Pesän tuotteet kosmeettisten valmisteiden raaka-aineina
2020-10-03 09:00 - 2020-10-04 17:00 (Europe/Helsinki)
More than honey -hanke järjestää koulutuksia vuonna 2020 seuraavasti:
Lokakuun ensimmäinen viikonloppu. Paikkakunta avoin.
Lisätietoja ja ilmoittautumiset: https://www.mehilaishoitajat.fi/more-than-honey-hanke/hankkeen-koulutukset/

Luonnontuotealan hanketoteuttajien etäpalaveri
2020-10-05 12:00 - 14:00
Luonnontuotealan hanketoteuttajien seuraava skype-kokoontumisemme on ma 5.10. klo 12-14. Sisältöaiheita sopii ehdottaa Juhalle ja ilmoittautuminen myös hänelle juha.rutanen@helsinki.fi

Keski-Suomen matkailu & ruoka – ruokamatkailu – osallistu ja vaikuta -työpaja
2020-10-06 08:30 - 12:00
Keski-Suomen ruokaan ja matkailuun keskittyvä – maakunnallinen webinaarityöpaja Keski-Suomen matkailu – ruoka – ruokamatkailu – osallistu ja vaikuta järjestetään tiistaina 6.10.2020 klo 8.30-12.00. Tapahtuma toteutetaan Zoom -yhteydellä.
Tilaisuudessa tuotetaan ruokamatkailun osio Keski-Suomen matkailustrategiaan (visitjyvaskyla.fi). Materiaalia hyödynnetään myös Keski-Suomen ruokaketjun kehittämisen linjauksissa. Katso tarkempi ohjelma
ja ilmoittaudu mukaan.

Boosting Export with Packaging - Webinar 5: Agile online testing
2020-10-06 09:00 - 11:45
Boosting Export with Packaging – Pakkauksella vauhtia vientiin on Food from Finlandin järjestämä koulutusohjelma yrityksille, jotka haluavat lisätä ymmärrystään tuotepakkausten merkityksestä vienninedistämisessä. Koulutusmoduulit järjestetään englanniksi.
Tarkemmin ohjelmasta ja ilmoittautuminen
The programme is for companies who wish to expand their understanding on packaging and its role in food export. The coaching is in English and it is free of charge.
The program is carried out as a series of webinars which consist of a keynote speech or keynote and workshop
6.10.2020
Keynote Speeches 9:00-10:00
Workshops 10:00-11:45
Coaches: Heli Holttinen & Dani Kamras, Cambri
For all
Heli Holttinen and Dani Kamras: How to improve pack designs based on agile concept testing – Case Noodelist, Premium Noodles (UK & Swe)
Duration: 1 hour
For companies enrolled for workshops
Workshops in groups: Analysing results of tested product concepts and pack designs. What are the key learnings and improvement actions? Guided workshops with individual feedback.
Duration: 1 hour 15 minutes
Presenting group work results
Duration: 30 minutes

Tarkastamattoman riistanlihan myyminen kuluttajille ja vähittäismyyntiin -webinaari
2020-10-06 17:00 - 18:15
Webinaarissa tarkastellaan asiaa elintarvikelainsäädännön näkökulmasta. Webinaari järjestetään 06.10.2020 klo 17.00-18.15.

Tilaisuus kaikille aiheesta kiinnostuneille. Ilmoittaudu viimeistään 01.10.2020 osoitteeseen: gunnel.englund@novia.fi

Ilmastotyö kotimaisen ruokajärjestelmän menestystekijänä -webinaari
2020-10-07 09:00 - 11:00
Ruokaketjun toimijoiden ilmasto- ja vähähiilitiekartat ovat valmistuneet. Tiekarttojen lisäksi hallitusohjelman mukaisesti valmistellaan ilmastoruokaohjelmaa ja maankäyttösektorin ilmastotoimenpidekokonaisuutta. Nämä yhdessä luovat reilua polkua kestävään ruokajärjestelmään.
Tule mukaan kuulemaan askelista kohti vähähiilistä tulevaisuutta ja keskustelemaan tiekarttojen toteuttamisesta ja yhteistyön mahdollisuuksista ruoka-alalla.
Aika: 7.10. klo 9.00-11.00
Paikka: Ilmoittaudu suoraan verkkotilaisuuteen viimeistään 6.10. saat sähköpostilla linkin lähetykseen.
Ilmoittaudu tilaisuuteen
Tilaisuuden järjestää maa- ja metsätalousministeriö yhteistyössä Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK:n, Svenska lantbruksproducenternas centralförbund SLC:n, Elintarviketeollisuusliiton, Päivittäistavarakaupan ja Matkailu- ja Ravintolapalveluiden kanssa.
Ohjelma:
9.00-10.00
Aamunavaus: Mitä tarkoittaa ruokajärjestelmän menestys?
Kimmo Tiilikainen, valtiosihteeri
Kansalaisen ääni ruokakeskustelussa: Keskeisiä oppeja ja oivalluksia Erätaukokeskusteluista
Laura Arikka, toimitusjohtaja, Erätaukosäätiö
Vähähiilitiekartat ja ilmastotyö: Sanoista tekoihin

Elintarviketeollisuusliitto ry
Anna Vainikainen, johtava asiantuntija, ympäristö ja vastuullisuus
Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry
Veli-Matti Aittoniemi, varatoimitusjohtaja
Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry ja
Svenska lantbruksproducenternas centralförbund SLC rf
Liisa Pietola, ympäristöjohtaja
Päivittäistavarakauppa ry PTY
Ilkka Nieminen, johtaja
maa- ja metsätalousministeriö
Hanna Mattila, neuvotteleva virkamies

10.00-11.00
Kommenttipuheenvuorot: Ilmastotyö ja -osaaminen menestystekijöinä

Johanna Kentala-Lehtonen, EU-erityisasiantuntija, Valtioneuvoston kanslia
Nina Elomaa, vastuullisuusjohtaja, S-ryhmä

Paneeli ja yleisökeskustelu: Miten menestymme yhdessä?
Yhteenveto ja tilaisuuden päätös

ECOWASTE 4 FOOD Final Conference, online
2020-10-07 09:00 - 17:00
Ecowaste4Food -hanke on pyrkinyt kolmen vuoden aikana etsimää keinoja pienentää ruokahävikkiä partnerialueillaan Ranskassa, Puolassa, Espanjassa, Kreikassa, Italiassa – ja Etelä-Pohjanmaalla. Resurssit työhön on tarjonnut Interreg Europe -ohjelma.
Nyt on ruokahävikin lisäksi häviämässä myös hanke ja sen päätöskonferenssi järjestetään virtuaalisena 7.10. Konferenssi koostuu kolmesta osiosta, joista ensimmäisessä kaikki partnerialueet esittelevät tuloksiaan, toisessa pohditaan paikallis- ja alueviranomaisten roolia ruokahävikin määrään vaikuttamisessa ja kolmannessa ruokahävikkiä tarkastellaan strategisen ja poliittisen tason kannalta.
Ohjelmassa kuullaan myös komission edustajaa DG Santesta aiheena From Farm to Fork -strategia.
Etelä-Pohjalaisten kokemuksista ja näkemyksistä kerrotaan sessioissa 1 ja 2. Ensimmäiseen osioon tehdään myös lyhyt video Wasteless -hankkeesta. Konferenssiin voi ilmoittautua mukaan koko ajaksi tai osaksi päivää.
Ohjelma ja ilmoittautuminen

Business must go on! Exporting to distant markets and product development trends today, webinar
2020-10-07 10:00 - 12:00
The 2nd NovelBaltic webinar will be organized on Oct 7th at 10 am Finnish time. The program and registration (will also be in English- now in Estonian) from the link below:
https://teaduspark.ee/en/business-must-go-on-exporting-to-distant-markets-and-product-development-trends-today/

Elintarvikealan viennin- ja kansainvälistymistoimijoiden verkostotapaaminen, etäyhteydellä
2020-10-07 14:00 - 16:00
Ruokasektorin valtakunnallisen koordinaation toteuttama Elintarvikealan viennin- ja kansainvälistymistoimijoiden verkostotapaaminen pidetään 7.10. klo 14-16 Teamsin välityksellä. Tule mukaan vaihtamaan kokemuksia, keskustelemaan teemaan liittyvistä ajatuksista ja tulevista toiminnoista. Ilmoittaudu https://link.webropolsurveys.com/S/BF5B1168B24BEE77 kautta 1.10. mennessä.
Teams-linkki lähetetään kaikille ilmoittautuneille.

Roskasta Gourmeeksi, nettiseminaari
2020-10-08 09:30 - 12:00
Miten projekti ´FoodiEX` teki karjalanpiirakkaa jauhomadoista ja jäätelöä kokonaisista kukkakaaleista?
Tervetuloa kuulemaan ja katsomaan miten uudella menetelmällä kehitettiin tulevaisuuden ruokaa alihyödynnetyistä, ”vaikeista” raaka-aineista. FoodiEX -menetelmä perustuu tieteelliseen tietoon ihmisen moniaistisesta ruokakokemuksesta ja co-creation metodiin, jossa ruokavaikuttajat, eli keittiömestarit ja ruokabloggaajat tuovat osaamisensa mukaan konseptointi- ja kehitystyöhön.
Ilmoittaudu mukaan tästä: http://ty.fi/ilmoittautuminen
AIKA: 8.10. klo 9:30 – 12:00
PAIKKA: Teams-ympäristö: http://ty.fi/foodiex2020
OHJELMA
9.30-10.30 FoodiEX -hankkeen tulokset
Turun yliopiston Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus: Saara Lundén, Laura Forsman ja Mari Sandell
10.30-10.40 Bloggaajan näkökulma yhteiskehittämiseen
Nanna Rintala blogista ´Kaikki äitini reseptit` ja Kimmo Ollila blogista ´Kulinaari` kertovat FoodiEX -kokemuksestaan
10.40-10.55 Miten synnyttää sivuvirroista uusia tuotteita? – Case MinBy
Tomi Aho, Raseko & Susanna Muurinen, MinBy Oy
10.55-11.10 Virtuaalinen aistinvarainen testi
Ota omat omenankuoret mukaan ja tutki niitä aistinvaraisesti aistitutkijan johdolla
11.10-11.20 Alihyödynnettyjen kalojen vuoro?, Blue Products –hanke
Anu Hopia, Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus
11.20-11.30 Pakkaukset ja hävikin vähentäminen
Mauri Reinilä, PackageMedia Oy
11.30-11.45 Ruokahävikki ravintoloissa
Karri Käki, Compass Group Suomi
11.45-12.00 Yhteenveto ja kiitokset
Tarve laajentaa länsimaisen kuluttajan ruokavaliota uusilla, kestävän kehityksen raaka-aineilla kasvaa, kun ilmastokriisi ja biodiversiteetin heikkeneminen edellyttävät muutoksia nykyisiin ruokailutottumuksiin. Ratkaisun avain on tarjota karsittavien ruokien tilalle uusia houkuttelevia ruokatuotteita, joiden kehityksessä kestävysnäkökulman lisäksi otetaan alusta asti huomioon ihmisen luontainen tapa arvioida uusia ruokia ja muodostaa käsitys niiden soveltuvuudesta omiin tarpeisiin. Tämä kuluttajakeskeinen lähtökohta on entistä oleellisempi uusien raaka-aineiden, ennestään tuntemattomien viljakasvien, proteiinien ja alihyödynnettyjen kalojen muokkaamisessa uusiksi tuotteiksi.
Turun yliopiston Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksen (FFF) vetämä ja Business Finlandin rahoittama FoodiEX -hanke etsi ratkaisuja uusien ja vähän arvostettujen bioruokaraaka-aineiden käytön pullonkaulaan, eli niiden kuluttajakokemuksen kehitykseen. FoodiEX taklasi mm. hyönteisten ja rikkakasvien haasteita päästä kuluttajien lautaselle kokonaisvaltaisella lähestymisellä, huomioiden sekä ihmisen ruokaan liittyvän aistihavaitsemisen, että sosiaaliset vaikutteet keskeisinä tekijöinä ruuan hyväksyttävyyden ja kuluttajan kiinnostuksen muodostumisessa.
Hankkeessa pilotoitu FoodiEX –tuotekehitysprosessi sai aikaan yhdeksän uudenlaista tuotetta, joista jauhomadoilla tuunattua karjalanpiirakkaa ja kokonaisista kukkakaaleista valmistettua vegaanista jäätelöä testattiin Espanjassa, Ranskassa, Ruotsissa ja Suomessa. Lisäksi hankkeen kuluttajatutkimuksessa selvitettiin, miten kuluttajan huomion kiinnitys viestinnällä joko uuden tuotteen aistittaviin ominaisuuksiin tai sen kestävää kehitystä edistäviin ominaisuuksiin vaikutti tuotteen arviointiin ja miten tämä vaihteli maittain.
Hankkeen tulosten lisäksi kuulemme pienyrittäjä MinBy Oy:n esimerkin tavoista innovoida uutta alihyödynnetyistä raaka-aineista, sekä työstä, jota Suomessa tehdään villikalojen kiinnostavuuden kohottamiseksi kohti huomisen ruokalautasia. Lisäksi Compass Group kertoo keinoista vähentää ruokahävikkiä lounasravintoloissa sekä PackageMedian pakkausratkaisuista, joilla voidaan ohjata kuluttajakäyttäytymistä esim. kohti hävikin pienennystä.
Tervetuloa kuulemaan aiheista lisää!

Ready, Set, Go! – vientimahdollisuuksien sparrauspäivä kansainvälistymistä harkitseville uusmaalaisille yrityksille
2020-10-08 12:00 - 17:00 | Laurea-ammattikorkeakoulu, Vanha maantie 9, Espoo
Ready, Set, Go! -vientimahdollisuuksien sparrauspäivä järjestetään webinaarina to 8.10.2020 klo 12 – 17. Tilaisuus siirrettiin keväältä syksyyn Covid-19 -pandemian vuoksi ja toteutetaan nyt entistäkin ajankohtaisempana!

Tarjolla on monipuolinen tietopaketti jokaiselle kansainvälistymisestä kiinnostuneelle yritykselle. Skandinaavisia tuotteita myyvä verkkokauppa ScandiKitchen esittäytyy ja kertoo, kuinka onlinekaupan valikoimiin päästään. Covid-19-kriisin aikana elintarvikkeiden vientiä tehdään erityisesti verkkokauppojen kautta.

Kansainvälinen kuluttajaraati, jossa osallistujia Saksasta, Ruotsista, Etelä-Koreasta, Venäjältä, Ranskasta, Kiinasta ja Japanista arvioi tuotteita ja antaa palautetta. Myös kotimaiset vientikaupan asiantuntijat jakavat ajankohtaista markkinatietoa, opastavat viennin askelmerkeistä, maakohtaisista vientisäädöksistä, tuotekehityksestä ja rahoituksesta.

Webinaari on suunnattu vientiä vasta pohtiville tai sitä jo harjoittaville uusmaalaisille elintarvikealan yrityksille ja aiemmat ilmoittautumiset ovat voimassa.
Tutustu ohjelmaan ja ilmoittaudu

Minä & tiede -etäluento: Paikallista ruokaa!
2020-10-08 17:00 - 18:00
Tervetuloa Minä & tiede -etäluennolle torstaina 8. lokakuuta klo 17-18. Markkinoinnin yliopistotutkija Hanna Leipämaa-Leskinen kertoo aiheesta Paikallista ruokaa!
Millaista on pohjalainen ruoka ja miten se näkyy kaupoissa? Entä millaisia merkityksiä kuluttajat yhdistävät pohjalaiseen ruokaan?

Ilmoittaudu luennolle, niin saat Zoom-etäyhteyslinkin sähköpostiisi: https://link.webropolsurveys.com/S/53357338C587832F

Minä & tiede -luennot ovat Vaasan yliopiston järjestämiä yleistajuisia luentoja kiinnostavista tutkimusaiheista. Maksuttomat luennot tarjoavat hyvän tilaisuuden oppimiseen ja oivaltamiseen. Luennot järjestetään etänä syyskaudella 2020. Lue lisää Minä & tiede -luennoista.

Boosting Export with Packaging Webinar 6: Multi-sensory packaging testing for maximising sales potential
2020-10-09 09:00 - 11:00
Boosting Export with Packaging – Pakkauksella vauhtia vientiin on Food from Finlandin järjestämä koulutusohjelma yrityksille, jotka haluavat lisätä ymmärrystään tuotepakkausten merkityksestä vienninedistämisessä. Koulutusmoduulit järjestetään englanniksi.
Lisätietoja ohjelmasta ja ilmoittautuminen
The programme is for companies who wish to expand their understanding on packaging and its role in food export. The coaching is in English and it is free of charge.
The program is carried out as a series of webinars, this webinar consist of keynote speeches and Q & A.
9.10.2020
Webinar 9:00-10:30 and Q&A 10:30-11:00
Coaches: Eero Seppälä and Virpi Korhonen, Sense N Insight and Kari Solala, Makery
Pre assignment for all
Highlighting the most important research questions for package testing (link sent before the webinar)
Keynote
Eero Seppälä: Eye tracking for assuring shelf visibility
Virpi Korhonen: Holistic concept testing for optimising packaging value
Kari Solala: Sensory testing for matching your packaging communication with product attributes
Duration: 1 hour 30 minutes
Q & A: 10:30-11:00

Papuja pallon parhaaksi webinaarisarja syksyllä
2020-10-12 17:00 - 19:00, 2020-10-26 17:00 - 19:00
Miksi palkokasvit kiinnostavat juuri nyt?
Leg4Life-hanke järjestää syksyllä 2020 webinaarisarjan.

28.9. klo 17-19 Tuoko palkokasvien viljely ruokaturvaa ja huoltovarmuutta?
12.10. klo 17-19 Maistuvia tuotteita pavuista – miten, miksi ja kenelle?
26.10. klo 17-19 Ovatko palkkasvit ratkaisu parempaan ravitsemukseen ja terveyteen?

Lisätietoja tulossa pian, seuraa tiedotusta: https://www.leg4life.fi/

Lähiruokapäivä kunnissa
2020-10-14 08:00 - 15:00
Lähiruokapäivä on kuntien kanssa yhdessä suunniteltu päivä, jolloin tarkoituksena on tarjota kouluissa, päiväkodeissa ja vanhustenhuollossa paikallisista raaka-aineista valmistettua lähiruokaa. Tänä vuonna päivää vietetään 14.10.2020.
Lähiruokapäivää on vietetty Satakunnassa jo aiempinakin vuosina ja suunnitelmat tälle vuodelle on tehty. Lue lisää Aitoja makuja -lehdestä.
Satakunnan ideasta innostuneena nyt myös Pohjois-Pohjanmaalla järjestetään samana päivänä teemapäivä. Mukana ovat Kuusamon kaupunki ja Ruokeva – ruokaa kestävästi ja vastuullisesti -hanke. Lisätietoja:
Kaisa Myllykangas, puh. 0400 399 865, kaisa.myllykangas@maajakotitalousnaiset.fi.

Artesaaniruuan SM-kilpailu Raisiossa
2020-10-14 09:00 - 2020-10-16 17:00 | Raisio
Vuoden 2020 Artesaaniruoka SM -kilpailu järjestetään Raisiossa 14.–16.10.2020. Lisätietoja www.artesaaniruoka2020.fi

Kuinka korona vaikuttaa luonnonvara-alaan? -webinaari
2020-10-14 13:00 - 15:00
Koronapandemian vaikutukset näkyvät globaalisti vielä pitkään. Minkälaisia vaikutuksia kohdistuu maa-, elintarvike- ja kalatalouteen, metsäsektorille sekä luontoon perustuvaan matkailu- ja palvelutoimintaan 2020-luvulla? Tässä webinaarissa esittelemme yli sektorirajojen ulottuvan synteesiraportin tuloksia koronatilanteen lähiajan vaikutuksista biotalouden eri sektoreille.
Aika: 14.10.2020 klo 13-15
Tilaisuudessa tuodaan esiin
• Tämän hetken tilannekuva koronapandemian vaikutuksista biotalouden eri sektoreille
• Vaihtoehtoisia kehityskulkuja nykytiedon valossa
• Sektorikohtaiset vaikutukset tilanteissa, joissa palautuminen toteutuu nopeana, hitaana tai pitkäkestoisena koko 2020-luvun
Selvityksessä tarkastellaan keskeisiä varautumistarpeita vielä epävarmassa tilanteessa, jossa erilaiset kehityskulut ovat mahdollisia.
Tutustu ohjelmaan tarkemmin ja ilmoittaudu

Elintarvikkeiden lähilogistiikka -keskustelutilaisuus etäyhteyksin
2020-10-19 13:00 - 15:00
Mikä mietityttää elintarvikkeiden lähilogistiikassa? Miten asioita on edistetty muualla Suomessa? Onko olemassa jotain mallia, jota voisimme soveltaa omalla alueella? Mitä haasteita olemme kohdanneet? Miten jatkaisimme tästä eteenpäin?
Keskustelun pohjaksi kuulemme lyhyen esittelyn Tilalta.fi -palvelusta. Sen jälkeen vaihdamme ajatuksia, kokemuksia ja toivottavasti löydämme myös jatkoaskeleet, miten lähteä eteenpäin.
Tule keskustelemaan elintarvikkeiden lähilogistiikasta 19.10. klo 13-15.
Ilmoittaudu 16.10. mennessä https://link.webropolsurveys.com/S/311BA8F1E7A7D5B0
Ruokasektorin koordinaatiohanke ja Maaseudun toimijoiden osaaminen vahvaksi (MAHVA) -hanke järjestävät tämän keskustelutilaisuuden.

Verkkovalmennus: Saunaelämyksen tuotteistaminen
2020-10-20 09:00 - 12:00
Tuotteiden ja palveluiden liittäminen osaksi suomalaista saunaelämystä luo uusia liiketoimintamahdollisuuksia (ja on helpompaa kuin luulitkaan)!
Suomalainen saunaelämys on ainutlaatuinen ja moniaistinen hyvinvointikokemus, jolle on kysyntää sekä kotimaassa että maailmalla. Kun saunomista ajatellaan elämyksenä, koko konsepti laajentuu valtavasti. Kiukaan, lauteiden ja löylyn lisäksi koko saunomispolulla, eli sillä mitä tapahtuu ennen saunaa, saunassa ja saunan jälkeen, on elämyksessä merkitystä. Tällaisessa ajattelutavassa saunomiseen saadaan liitettyä laaja kirjo tuotteita ja palveluita, jotka yhdessä tarjoavat monipuolisen kattauksen vaihtoehtoja erilaisille saunojille. Saunaelämykseen voidaan liittää yli 15 eri toimialan tuotteita ja palveluita?
Sauna from Finlandin viestintä- ja tapahtumavastaava Elina Heininen avaa ovia saunatuotteistamisen pariin. Webinaarissa käydään läpi muun muassa millaisia tuotteita ja palveluita suomalaiseen saunaelämykseen voidaan liittää, mitkä ovat saunatuotteistamisen keskeisimmät kulmakivet ja millä tavalla yritys voi saada tuotteensa ja palvelunsa osaksi suurempaa saunaelämyskokonaisuutta. Webinaarin tavoitteena on antaa osallistujille uusia ideoita liiketoiminnan vauhdittamiseen saunatuotteiden suunnittelun ja paketoimisen kautta.
Päiväys ja aika
20.10.2020 klo 09.00 – 12.00
Tutustu tarkemmin ja ilmoittaudu

FoodHub -Paikallisten tuottajien yhteinen verkkokauppa-alusta webinaari
2020-10-20 15:00 - 16:30
Kemiönsaaressa testattiin viime kesänä uudenlaista lähiruoan digitaalista jakelukanavaa -foodhubia https://www.ekompi.net/ . Mallia ja oppia tähän oli saatu Uudellamaalla toimivasta Uudenmaan ruoka FoodHubista. FoodHub on paikallisten ja satokauden tuoreimpien elintarvikkeiden jakelukeskus, jonka toiminta mahdollistaa ruoan ostamisen suoraan lähialueen tuottajilta.
Webinaarin ajankohta: 20.10.2020 klo 15:00 – 16:30
Webinaarissa kuullaan käytännön vinkkejä ja kokemuksia foodhub toiminnan pystyttämisestä, rahoituksesta, tuotteista, jakelusta sekä mukana olleiden tuottajien ja kuluttajien kokemuksia foodhubin toiminnasta. Webinaarista saa eväitä vaikka foodhubin perustamiselle omalle asuinalueelle.
Webinaarin alustaa hankevastaava Stella Törnroth, Kemiönsaaren kunta.
Tilaisuus on maksuton ja avoin kaikille kiinnostuneille! Webinaari järjestetään zoom-alustalla ja se tallennetaan. Webinaarilinkki lähetetään erikseen kaikille ilmoittautuneille lähempänä ajankohtaa.
Ilmoittautuminen 16.10. mennessä https://webropol.com/s/foodhub

Villiyrttien jatkojalostustyöpaja nuorille Helsingissä
2020-10-20 16:00 - 19:00, 2020-10-21 16:00 - 19:00 | Business Lab, Karjalankatu 2 A, Helsinki
Tervetuloa maksuttomaan villiyrttien jatkojalostustyöpajaan Helsingin Business Labiin!

Nuorille suunnatussa työpajassa kerrataan yleisimmät villiyrtit sekä niiden keräämisen, käsittelyn ja säilömisen perusteet. Kuulet villiyrttien käytöstä niin ravintona kuin terveyden ja hyvinvoinnin tukenakin.

Pääset perehtymään jatkojalostusvaihtoehtoihin myös itse tekemällä. Tarjolla villiyrttihauduketta ja välipalaa!

Valitse sopiva ajankohta ja ilmoittaudu mukaan!
20.10, 21.10, 3.11 ja 4.11.2020 klo 16-19. Ilmoittautuminen ja lisätietoja: 4h.fi/ruokaaluonnosta
Paikka: Business Lab, Karjalankatu 2 A, 00520 Helsinki
Työpajat ovat maksuttomia.
Villiyrttityöpajat järjestetää Suomen 4H-liiton koordinoima Ruokaa luonnosta -hanke yhteistyössä Puikelon ja Business Lab Helsingin kanssa.

Pirkanmaan Ruokafoorumi Ahlmanilla
2020-10-21 09:00 - 14:00 | Ahlman, Hallilantie 24, Tampere
Vuonna 2020 starttaavan Pirkanmaan Ruokafoorumin missiona on luoda pitkäkestoinen, avoin ja monipuolinen keskusteluareena, jossa suunnataan maakunnan ruokataloutta kohti kestävyyttä, uudistavuutta ja paikallista elinvoimaisuutta ja jossa erilaiset näkemykset tulevat kuulluksi.
Aika: 21.10.2020 klo 9-14
Paikka: Ahlmanilla Tampereella, Hallilantie 24.
Tilaisuus on katsottavissa verkkolähetyksenä.
Tutustu alustavaan ohjelmaan ja ilmoittaudu!

Luomualan kehittäjien online-työpaja
2020-10-21 10:00 - 11:30
Seuraava alan kehittäjien online-työpaja järjestetään keskiviikkona 21.10. klo 10-11.30, teemana ovat uudet kuviot koskien luomuohjelmaa ja CAP:ia ja tarkempi ohjelma päivittyy tänne: proluomu.fi/luomualan-kehittajien-online-tyopajat/
Muistathan myös ilmoittautua mukaan työpajaan, kutsu Teams-kokoukseen lähetetään vain ilmoittautuneille, ilmoittaudu
Lisäksi luomualan kehittäjille ja hankkeille on nyt luotu oma osio Pro Luomun sivujen yhteyteen. Tämä uusi sivu korvaa ns. vanhan luomuhankelistan, joka löytyi luomu.fi sivuilta: proluomu.fi/kehittajille/ Sivulta löytyy luomuhankkeiden lisäksi ajankohtaista tietoa luomualan kehittämisestä. Käykää tutustumassa! Jos hankkeenne ei löydy vielä listasta, niin voit lisätä sen listalle tämän lomakkeen kautta: proluomu.fi/kehittajille/ilmoita-luomuhanke/

Pohjoisen Bugi 2020 -hyönteisruokatapahtuma – Nordic Edition (virtuaalitapahtuma)
2020-10-23 09:00 - 14:00
Virtuaalitapahtumassa tarjoillaan mielenkiintoisia tietoiskuja hyönteisalan eri teemoista ja hyönteiskokkailunäytös. Lisäksi saat mahdollisuuden tutustua eläviin hyönteisiin ja hyönteiskasvattamon virtuaalimaailmaan. Tervetuloa mukaan vaikka kotisohvalta 23.10. klo 9-14!
Katso alustava ohjelma tästä linkistä.
Tapahtuman järjestävät seuraavat hankkeet:
MiniEines – Hyönteisistä einestä ja euroja
Callio Edible Insects from Mine
EntoTek – Hyönteistuotannon teknologian kehittäminen ja automatisointi
Arktinen mehiläistalous
Lisätiedot: Kaisa Myllykangas, Oulun Maa- ja kotitalousnaiset/ProAgria Oulu, kaisa.myllykangas@maajakotitalousnaiset.fi, 0400 399 865.

Pyöreän pöydän keskustelu kasviskriteereistä, etäyhteydellä
2020-10-26 12:30 - 15:30
Vastuullisten elintarvikehankintojen oppaan päivitys etenee syksyn aikana.
Elintarvikeala on kehittynyt nopeasti ja kolme vuotta sitten laaditut julkisten hankintojen vastuullisuuskriteerit päivitetään vastaamaan tämän hetken markkinoita. Samalla parannetaan oppaan käytettävyyttä ja tuotetaan taustatietokortteja tuotteiden ympäristö- ja sosiaalisista vaikutuksista.
Motiva vastaa oppaan päivitystyöstä ja Luonnonvarakeskus ympäristövaikutuksia koskevan taustatiedon kokoamisesta kriteerityön pohjaksi. Sidosryhmät ja hankkijat pääsevät kommentoimaan kriteeriehdotuksia syksyn aikana. Kommenttikierroksen jälkeen päivitetty opas julkaistaan joulukuussa 2020.
Päivitystyöhön pääsee osallistumaan syksyn aikana seuraavasti:

26.10. klo 12.30-15.30 järjestetään pyöreän pöydän keskustelutilaisuus (etäyhteyksin) elintarvikeketjun toimijoille ja hankkijoille kasviksia koskevien kriteerien päivitystarpeista. Ilmoittaudu mukaan tästä >>
Kriteeriehdotukset julkaistaan kommentoitavaksi viikolla 42.
15.12. klo 13-15 Päivitettyjen kriteerien julkistustilaisuus (webinaari) Ilmoittaudu mukaan tästä >>

VYR luomuviljawebinaari
2020-10-27 09:30 - 14:30
Vilja-alan yhteistyöryhmä VYR järjestää Luomuviljawebinaarin lokakuun loppupuolella.

Aika: 27.10.2020 klo 9.30-14.30
Puheenjohtajana Pekka Terhemaa VYR luomutyöryhmän puheenjohtaja, ProAgria
9.30 Tilaisuuden avaus ja katsaus kotimaiseen luomuviljan viljelyyn Luomutyöryhmän pj. Pekka Terhemaa, VYR ry
Luomuviljan osto ja vienti Sam Tallberg, Avena Nordic Grain
Luomuviljan jalostus ja luomuviljasta jalostettujen tuotteiden markkina kotimaassa ja viennissä Jarkko Arrajoki, Fazer Mylly
11.15-12.00 tauko
12.00 Gluteenittomien luomuviljatuotteiden kotimaan markkina ja vienti Pekka Kultti, Helsingin Mylly Oy
Luomuviljan siementuotanto Tero Tolvanen, viljelijä
Luomuviljan viljely –case – onnistumisia ja haasteita
Tommi Hasu, viljelijä
14.30 Tilaisuuden päätös
Tilaisuus on maksuton, mutta tilaisuuteen pitää ilmoittautua 26.10. mennessä: https://www.vyr.fi/fin/luomuwebinaari/
Ilmoittautuneille lähetetään linkki tapahtumaan sähköpostitse lähempänä tapahtumapäivää.

Lähituotteilla makua lautaselle, Pohjois-Savo
2020-10-27 14:00 - 15:30
Maaliskuulta peruuntuneen livetapahtuman tilalla järjestetään ”Lähituotteilla makua lautaselle” -webinaari tiistaina 27.10. klo 14:00-15:30.
Webinaarin lyhyet puheenvuorot käsittelevät muun muassa Pohjois-Savon lähi- ja luomutuotemarkkinoita, ja paneelikeskustelussa pohditaan, miten lähituotehankintaan saadaan konkretiaa.
Ilmoittautuminen pe 23.10. mennessä. Webinaarin osallistumislinkki lähetetään ilmoittautuneille maanantaina 26.10.

Elintarviketurvallisuusstandardien koulutuspäivä, Pohjois-Savo
2020-10-28 08:30 - 16:00 | SavoGrow, Yrityspuisto Futuria, Jalkalantie 6, Suonenjoki
Ruokalaakso järjestää elintarviketurvallisuusstandardien koulutuspäivän keskiviikkona 28.10. klo 8:30-16:00.
Koulutus järjestetään SavoGrowlla Yrityspuisto Futurian tiloissa, mutta koronavirustilanne huomioiden siirretään tarvittaessa verkkototeutukseksi.
Koulutus sisältää pieniä ryhmä- tai yksilötehtäviä. Ilmoittaudu 21.10. klo 16 mennessä.
