinFoodNet, Agri-Food klusteri ja Savon Yrittäjät järjestävät yhteistyössä käytännönläheisen vientityöpajan elintarvikealan yrityksille. Tämä ei ole pelkkä luento vaan pääset työstämään omaa tuotettasi ja pohdit konkreettisesti:

Kenelle tuotteesi oikeasti sopii? Mistä löydät asiakkaat?
Mille markkinalle kannattaa lähteä?
Mikä on järkevä ensimmäinen askel?

Työpaja sopii sinulle, jos suunnittelet vientiä, olet viennin alkuvaiheessa tai jo viet, mutta haluat tarkentaa suuntaa.
Aika ja paikka
30.3.2026 klo 8.30-12
Microkatu, Kuopio. Savonian kampus
Tutustu ohjelmaan ja ilmoittaudu 23.3. mennessä!

RUNWAY-live: kohdemaana Ruotsi
2026-03-31 10:00 - 11:00
Tule RUNWAY Live ‑lähetykseen kuulemaan vinkit, kuinka tuotteesi kilpailukykyä on mahdollista parantaa laajennetulla, yli 150 miljoonan kuluttajan Itämeren kotimarkkina-alueella Ruotsissa, Tanskassa, Saksassa, Puolassa ja Baltiassa. RUNWAY Live on kaikille avoin, maksuton vientivalmiuden sparrauskanava. Sarjan ensimmäisenä kohdemarkkinana on Ruotsi. Liity mukaan suoraan lähetykseen
tiistaina 31.3.2026 klo 10–11!
Tunnetko RUNWAY-palvelun? RUNWAY auttaa yritystänne kehittämään tuotteenne vientivalmiiksi. Tutustu palveluun.
Lisätietoja!

Lähiruoan jakelukanavat -webinaari, Pohjois-Suomi
2026-03-31 12:00 - 14:00
Paikallinen elintarviketuottaja – tule mukaan tiistaina 31.3. klo 12–14 järjestettävään webinaariin, jossa saat ajankohtaista tietoa elintarvikelainsäädännöstä, omavalvonnasta sekä kuulet käytännön kokemuksia.
Lisäksi esittelemme uusia myyntikanavia ja yhteistyömalleja, jotka voivat auttaa tuottajia tavoittamaan asiakkaita entistä paremmin. Tilaisuus tarjoaa mahdollisuuden myös keskusteluun ja kysymyksiin asiantuntijoille sekä muille toimijoille.
Ilmoittaudu mukaan viimeistään sunnuntaina 29.3. klo 23.59 mennessä. Ilmoittautuneille lähetetään Teams-linkki ennen webinaarin alkua.
Webinaari on maksuton. Ilmoittaudu!
Webinaarin järjestävät Parasta paikallista pöytiin- & Lihat läheltä – ketju kuntoon -hankkeet.

Miten kriisit vaikuttavat maatalouteen ja elintarviketuotantoon? - PTT:n julkistuswebinaari
2026-04-01 10:00 - 11:00
Pellervon taloustutkimus PTT julkistaa kevään maa- ja elintarviketalouden ennusteensa tilanteessa, jossa maailma myrskyää konfliktien takia. Lyhytaikainen kriisi Lähi-idässä ei uhkaa Suomen elintarviketuotantoa – mutta entä jos sota pitkittyy?
Pohdimme myös mm. seuraavia kysymyksiä:

Kääntääkö tuotantopanosten kustannusten nousu maatalouden tuottajahintakehityksen?
Vaikuttaako Lähi-idän sota ruuan hintaan ja kuinka nopeasti?
Mihin suuntaan kääntyy maatalouden yrittäjätulo?
Onko naudanlihamarkkina löytänyt tasapainon?

Aika: 1.4. klo 10-11
Paikka: webinaari Teams-alustalla
Ilmoittaudu tilaisuuteen tästä: https://link.webropol.com/ep/pttennusteme26k
Lähetämme sinulle linkin lähetykseen tilaisuutta edeltävänä päivänä.
Tervetuloa!

Workshopserie "Hur sälja mer, effektivare?": Från råvara till kund – Certifiering, förädling och hållbara lösningar för livsmedelsförsäljning
2026-04-01 13:00 - 15:00
Inom projektet Mer Mat från Österbotten arrangeras en workshopserie i fem delar under våren 2026 på Svenska Folkskolans Vänner i Vasa. Serien riktar sig specifikt till primärproducenter och livsmedelsföretagare och man kan välja att delta i alla delar eller de som är mest relevanta för dig. Deltagande är gratis men anmälan krävs.
Information och anmälan

Onsdag 28.1 kl. 13–15 – AI som hjälpreda i företaget med Mari Lintula
Onsdag 11.2 kl. 13–15 – Some-marknadsföring med Maria Erikslund från företaget Someone Media
Onsdag 4.3 kl. 13-15 – Prissätt rätt så hittar du lönsamheten i din livsmedelsförsäljning med Tuija Räihä-Pundars från VASEK.
Onsdag 18.3 kl. 13–15 – Bilder som säljer – visuell marknadsföring för primärproducenter med Stefan Westergård från ProAgria Lantbrukssällskapet
Onsdag 1.4 kl. 13–15 – Från råvara till kund – Certifiering, förädling och hållbara lösningar för livsmedelsförsäljning med Göran Östberg från Skärgårdens Skatter Kb

Ruokaprovinssin keskiviikkokahvit: hankkeiden vaikuttavuus
2026-04-01 14:00 - 14:30
Mitä kehittämistyöllä saadaan aikaan? Etelä-Pohjanmaalla tehdään paljon ruokaketjun ja maaseudun kehittämistyötä, mutta vaikuttavuuden sanoittaminen jää usein liian ohueksi. Miten osoittaa, että hanke muutti jotain oikeasti? Miten kertoa se niin, että rahoittaja, yhteistyökumppani tai yritys ymmärtää sen arvon?
Ruokaprovinssikahveilla 1.4. klo 14–14.30 pureudumme tähän aiheeseen. Liity linjoille!

Saat mukaasi ajattelumalleja ja esimerkkejä, joita voi hyödyntää suoraan omassa työssä.
Tervetuloa mukaan keskustelemaan ja sparraamaan!
Tämän porinatuokion mahdollistaa VAIKUTTAVA – hankkeiden vaikuttavuuden tehostaminen tekoälyllä Etelä-Pohjanmaalla -hanke. Se on saanut EU:n maaseuturahoitusta Etelä-Pohjanmaan ELY-keskukselta, jonka tehtäviä hoitaa nykyisin Etelä-Pohjanmaan elinvoimakeskus.

Ruokaprovinssin Johtamisfoorumi
2026-04-01 14:30 - 16:00
Ruokaprovinssin Johtamisfoorumi tarjoaa sinulle tilaisuuden verkostoitua, vaikuttaa ja saada ajankohtaista tietoa ruoka-alan kehityksestä Etelä-Pohjanmaalla.
Tällä kerralla kuulemme:

Vaasan yliopiston uusi työelämäprofessori Juha Gröhn kuvaa ajankohtaisia ruokasektorin näkymiä

Into Seinäjoen yrityskehityspäällikkö Sanna Kankaanpää kertoo Seinäjoen kaupunkiruokastrategian toimeenpanosta

Kokous järjestetään Teamsin välityksellä keskiviikkona 1.4. klo 14.30–16
Lisätietoja ja linkki!

Myyntiä ja elinvoimaa kesäkauteen -webinaari
2026-04-07 13:00 - 15:00
Tervetuloa inspiroitumaan ja päivittämään osaamisesi kesän tilamyyntiä, tapahtumia ja maaseudun palvelutoimintaa varten!

Tilaisuudessa saat käytännönläheisiä vinkkejä, uusia näkökulmia ja tuoreita ideoita siihen, miten kehittää omaa palvelutarjontaa ja vahvistaa asiakaskokemusta.
7.4.2026 klo 13:00 – 15:00
Osaamisaluejohtaja Riina Iloranta, Haaga-Helia, avaa asiakaskokemuksen merkitystä, elämysten rakentamisen periaatteita sekä palvelumuotoilun käytännön työkaluja.
Lisäksi kuulemme yrittäjien kokemuksia suoramyynnistä, kuluttajien kohtaamisesta sekä omien tuotteiden ja palveluiden markkinoinnista ja myynnistä – suoraan niiden parissa työskenteleviltä ammattilaisilta.
Yrittäjäpuhujat:
Susanna Valtonen, maatalousyrittäjä & lihakauppias, Hirvilammen luomu & Katinalan lihakauppa
Terhi Kinnari, Kinnarin tila, Hollola
Alexandra Bogoluybova, Nenosen Mansikkatila, Suonenjoki
Ilmoittaudu mukaan ja tee tulevasta kesästä paras ikinä!

Luonnontuotekeruualan lainsäädännön noudattaminen ja valvonta -webinaari
2026-04-07 14:00 - 15:30
Viime vuosina luonnontuotekeruualalla on tapahtunut useita merkittäviä muutoksia. Uusien toimijoiden nopea tulo alalle on lisännyt neuvonnan ja ohjeistuksen tarvetta. Lisäksi rajapinta marjalain ja työsuhteisen toiminnan välillä luonnontuotekeruussa on aiheuttanut tulkintaongelmia, minkä vuoksi alan toimijoiden tiedottamista ja neuvontaa on tarpeen vahvistaa ja selkeyttää.
KEHA-keskus järjestää yhteistyössä työsuojeluviranomaisten kanssa luonnontuotekeruualan yrityksille suunnatun webinaarin, jonka aiheena on luonnontuotekeruualan lainsäädännön noudattaminen ja valvonta. Tilaisuus on tarkoitettu kaikille luonnontuotekeruualan toimijoille – sekä työlainsäädännön puitteissa toimiville että marjalain piirissä toimiville yrityksille.
Aika: tiistai 7.4.2026 klo 14.00–15.30
Paikka: Teams-kokous
Lisätietoja ja linkki arktisetaromit.fi-sivulla.

Tiede lautasella: Kasvipohjaiset innovaatiot ruokapöytään -webinaari
2026-04-08 13:00 - 14:15
KasvisPro Edu-hankkeen kolmas webinaari järjestetään huhtikuussa. Webinaarissa puhutaan kasvipohjaisten tuotteiden ja -proteiinien käytöstä tuotekehityksessä eri näkökulmista.
Ajankohta: 8.4.26 klo 13–14.15
Ilmoittaudu mukaan: https://link.webropolsurveys.com/S/FE36F1196BC8E559
Lisätietoa hankkeesta löydät täältä: https://www.xamk.fi/hanke/kasvispro-edu
Tervetuloa mukaan!
Hanketta rahoitetaan Maa- ja metsätalousministeriön Ruokaketjun toiminnan edistämisen rahastosta, rahoituksen myöntää Ruokavirasto. Hankkeen päätoteuttaja on Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, osatoteuttajina Ammattikeittiöosaajat ry, sekä Seinäjoen ja Jyväskylän Ammattikorkeakoulut.

Bubbel & Babbel - Lähiruokatreffit Kemiönsaarella
2026-04-14 10:00 - 16:00
Tule mukaan inspiroivaan Kuohuvaa & kuulumisia -päivään, jossa ruoka- ja matkailualan yrittäjille on kolme ihanaa mahdollisuutta kehittymiseen ja verkostoitumiseen: lähiruokatreffit Björknäsin puutarhassa, verkostoitumislounas Amos Krogissa ja työpaja aiheella ”Ideoita hiljaiseen kauteen”. Osallistu yhteen tai vaikka kaikkiin!
14.4.2026, klo 10-16
Björknäs Trädgård, Söderlångvikintie 120, 25870 Dragsfjärd
Klo 10–12 Lähiruokatreffit Björknäsin puutarhassa
Klo 12.15-13.00 Verkostoitumislounas Amos Krogissa
Klo 13-16 Työpaja: Ideoita hiljaiseen kauteen
Ilmoittautuminen linkin kautta viimeistään 12.4.2026

HANSEL: Murua rinnan alle-kiertue, Tampere
2026-04-14 11:00 - 16:00
Kutsumme ateria- ja puhtauspalvelujen asiantuntijat huhtikuussa mukaan maksuttomalle Murua rinnan alle ‑ruokakiertueelle, jossa kohtaavat ajankohtainen tieto, käytännön kokemukset ja aito vuoropuhelu. Murua rinnan alle kiertää ympäri Suomea ja tuo alan ihmiset saman pöydän ääreen, ihan kirjaimellisesti.
Kiertueella pureudumme elintarvike-, ateria- ja puhtaanapitopalvelujen yhteishankintoihin, kuulemme kumppanien ajankohtaisia näkemyksiä sekä keräämme asiakkaiden tarpeita ja toiveita tulevia hankintoja varten. Mukanamme kiertueella ovat Terveyttä ja toimintakykyä lautasella -hanke (Sydänliitto), maa- ja metsätalousministeriö sekä Huoltovarmuuskeskuksen Ruokapalvelupooli.
Kiertuepysäkit

ti 14.4. | Tampere, TAMK pääkampus, Resto Lab → Ilmoittaudu 11.3. mennessä
ke 15.4. | Seinäjoki, Frami B → Ilmoittaudu 11.3. mennessä
to 16.4. | Rovaniemi, REDU → Ilmoittaudu 11.3. mennessä
ti 21.4. | Kuopio, Savonia, Microkadun kampus → Ilmoittaudu 18.3. mennessä
ti 28.4. | Raisio, Raseko → Ilmoittaudu 25.3. mennessä

Tapahtumat alkavat yhteisellä lounaalla klo 11, jonka jälkeen osallistujilla on aikaa kierrellä alan toimijoiden näyttelypöytiä. Varsinaiseen ohjelmaan siirrytään klo 12 alkaen. Iltapäivän ohjelma on jaettu kahteen osioon, joiden välissä on puolen tunnin tauko klo 13.45–14.15. Tapahtumat päättyvät klo 16 mennessä.
Kuhunkin tapahtumaan mahtuu 40 osallistujaa. Jos sinulle tulee este, peruthan osallistumisesi ilmoittamalla siitä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@hansel.fi.
Kenelle kiertue on tarkoitettu?

Hyvinvointialueiden ja kuntien edustajille
Hankinta- ja ruokapalveluiden asiantuntijoille
Julkisten ruokapalvelujen kehittäjille ja päättäjille
Vastuullisuuden, varautumisen ja ravitsemuksen parissa työskenteleville

Tutustu sisältöön tarkemmin ja ilmoittaudu kuhunkin tapahtumaan erikseen!

Kaura ruokaperinteessä -​webinaari
2026-04-14 12:00 - 15:00
Kauralla on paljon annettavaa – se sisältää terveydelle hyödyllisiä yhdisteitä ja luontaisesti gluteenittomana se sopii useimmille keliaakikoille. Kaura sopii hyvin suomalaiseen ilmastoon ja luomutuotantoon. Vanhat kauralajikkeet tarjoavat monikäyttöisyyttä ja viljelyvarmuutta.
Tervetuloa Kaura ruokaperinteessä -webinaariin!
Webinaarissa pureudumme maatiaisviljojen mahdollisuuksiin erikoisraaka-aineena. Keskustelemme
kokemuksista erikoistuotteiden kehittämisessä pohtien niiden soveltuvuutta
suomalaisiin maatiaiskauroihin ja vanhoihin kauralajikkeisiin.
Aika: 14.4.2026 klo 12–15
Paikka: Teams
Ohjelma:

Tervetuloa – Välkommen, Annika Michelson, HAMK

Kauran kivennäispitoisuuksien muutokset kautta vuosikymmenten Tapio Salo, Luke

Tradition möter innovation – gamla havrerecept som inspiration för framtidens livsmedelsprodukter, Heidi Barman-Geust, Yrkeshögskolan Novia

Maku, aistit ja terroir – mikä tekee maatiaiskaurasta erityisen? Jannie Vestergaard, Sense of Nordic Food

Miten voi saada EU:n nimisuojamerkin? Marjo Särkkä, Helsingin yliopisto

What is tempeh? Finlay Sim, University of Helsinki

Suomalainen kaura ja terroir / Finsk havre och terroir, pienryhmätyöskentely – smågruppsdiskussion.

Yhteenveto – Sammanfattning

Ilmoittaudu mukaan!
Webinaari järjestetään osana Kaunis Kaura -hanketta. Hankkeessa edistämme luomutuotantoon ja muuttuvaan ilmastoon soveltuvien maatiaiskaurojen ja vanhojen lajikkeiden viljelyä. Kaunis Kaura on Hämeen ammattikorkeakoulun, Luonnonvarakeskuksen ja Novia ammattikorkeakoulun yhteishanke. Kaunis Kaura -hanke saa rahoitusta Euroopan maaseuturahastosta.

Kestävät pakkaukset hankinnoissa & hankintakriteerit ruokapalveluissa, webinaari
2026-04-14 14:00 - 15:15
Tervetuloa mukaan ajankohtaiseen ja käytännönläheiseen webinaariin, jossa käsittelemme kestävien pakkausratkaisujen roolia hankinnoissa ja kuntien ruokapalveluissa. Webinaarissa pureudutaan erityisesti pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen (PPWR) sekä muiden ajankohtaisten muutosten vaikutuksiin.
Webinaari järjestetään tiistaina 14.4.2026 klo 14.00–15.15.
Tilaisuus on maksuton ja avoin kuntien ruokapalveluille, hankinnoista vastaaville, tukkureille, elintarviketeollisuuden toimijoille sekä muille kiinnostuneille.
🌱 Mitä saat webinaarista?

Ajantasaista tietoa uuden sääntelyn vaikutuksista ammattikeittiöiden arkeen
Konkreettisia työkaluja ja esimerkkejä kestävien pakkausratkaisujen hankintaan
Mahdollisuuden esittää kysymyksiä asiantuntijoille ennakkoon ja webinaarin aikana

Ohjelmassa

Pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen vaikutukset ammattikeittiöille
Eija Jokela, kehityspäällikkö, Suomen Pakkaustuottajat Oy
Kestävät vihreät hankinnat ja pakkaukset
Milja Virtanen, kategoriapäällikkö, Hansel Oy
Ehdotus hankintakriteereiksi pakkauksille (kehitetty Change(K)now! hankkeessa)
Tuula Löytty, TKI-asiantuntija, Smart & Lean Hub Oy
Kommenttipuheenvuoro: Yhteistyön merkitys toimivien pakkausten valintaan
Merja Ahola, Pohjois-Lapin Ruoka Oy

📝 Ilmoittautuminen ja lisätietoja
Tilaisuuden järjestää Päijät-Hämeen liitto, Smart & Lean Hub Oy ja Interreg Baltic Sea Region osarahoittama Change(K)now! -hanke, jonka tavoitteena on asennemuutos kertakäyttöisistä ruoan pakkaus- ja jakeluratkaisuista kohti kestokäyttöä ja kiertotaloutta.

Kasvisten matka – ideoita ja oivalluksia, Forssa
2026-04-14 14:00 - 16:00
Kasvisten matka – ideoita ja oivalluksia -tilaisuus, on Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun -hankkeen päätöstilaisuus, jossa juhlistamme hankkeen matkaa, yhteistyötä ja oivalluksia kasvisten ja kasvisruoan parissa. Tilaisuudessa esittelemme keskeisiä tuloksia ja yritysyhteistyön onnistumisia sekä julkaisemme sähköisen tuotoksemme kasvisraaka-aineiden monipuolisuudesta.
Tilaisuus järjestetään Lounais-Hämeen koulutuskuntayhtymän tiloissa Forssassa tiistaina 14.4.2026 kello 14–16.
Lisätietoja ja ilmoittautuminen 2.4.2026 mennessä tapahtuman sivuilta: https://tapahtumat.hamk.fi/kasvistenmatka

Lähiruokatreffit, Seinäjoki
2026-04-14 14:00 - 16:30
Lähiruokatreffit Framilla sekä kuluttajille että ammattilaisille 14.4. klo 14-16.30!
Ostaja – löydä eteläpohjalaiset tuotteet valikoimiisi!
Lähiruokatreffeillä kartoitat nopeasti paikallisia tuotteita omiin valikoimiisi. Pääset maistelemaan herkkuja samalla kun tapaat lähiruoan tuottajat kasvotusten parin minuutin ajan ja kuulet tarinan yritysten ja tuotteiden takana.
Lähiruokatreffit sopivat ravintoloille, kahviloille, pitopalveluille, tukkureille, vähittäiskaupoille kuin julkisista elintarvikehankinnoista vastaaville.
Tuottaja, myyjä – esittele tuotteitasi potentiaalisille ostajille!
Paikan päälle tulee ostajia, jotka etsivät lähiruokatuotteita laajalla skaalalla. Heitä kiinnostavat ravintola-asiakkaille ja vähittäiskauppoihin sopivat uudet, innovatiiviset ja trendikkäät tuotteet. Esittelet tuotteitasi jokaiselle ostajalle erikseen, saat välittömästi palautetta ja pääset solmimaan kontakteja potentiaalisiin asiakkaisiin ja jakelukanaviin.
Lähiruokatreffit on maksuton tapahtuma. Myyjä vastaa maistatettavista tuotteista sekä tuotteiden tarjoilutarvike- ja somistuskustannuksista.
Tutustu tarkemmin ohjelmaan ja ilmoittaudu näytteilleasettajaksi tai osallistujaksi!

Eduskunnan täysistunto: ruokapoliittinen selonteko kansallisesta ruokastrategiasta
2026-04-14 14:00 - 18:00
Eduskunnassa käydään lähetekeskustelu ruokapoliittisesta selonteosta kansalliseen ruokastrategiaan liittyen tiistaina 14.4. klo 14 lähtien. Seuraa lähetystä verkossa.
Lisätietoja
Valtioneuvoston Ruokapoliittinen selonteko kansallisesta ruokastrategiasta -julkaisu

Itä-Suomen nimisuojatuotteet – tarinoista tuloksiin, Kuopio
2026-04-15 09:00 - 16:00
Tule mukaan inspiroivaan ideapäivään, jonka aikana saat ajankohtaista tietoa EU:n nimisuojajärjestelmästä, kuulet käytännön esimerkkejä ja osallistut työpajoihin, joissa huippuammattilaisten ohjauksessa ideoidaan uusia tuotteita, tarjoilutapoja ja matkailuelämyksiä. Työpajoissa ruoka-alan ja matkailun toimijat kehittävät yhdessä osallistujien kanssa uusia tapoja hyödyntää Itä-Suomen suojeltuja ruokahelmiä kuten savolaista mustikkakukkoa, yläsavolaista muurinpohjalettua tai Suonenjoen mansikkaa!
15.4.2026 klo 9-16
Maakuntatalo, os. Sepänkatu 1, Kuopio
Ohjelma
8.30 Kahvit
9.00 Tilaisuuden avaus, Euroopan parlamentin jäsen Elsi Katainen
9.10 Nimisuojajärjestelmä Suomessa, sisältäen laajentumisen käsityö- ja teollisuustuotteisiin, erikoissuunnittelija Marjo Särkkä, Ruralia-Instituutti
9.55 Nimisuojan käyttö ja valvonta, erityisasiantuntija Niina Matilainen, Ruokavirasto
10.25 Nimisuojatuotteiden merkitys alueelle, viestintäasiantuntija Jari Sihvonen, Pohjois-Savon liitto
10.40 Tuote-esittelyt:
• Suonenjoen mansikka
• Yläsavolainen muurinpohjalettu, Taru Vatanen, Kolmen polven kahvila
• Savolainen mustikkakukko, Paula Okkola, Okkolan lomamäkit ja ravintola Niinipuu
• Kalakukko, Kuopion Perinnetuote
• Savolainen talkkuna, Mikko Kokkonen, Rantalan tila
• Karjalanpiirakka, Johanna Rinnekari, MKN Itä-Suomi
11.45 Lounas (omakustanteinen)
12.45 TYÖPAJAT – avaa ohjelma pdf:nä ja tutustu työpajan sisältöihin!
15.15 Kahvit ja työpajaideoiden/-tulosten esittely kaikille, keskustelu, jatkotoimenpiteet, palaute
16.00 Tilaisuuden päätös
Ilmoittaudu viimeistään 8.4.
Tilaisuus on suunnattu ruoka-alan ja matkailun yrityksille, nimisuojatuotteiden tuottajille, valmistajille ja markkinoijille, kehittäjille ja kaikille itäsuomalaisesta ruokakulttuurista ja sen kehittämisestä kiinnostuneille.
Tilaisuuden järjestävät yhteistyössä Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset, Pohjois-Savon liitto, Europe Direct Kuopio, Suonenjoen mansikka – Nimisuoja tunnetuksi -hanke ja Nimisuoja tutuksi Ylä-Savossa -hanke.
Lisätietoja Taste-Savo-sivulla

Haluatko lisää jälleenmyyjiä tuotteellesi? -webinaari
2026-04-15 10:00 - 11:00
Jos sinulla on jo valmis elintarviketuote, mutta jälleenmyyjien löytäminen tuntuu vaikealta, tämä webinaari on sinua varten.
Webinaarissa käymme läpi:
Miten tunnistat oikeat jälleenmyyjät
Mistä löydät ne kaupat, joissa tuotteesi todella myy
Miten lähestyt jälleenmyyjiä selkeästi ja luontevasti
📅 Päivä: 15.4.
⏰ Aika: 10–11
📍 Paikka: Online – saat linkin sähköpostiisi
Webinaarin vetää Mirka Olin / Ihan Parasta, joka jakaa käytännönläheisen mallin jälleenmyyjien hankintaan.
Ilmoittaudu mukaan: https://lnkd.in/dbMMTRix

Lihat läheltä - askelmerkkejä suoramyyntiin, webinaari
2026-04-15 13:00 - 14:30
Lihat läheltä – askelmerkkejä suoramyyntiin 15.04.2026 13:00 – 14:30!
Kenelle
– maatiloille, jotka suunnittelevat lihan suoramyynnin aloittamista tai ovat jo suoramyynnin alkutaipaleella
Ohjelmassa
* Mitä tarkoittaa, kun ryhtyy alkutuottajasta lihakauppiaaksi
* Elintarvikevalvonnan näkökulmia lihan suoramyyntiin
* Askelmerkkejä suoramyyntiin
Ilmoittaudu tapahtumaan viimeistään ma 13.4.2026 klo 16 mennessä. Ilmoittautuneille lähetetään linkki webinaariin ti 14.4.2026. Tapahtuma on maksuton.
Järjestäjä: Lihat läheltä – ketju kuntoon (LIKE) hanke
Hanketta rahoittaa Euroopan maaseuturahasto. Tavoitteena hankkeessa on verkostoida lihaketjun toimijoita yli maakuntarajojen, kehittää osaamista vastuullisuudessa, tuotekehityksessä, markkinoinnissa ja liiketoiminnassa sekä tukea jatkojalostusta ja lyhyiden toimitusketjujen rakentamista. Hankeessa vahvistetaan lähilihan brändiä ja näkyvyyttä kuluttajille sekä edistetään kestävää kehitystä ja eläinten hyvinvointia.
