BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Aitoja makuja - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://aitojamakuja.fi
X-WR-CALDESC:Tapahtumat Aitoja makuja
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Helsinki
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260310T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260310T110000
DTSTAMP:20260429T013645
CREATED:20260206T060305Z
LAST-MODIFIED:20260206T060305Z
UID:28097-1773133200-1773140400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Villiyrtit ruokamatkailussa -webinaari elintarvikkeiden tuottajille ja jatkojalostajille
DESCRIPTION:Webinaarisarja tarjoaa elintarvikkeiden jalostuksen\, hotellien\, ravintoloiden ja elämysmatkailun yrittäjille Varsinais-​Suomessa käytännöllisen ja inspiroivan kokonaiskuvan siitä\, miten villiyrttejä voidaan hyödyntää tuotteissa\, palveluissa ja ruokakokemuksissa. \nOsallistujat saavat tietoa mahdollisuuksista\, sesongeista\, turvallisuudesta ja lainsäädännöstä sekä konkreettisia esimerkkejä siitä\, miten villiyrtit voivat vahvistaa tuotekehitystä\, asiakaskokemusta\, hinnoittelua ja viestintää – aina paikallista identiteettiä\, vastuullisuutta ja matkailijan näkökulmaa painottaen. \nTavoitteena on madaltaa kynnystä villiyrttien käyttöön\, tarjota konkreettisia ja yrittäjille soveltuvia toimintamalleja sekä edistää uusien paikallisten tuotteiden ja elämysten syntymistä osana ruokamatkailua. \nWebinaarien luennoitsijana toimii kokenut villiyrttiasiantuntija Anna Nyman\, biologi ja yrtti-​\, marja-​ ja sienineuvoja. Anna puhuu sekä suomea että ruotsia\, joten webinaarit toteutetaan osittain kaksikielisinä\, esim. kasvilajit esitellään molemmilla kielillä. \nWebinaari on jaettu kahteen osaan kohderyhmien mukaisesti:\nklo 9–11: Elintarvikkeiden tuottajat ja jatkojalostajat\nklo 17-19: Hotellit\, ravintolat ja elämyspalvelut \nIlmoittaudu mukaan viimeistään 3.3.2026.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/villiyrtit-ruokamatkailussa-webinaari-elintarvikkeiden-tuottajille-ja-jatkojalostajille/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260310T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260310T130000
DTSTAMP:20260429T013645
CREATED:20260202T102623Z
LAST-MODIFIED:20260202T102623Z
UID:28083-1773133200-1773147600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Pakastekuivaus työpaja: marjat ja hedelmät\, Kajaani
DESCRIPTION:Pakastekuivaus avaa täysin uuden tavan hyödyntää luonnon raaka-aineita.  Menetelmän etuina ovat erinomainen säilyvyys\, alkuperäisen maun säilyminen\, helppo ruoanvalmistus sekä ravintoaineiden ja luonnollisten värien hyvä säilyvyys. Lisäksi pakastekuivaus tekee tuotteista kevyitä ja mahdollistaa uudenlaisen lisäarvon tuottamisen. Neljän tunnin työpajassa pureudutaan pakastekuivauksen perusteisiin käytännön kautta. \nKoulutuksen teemana ovat marjat ja koulutuksessa tutustutaan erityisesti eri marjalajien käyttäytymiseen pakastekuivauksessa\, laadun varmistamisessa sekä jatkojalostuksen mahdollisuuksiin. \nTyöpajakoulutuksen sisältö 10.3.2026 klo 9–13 (4 h): \n\notetaan tuotteet ulos kuivurista\ntehdään sulatus\npuhdistetaan kuivuri\nlaitetaan uudet tuotteet kuivuriin\nkäydään läpi tiivis teoriaosuus\n\nTyöpaja sopii alkutuottajille\, pienyrittäjille\, yrittäjäksi aikoville\, alan opiskelijoille\, harrastajille ja kaikille\, jotka haluavat syventää osaamistaan marjojen säilönnästä ja jalostuksesta. \nTutustu tarkemmin ja ilmoittaudu!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/pakastekuivaus-tyopaja-marjat-ja-hedelmat-kajaani/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260310T100000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260310T110000
DTSTAMP:20260429T013645
CREATED:20260123T091434Z
LAST-MODIFIED:20260218T102154Z
UID:28002-1773136800-1773140400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Lähiruoka ruokapalveluissa – uutta tutkimustietoa ja vinkkejä kehittämiseen\, webinaari
DESCRIPTION:Ohjelmassa 10.3. klo 10-11 \n1. Lähiruoan käyttö julkisella sektorilla – päättäjien näkemyksiä ja hankkijoiden kokemuksia\nProjektipäällikkö Leena Viitaharju ja tutkijatohtori Susanna Kujala\, Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti\nEsityksessä kuullaan uutta tietoa julkiskeittiöiden lähiruoan käytöstä ja kehityksestä\, lähiruoan käytön esteistä\, kuntapäättäjien tietämyksestä sekä arvioiduista tulevaisuuden kehityssuunnista niin koko Suomen tasolla kuin maakunnittain. \n2. Läheltä parempi – miten edistää alueellisia elintarvikehankintoja julkisissa keittiöissä\nProjektipäällikkö Virpi Kumpula ja ruokapalvelupäällikkö Merja Ahola\, Sodankylän kunta ja erikoistutkija Johanna Leppälä\, Luonnonvarakeskus\nWebinaarissa esitellään Lapin ruoka 2 -hankkeessa syntynyt käytännön opas alueellisten elintarvikehankintojen tekemiseen. Lisäksi esityksessä kerrotaan\, miten Lapissa jatketaan lähiruoan käytön edistämisen parissa.\nIlmoittaudu mukaan! Ilmoittautuneille lähetetään Teams-linkki 9.3. \nTilaisuuden järjestävät valtakunnallinen Ruokasektorin koordinaatiohanke\, Lapin ruoka 2 -hanke sekä Lähiruoan käytön kehittyminen julkisissa ammattikeittiöissä ja sen aluetaloudelliset vaikutukset -hanke. 
URL:https://aitojamakuja.fi/event/lahiruoka-ruokapalveluissa-uutta-tutkimustietoa-ja-vinkkeja-kehittamiseen-webinaari/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260310T103000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260310T120000
DTSTAMP:20260429T013645
CREATED:20260222T192214Z
LAST-MODIFIED:20260222T192214Z
UID:28178-1773138600-1773144000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Network to Innovate: Innovations and Opportunities in the Mushroom Sector\, webinar
DESCRIPTION:Viron\, Latvian\, Puolan ja Suomen maaseutuverkostoyksiköt järjestävät ti 10. maaliskuuta klo 10:30-12:00 Suomen aikaa Network to Innovate: Innovations and Opportunities in the Mushroom Sector -webinaarin. Tilaisuus on osa Network to innovate -webinaarisarjaa . \nWebinaarissa keskitymme sienitalouteen ja sen viimeisimpiin innovaatioihin ja mahdollisuuksiin. Tilaisuudessa syvennytään nopeasti kehittyvään sienialaan ja sen kasvavaan merkitykseen elintarviketuotannossa\, terveydenhuollossa\, materiaaleissa ja kestävän kehityksen teollisuudessa. Neljän puheenvuoron aikana kuulemme eurooppalaisesta sieniklusterista\, uusista prosessointiteknologioista\, uuden sukupolven elintarvikekehityksestä sekä toiminnallisten sienien tuotannosta ja markkinoista. \n10.03.2026 klo 10:30-12:00\n\nTilaisuus järjestetään Zoomilla \n\nPuheenvuorot\n\nFungi and mycelium cluster – pan-European collaborative platform– Ints Vīksna\, Latvian Technological Center\, Latvia\nThe technology for processing of full-spectrum extracts from Hericium erinaceus and Ganoderma lucidum– Marta Ligaj and Alfred Błaszczyk\, Poznań University of Economics and Business and Michał Senger\, Mykoherbals Sp. z o. o.\, Poland\nMycoprotein as a next-generation food ingredient – Sirli Rosenvald\, TFTAK\, Estonia\nWhat does it take to become Europe’s largest and leading functional mushroom provider? – Alistair Hatch\, KÄÄPÄ Biotech\, Finland\n\nTutustu tarkemmin ja ilmoittaudu mukaan 9.3. mennessä!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/network-to-innovate-innovations-and-opportunities-in-the-mushroom-sector-webinar/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260310T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260310T160000
DTSTAMP:20260429T013645
CREATED:20260126T083941Z
LAST-MODIFIED:20260126T091406Z
UID:28034-1773151200-1773158400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Mikä ihmeen D.O. Saimaa?\, Parikkala ja etänä
DESCRIPTION:Tervetuloa Iloisen Pässin Maalaispuotiin kuulemaan mistä D.O. Saimaa -merkissä on kyse ja mitä kokemuksia yrittäjillä on sen käytöstä.  \nIloisen Pässin Maalaispuoti sijaitsee osoitteessa Kuutostie 470\, 59130 Koitsanlahti. \nTilaisuus on maksuton. Kahvitarjoilu. Ilmoittaudu mukaan 5.3. mennessä. Tilaisuuteen on mahdollista osallistua myös Teams-yhteydellä. \nLisätiedot ja ilmoittautuminen. \nOhjelma: \nTervetuloa\n– Heli Gynther\, aluekehityspäällikkö\, Etelä-Karjalan Liitto \nMikä ihmeen D.O. Saimaa?\n-Asta Aalto\, kehittämispäällikkö\, D.O.Saimaa ja Saimaa Academy of Gastronomy – Network development and learning -hanke\nAsta toimii kehittämispäällikkönä D.O.Saimaa -hankkeessa\, jota toteuttaa Mikkelin Seudun Matkailupalvelu ry. Hankkeen ja Astan tavoitteena on tehdä näkyväksi Saimaan alueella tuotettuja\, laadukkaita elintarvikkeita ja lisätä niiden käyttöä.\n-Ilkka Arvola\, Chef of D.O. Saimaa\nIlkka on pitkän linjan keittiömestari ja yksi D.O. Saimaa -merkin perustajista. Hän kertoo\, miten yritykset voivat toimia verkostossa niin\, että oma liiketoiminta vahvistuu ja samalla koko D.O. Saimaa -verkosto hyötyy ja kasvaa.\n\nOnko D.O. Saimaa -merkillä merkitystä?\n-Anna Siiriäinen\, karjatilallinen\, Luomutila Siiriäinen\nAnna haki ja sai ensimmäisten joukossa D.O.Saimaa -laatu- ja alkuperämerkin jo vuonna 2016 kasvattamiensa charolais-nautojen lihalle. Annalla\, jos kenellä\, on kokemusta merkistä ja siitä\, mitä se merkitsee.\n\nKokemuksia D.O. Saimaa We Support -luokituksen käytöstä\n-Terhi Torikka\, Iloisen Pässin Maalaispuoti \nKeskustelua \n 
URL:https://aitojamakuja.fi/event/mika-ihmeen-d-o-saimaa/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260310T170000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260310T190000
DTSTAMP:20260429T013645
CREATED:20260206T060427Z
LAST-MODIFIED:20260206T060427Z
UID:28099-1773162000-1773169200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Villiyrtit ruokamatkailussa -webinaari hotelleille\, ravintoloille ja elämyspalveluille
DESCRIPTION:Webinaarisarja tarjoaa elintarvikkeiden jalostuksen\, hotellien\, ravintoloiden ja elämysmatkailun yrittäjille Varsinais-​Suomessa käytännöllisen ja inspiroivan kokonaiskuvan siitä\, miten villiyrttejä voidaan hyödyntää tuotteissa\, palveluissa ja ruokakokemuksissa. \nOsallistujat saavat tietoa mahdollisuuksista\, sesongeista\, turvallisuudesta ja lainsäädännöstä sekä konkreettisia esimerkkejä siitä\, miten villiyrtit voivat vahvistaa tuotekehitystä\, asiakaskokemusta\, hinnoittelua ja viestintää – aina paikallista identiteettiä\, vastuullisuutta ja matkailijan näkökulmaa painottaen. \nTavoitteena on madaltaa kynnystä villiyrttien käyttöön\, tarjota konkreettisia ja yrittäjille soveltuvia toimintamalleja sekä edistää uusien paikallisten tuotteiden ja elämysten syntymistä osana ruokamatkailua. \nWebinaarien luennoitsijana toimii kokenut villiyrttiasiantuntija Anna Nyman\, biologi ja yrtti-​\, marja-​ ja sienineuvoja. Anna puhuu sekä suomea että ruotsia\, joten webinaarit toteutetaan osittain kaksikielisinä\, esim. kasvilajit esitellään molemmilla kielillä. \nWebinaari on jaettu kahteen osaan kohderyhmien mukaisesti:\nklo 9–11: Elintarvikkeiden tuottajat ja jatkojalostajat\nklo 17-19: Hotellit\, ravintolat ja elämyspalvelut \nIlmoittaudu mukaan viimeistään 3.3.2026.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/villiyrtit-ruokamatkailussa-webinaari-hotelleille-ravintoloille-ja-elamyspalveluille/
END:VEVENT
END:VCALENDAR